Najlepsze przepisy z awokado

Obniża cholesterol, ma mnóstwo witamin i minerałów (np. więcej potasu niż banany) - awokado 💚Często pytacie co z niego wyczarować - dla Was zatem moc inspiracji :) KLIK! KLIK! KLIK!

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie

Najlepsze przepisy z awokado

Na blogu nowa zakładka - a w niej pyszne przepisy z awokado :)

KLIK! KLIK!

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie  

Burgery z ciecierzycy

Mega pyszne wege burgery z ciecierzycy, które zasmakują również mięsożercom :)
Można je podać z ulubioną sałatką lub razem z bułką i warzywnymi dodatkami - koniecznie wypróbujecie przepis - jest smacznie i zdrowo! A Wy lubicie falafel?

SKŁADNIKI (na 6 kotlecików - 1 szt. -177 kcal)                        

500 g ciecierzycy z zalewy 
50 g kaszy jaglanej
60 g marchewki
30 g cebuli
3 plastry suszonych pomidorów z zalewy
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej kolendry (lub natki)
1 łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz (do smaku)
słodka papryka (1 łyżeczka)
szczypta oregano
szczypta ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki kurkumy

Do podania: ulubione bułki. dip z awokado (miękkie awokado miksujemy z ząbkiem czosnku, sokiem z cytryny, solą i pieprzem oraz 2-3 łyżkami jogurtu (w wersji wegańskiej możemy dodać odrobinę roślinnego mleka), rukola, pomidor, karmelizowana czerwona cebula (cebulę podsmażamy na oliwie. aż zmięknie, skrapiamy octem balsamicznym i na koniec dodajemy trochę cukru i karmelizujemy), ewentualnie - jeśli ktoś lubi - pikantna salsa chili.

PRZYGOTOWANIE
Kaszę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Czosnek przeciskamy przez praskę, pomidory i cebulę drobno siekamy. Marchewkę ścieramy na mniejszych oczkach. Ciecierzycę odsączamy z zalewy.
Ciecierzycę miksujemy z czosnkiem, suszonymi pomidorami, oliwą i przyprawami. Mieszamy masę z kaszą, zieleniną, cebulą i marchewką. Odstawiamy na kwadrans.
Rozgrzewamy piekarnik do 170 stopni z termoobiegiem (180 stopni bez).
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, formujemy z masy 6 kotletów, które spłaszczamy tworząc burgery. Pieczemy przez około 40 minut (w połowie czasu przewracamy na drugą stronę).

Ulubioną bułkę przekrawamy na pół (możemy podgrzać lub chwilkę opiec), smarujemy dipem z awokado, układamy rukolę, ciecierzycowego burgera, plaster pomidora i karmelizowaną cebulkę. Możemy dodać pikantną salsę chili - jeśli lubimy. Przykrywamy górą bułki i zajadamy ze smakiem :) Zdrowo i przepysznie - gwarantuję!

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Guacamole czyli pasta z awokado

Uwielbiam awokado- jego smak i kolor  - w pastach, sałatkach, koktajlach albo pokrojone z innymi dodatkami na kanapkach. Najprostszą pastą jest guacamole 
- tu moja jej wersja podstawowa :)

 
SKŁADNIKI

1 dojrzałe awokado
1 łyżka oliwy
2 łyżeczki soku z limonki
(lub cytryny)
1 ząbek czosnku
sól, pieprz




PRZYGOTOWANIE

Awokado obieramy i rozgniatamy widelcem. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek,oliwę i sok. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.
Składniki możemy też zblendować na gładką masę i przyprawić.

Możemy podkręcić smak ostrą papryczką, czy drobno posiekaną czerwoną cebulką :)

Guacamole świetnie nada się do nachosów, krakersów i tego typu przegryzek :)
Ale świetnie smakuje na kanapkach z dodatkiem warzyw.
Ja lubię z kiełkami rzodkiewki i czarnymi oliwkami. 
Smacznego :)

 Szukasz blendera ręcznego?  - TUTAJ - KLIK! duży wybór!