Proste ciasto ze śliwkami i kardamonem

Bardzo łatwe ucierane ciasto ze śliwkami z nutą kardamonu 
- zawsze się udaje i wszystkim smakuje :)

SKŁADNIKI (na foremkę 24x28cm)
500 g śliwek
2 szklanki mąki
kostka masła (200g)
4 jajka
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka kardamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
olejek waniliowy
cukier puder do posypania

PRZYGOTOWANIE
Masło rozpuszczamy w rondelku i studzimy. Mąkę przesiewamy z proszkiem i kardamonem.
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i ciągle mieszając dodajemy po jednym żółtku. Nie przerywając miksowania dodajemy partiami mąkę na przemian z masłem. Dolewamy olejek waniliowy i przelewamy ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
Śliwki myjemy, przekrawamy wzdłuż na połówki, usuwamy pestki i układamy na cieście skórką do dołu.

 Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 50 minut. 

Ostudzone ciasto oprószamy cukrem pudrem. Smacznego :)

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Dzisiejszy post to prosty przepis na ucierane ciasto ze śliwkami i kruszonką 
z waniliową nutą - przepis  ten powstał dla uczczenia drugiej rocznicy bloga :)
Fakt ten odkryłam przez przypadek i musiałam coś na szybko wymyślić- oczywiście słodkiego, a że pod ręką były śliwki z rodzicielskiego mini-sadu - oto prosty przepis na placek ze śliwkami

SKŁADNIKI        
na ciasto:                     

1 kg węgierek 1,5 szklanki mąki 1,5 szklanki cukru 4 jajka 1 łyżka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu cynamon
2 łyżeczki olejku waniliowego
masło i bułka tarta do tortownicy

na kruszonkę
1 szklanka mąki
1/2 szklanki cukru pudru
100g zimnego masła
2 łyżeczki olejku waniliowego

PRZYGOTOWANIE
W mikserze ucieramy jajka z cukrem.
Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, następnie cynamon i olejek. Mieszamy ciasto.
 
Śliwki przekrawamy wzdłuż i usuwamy pestki.

Tortownicę (23cm)  smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą.

Wlewamy 1/2 ciasta. Układamy połowę śliwek
Zalewamy resztą ciasta. Znowu układamy śliwki.

Przygotowujemy kruszonkę - składniki wrzucamy do naczynia i siekamy. Następnie rozcieramy między palcami - jeśli kruszonka wychodzi zbyt mokra - możemy dosypać trochę mąki. Posypujemy śliwki kruszonką.
Wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika.      
Pieczemy ok. 45-50 minut z termoobiegiem. Smacznego :) 

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!