Ciasteczka owsiane bez cukru

Pyszne, zdrowe zdrowe ciasteczka owsiane bez dodatku cukru? 

Mam dla Was super prosty przepis - nada się dla wszystkich mających problemy z glikemią - zawarty w ciasteczkach erytrol jest słodzidłem, które nie ma kalorii i nie wpływa na poziom cukru i insuliny. Ciasteczka nadadzą się więc dla cukrzyków czy insulinoopornych :) 




SKŁADNIKI (na 25 sztuk dużych ciastek)                                                                             
200 g miękkiego masła
1 szklanka erytrolu 
2 jajka
2 szklanki mąki razowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 szklanki płatków owsianych
2 garście orzechów włoskich
1 tabliczka czekolady gorzkiej (powyżej 85 %)






PRZYGOTOWANIE
W mikserze ucieramy masło z erytrolem. Dodajemy jajka, mąkę oraz  proszek do pieczenia. Chwilę miksujemy.  Na końcu wrzucamy płatki owsiane, drobno posiekaną czekoladę i 2/3 posiekanych orzechów. Całość mieszamy łyżką.

Formujemy duże ciastka i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posypujemy pozostałymi orzechami, wciskając je lekko, żeby nie odpadały z gotowych ciastek.

Pieczemy  w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut, aż ciasteczka zbrązowieją.
Po kilku minutach od wyjęcia blachy przekładamy ciastka na kratkę do wystudzenia.

.

1 duże ciastko - 165 kcal (B- 3 g, T- 10,5 g, W- 14 g, błonnik - 2 g)

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Kruche ciasteczka maślane - niemieckie Spritzgebäck

Pyszne, kruchutkie i mocno maślane ciasteczka z czekoladą - pochodzące z kuchni niemieckiej  Spritzgebäck - przygotowywane tam najczęściej w okresie bożonarodzeniowym - ale nic nie stoi na przeszkodzie, by zrobić je wtedy, kiedy mamy na nie ochotę :) 
U nas przygotowane z okazji prezentacji córki do szkoły na język niemiecki na temat kuchni tego kraju - tak by Koledzy i Koleżanki prócz teorii - posmakowali trochę tego, o czym mowa :) 


SKŁADNIKI (na około 60 ciasteczek)
200 g miękkiego masła
90 g cukru pudru 
280 g mąki pszennej
1 jajko
1 łyżeczka aromatu waniliowego
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
1 tabliczka czekolady deserowej




PRZYGOTOWANIE
Masło miksujemy z cukrem pudrem na gładką masę. Dodajemy jajko, skórkę z cytryny i aromat waniliowy. Ponownie łączymy składniki. Na koniec wsypujemy stopniowo przesianą wcześniej mąkę. Miksujemy na gładko. Ciasto przekładamy do szprycy cukierniczej z ozdobną końcówką (u nas "spłaszczona" gwiazdka) i wyciskamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia np. kształty serduszka. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (termoobieg) - przez 7-10 minut do zrumienienia. Gotowe przekładamy do ostudzenia na kratkę. Połamaną czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce - i zamaczamy każde ciastko z jednej strony. Odkładamy na papier do zastygnięcia. Smacznego :) 

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie