tag:blogger.com,1999:blog-1099437546706361113.post7525451353126350863..comments2024-03-09T20:44:38.025+01:00Comments on Moje Kuchenne Rewelacje : Kruche ciasto z jabłkami i migdałamiMałgorzata Chylahttp://www.blogger.com/profile/18318247345829566271noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-1099437546706361113.post-36030307144239089202017-02-17T14:44:33.433+01:002017-02-17T14:44:33.433+01:00Amoniak spożywczy nie jest trucizną :)
Amoniak, c...Amoniak spożywczy nie jest trucizną :) <br />Amoniak, czyli kwaśny węglan amonu nadaje ciastkom, takim jak np. kokosanki, niepowtarzalną porowato bąbelkową strukturę, sprawiając, że są jednocześnie puszyste i chrupiące. W Niemczech czy Skandynawii to tradycyjny składnik domowych wypieków.<br /><br />Amoniak zaczyna działać dopiero pod wpływem ciepła w piekarniku, dlatego surowe ciasto, w którym się znajduje można z powodzeniem odstawić na kilka godzin albo zamrozić. Podczas pieczenia w wyniku reakcji chemicznej rozkłada się całkowicie, dlatego, mimo że w trakcie podgrzewania wydziela silny zapach, jego aromat jest całkowicie niewyczuwalny w gotowych ciasteczkach. pozdrawiam Małgorzata Chylahttps://www.blogger.com/profile/18318247345829566271noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1099437546706361113.post-57187526252243769522017-02-17T14:41:22.631+01:002017-02-17T14:41:22.631+01:00Czy można się obyć bez amoniaku? To przecież truc...Czy można się obyć bez amoniaku? To przecież trucizna. Justinhttps://www.blogger.com/profile/09153514687566732228noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1099437546706361113.post-89683965753435206902014-11-26T15:32:18.119+01:002014-11-26T15:32:18.119+01:00Fajne ciasto, jabłka i migdały to musi być pyszne:...Fajne ciasto, jabłka i migdały to musi być pyszne:)Jola8000https://www.blogger.com/profile/02840616244580051676noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1099437546706361113.post-37994756676412403822014-11-13T20:09:46.334+01:002014-11-13T20:09:46.334+01:00Smakowite-polecamSmakowite-polecamAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1099437546706361113.post-21322643401783552992014-11-13T12:12:23.351+01:002014-11-13T12:12:23.351+01:00Pycha! Mogę się wprosić? :)Pycha! Mogę się wprosić? :)RedHeadhttps://www.blogger.com/profile/03710466468320057058noreply@blogger.com