Gęsina na Świętego Marcina

 Już w przyszłym tygodniu  święto 11 listopada - dzień Św. Marcina i obchody Święta Niepodległości Polski. 

Świętujecie gąską?

Gęsina po latach zapomnienia powraca na polskie stoły - przypominam Wam moje 3 pyszne przepisy na gąskę - już myślimy, którą opcję zapodać w tym roku :)

Duży wybór brytfann - gęsiarek do pieczenia znajdziecie TU - KLIK!

Pieczona gęś nadziewana jabłkami z majerankiem KLIK! KLIK!

Piersi z gęsi w czerwonym winie z gruszką i żurawiną KLIK! KLIK!

Pierś z gęsi pieczona na jabłkach KLIK! KLIK!

Który przepis podoba Wam się najbardziej ? 

Dajcie znać w komentarzach :) 

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :) 

A jeśli szukacie fajnych noży do Waszej kuchni - zerknijcie na Ceneo - KLIK!

Pieczona gęś nadziewana jabłkami z majerankiem

Na Św. Marcina , ale również na każde inne święto polecam gęś nadziewaną jabłkami 
z majerankiem.

SKŁADNIKI                                                                

1 gęś  (ok.4,5 kg)
5 jabłek 
5 ząbków czosnku
1 cebula
2 paczki majeranku
sól, pieprz
słodka papryka


PRZYGOTOWANIE 
Gęś natrzeć z zewnątrz i wewnątrz solą, pieprzem i majerankiem. Odstawić do lodówki nawet na dobę. Jabłka obrać,pokroić w ósemki i obtoczyć w majeranku. Cebulę pokroić w piórka.
Czosnek posiekać. Nadziać gęś jabłkami wymieszanymi z cebulą i czosnkiem. Spiąć wykałaczkami - najlepiej metalowymi. Posypać słodką papryką. 

                  
Gęś włożyć do  brytfanny i podlać wodą.
Piec  w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 2,5 godziny. Przez pierwsze 2 godziny pod przykryciem, pózniej odkryć. Od czasu do czasu polewać wytapiającym się tłuszczem. Wyłączyć piekarnik i pozostawić jeszcze na 15 minut. Gęś pokroić. Połowę nadzienia zmiksować ze szklanką tłuszczu spod gęsi. Podawać powstały sos w sosjerce.
Smacznego :)

Duży wybór brytfann - gęsiarek do pieczenia znajdziecie TU - KLIK!

Inne przepisy na gęś:
Piersi z gęsi w czerwonym winie z gruszką i żurawiną
Pierś z gęsi pieczona na jabłkach