Ryba w sosie koperkowym

Pyszna ryba zapiekana w sosie koperkowym

SKŁADNIKI 

4 filety białej ryby morskiej
250g śmietany 18%
3 ząbki czosnku
pęczek koperku
3 łyżki białego wina
łyżeczka kurkumy
sól morska
pieprz cytrynowy

PRZYGOTOWANIE
Filety nacieramy solą i pieprzem. Układamy w naczyniu
żaroodpornym. Śmietanę mieszamy z kurkumą, winem,
posiekanym koperkiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Tak powstałym sosem zalewamy rybę. 
Zapiekamy przez pół godziny w piekarniku nagrzanym
do 190 stopni. Podajemy według upodobania: z ziemniakami,
frytkami lub ryżem. Smacznego :)

 

Ryba zapiekana z pomidorami i mozzarellą

Pyszny przepis na rybę pieczoną w folii z mozzarellą i pomidorami 

SKŁADNIKI  (2 porcje)

4 nieduże filety ulubionej ryby morskiej 
(po ok .100)
2 duże pomidory
kulka mozzarelli (125g)
pieprz cytrynowy
sól
bazylia, oregano,
czosnek 




PRZYGOTOWANIE

Filety myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
Na na dwóch kawałkach folii aluminiowej układamy najpierw po jednym filecie. Oprószamy pieprzem cytrynowym, solą, czosnkiem, bazylią i oregano. Pomidory kroimy w plastry.
Połowę układamy na rybach i znów doprawiamy -tym razem tylko oregano i bazylią. Następnie kładziemy mozzarellę pokrojoną w plastry  i  resztę pomidorów  + zioła.
Na samą górę kładziemy filety, które znów posypujemy
wszystkimi przyprawami.

Zawijamy w folię i pieczemy przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

                                                                 

                                                                 Smacznego :)