Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i serem

Zapiekanka z ziemniaków i kiełbasy - łatwa propozycja na konkretny obiad.
Proste składniki, pyszny efekt  końcowy :)

SKŁADNIKI
1 kg ziemniaków
600 g ulubionej kiełbasy
(u mnie krakowska)
3 duże cebule
3-4 ząbki czosnku
330 ml śmietany 18%
250 g żółtego sera
1 jajko
2 łyżki oleju
1 łyżka tymianku
(najlepiej świeżego)
papryka słodka mielona
sól morska
świeżo mielony pieprz

PRZYGOTOWANIE
Ziemniaki obieramy i kroimy cienkie w talarki. Wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy na małym ogniu przez  5 minut.
Posiekaną cebulę i czosnek szklimy na rozgrzanym oleju. Dodajemy obraną i pokrojoną w kostkę kiełbasę i przesmażamy razem kilka minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Ziemniaki odcedzamy i posypujemy tymiankiem. W naczyniu żaroodpornym układamy 1/3 ziemniaków, połowę kiełbasy z cebulą, znów ziemniaki, kiełbasę i ostatnią warstwę ziemniaków.
Ser ucieramy na tarce o dużych oczkach, mieszamy ze śmietaną i jajkiem. Doprawiamy solą, pieprzem i łyżeczką słodkiej papryki. Całość wylewamy na wierzch zapiekanki. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na pół godziny. Smacznego :)

 

Kiełbaski grillowane w pikantnej glazurze

Pyszny sposób na urozmaicenie grilla
- przepis na grillowaną kiełbasę w ostrej glazurze :)

SKŁADNIKI

8 kiełbasek grillowych
1 szklanka ostrego keczupu
2 łyżki płynnego miodu
2 łyżki sosu sojowego
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka imbiru w proszku

PRZYGOTOWANIE

Keczup mieszamy z pozostałymi składnikami glazury. 
Kiełbaski nacinamy i podpiekamy na grillu. 
Smarujemy glazurą i pieczemy dalej, obracając i co pewien czas dokładając glazurę. 
Gotowe podajemy z ulubionymi dodatkami.
Pyszna propozycja dla miłośników pikantnych potraw :)

Smacznego!!! 

 

Zupa fasolowa z kiełbasą i boczkiem

Pyszna zupa fasolowa z przepisu Mamy z kiełbasą i boczkiem - taką lubimy najbardziej :)

SKŁADNIKI

500 g fasoli Piękny Jaś
laska kiełbasy podlaskiej
150 g boczku wędzonego
1 marchew
1 pietruszka
kawałek selera
1/2 pora
1 cebula
2 łyżki mąki
1 łyżka masła
sól, pieprz
majeranek

PRZYGOTOWANIE

Fasolę moczymy przez noc w garnku zalewając wodą. Uzupełniamy wodę do 1,5l i gotujemy, aż fasola trochę zmięknie. Dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę i boczek. Następnie wrzucamy warzywa i gotujemy do ich miękkości. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. W tym czasie przygotowujemy zasmażkę. Roztapiamy masło i dodajemy drobno pokrojoną w kosteczkę cebulę. Przesmażamy i rozprowadzamy mąkę.
Dodajemy zasmażkę do zupy i jeszcze parę minut gotujemy. Podajemy zupę z pokrojoną marchewką. Smacznego :)