Znacie już przepis na wysokobiałkową tortillę bez mąki? Wersja proteinowa, a więc dla wszystkich na dietach low carb, keto, osób z insulinoopornością i problemami z glikemią. Super pomysł na śniadanie białkowo-tłuszczowe!
Przepis i wykonanie są wręcz banalne :)
- 1 opakowanie serka wiejskiego ziarnistego - u mnie wysokobiałkowy z Piątnicy
- 1 średnie jajko
- dowolne przyprawy - u mnie zioła włoskie
PRZYGOTOWANIE
Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę. Wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i formujemy pożądany kształt- prostokąt czy okrąg - co tam wolicie. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni - z termoobiegiem. Pieczemy do zrumienienia - około 25 minut. Po wystudzeniu mamy super sprężystą tortillę.
Dodatki oczywiście dowolne - u mnie tym razem serek śmietankowy do smarowania, rukola, plasterki serka twarogowego i pomidor. Składamy na 4 części lub zawijamy - tu też oczywiście dowolność. Tortilla się nie łamie - można ją złożyć jak tylko chcemy :)
Zajadamy ze smakiem. Polecam zrobić od razu dwie na jednej blaszce - bo Wam bardzo posmakuje na bank :)
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)
