Mus jabłkowo-gruszkowy (bez cukru) janginizowany

Pyszny mus owocowy - świetny do naleśników, owsianki, słodkich placuszków. 
Co najlepsze - przygotowany metodą janginizacji - czyli z odrobiną soli morskiej - bez dodatku cukru! Sól "wyciąga" naturalną słodycz owoców - jest więc pysznie i zdrowo! 




SKŁADNIKI (zwiększamy proporcjonalnie w razie potrzeby)    
2 kg jabłek - u mnie kronselki
1 kg gruszek
pół łyżeczki soli morskiej
1/2-1 łyżeczki cynamonu




PRZYGOTOWANIE
Owoce obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka i zalewamy szklanką wody. Dusimy na dość dużym ogniu aż się rozpadną. Dosypujemy sól, po kilkunastu minutach próbujemy czy mus zrobił się wystarczająco słodki (przy kwaśnych jabłkach potrzeba około łyżeczki soli - tylko uwaga by nie przesadzić, bo mus wyjdzie słony).  Dodajemy cynamon, wedle smaku. Gotujemy aż owoce całkiem się rozpadną (możemy zmiksować na gładką masę, lub pozostawić małe kawałki owoców). Przekładamy do wyparzonych słoiczków, pasteryzujemy przez 15 min. 
Pyszny i zdrowy mus gotowy! 

Z podanych proporcji wyszło mi niespełna litr musu. Mus można przygotować z samych jabłek lub samych gruszek. Też wyjdzie pysznie! 

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :) 

A jeśli szukacie fajnych noży do Waszej kuchni - zerknijcie na Ceneo - KLIK!

Proste ciasteczka nadziewane musem jabłkowym

Bardzo łatwe w przygotowaniu i szybkie ciastka z musem jabłkowym.
Takie inne ciasteczka z ciasta francuskiego :) 
Pyyycha :)

 
SKŁADNIKI

1 prostokątne opakowanie
ciasta francuskiego
1/2 małego słoiczka
musu jabłkowego
1 jajko



 

PRZYGOTOWANIE
Ciasto kroimy na 16 równych prostokątów. Możemy je delikatnie rozciągnąć palcami. 
Na każdym kładziemy łyżeczkę musu jabłkowego. Wzdłuż dłuższego boku zwijamy w rulon.
Odwracamy do góry stroną, gdzie ciasto na siebie zachodzi. Boki zawijamy do góry i mocno sklejamy. Układamy nasze "paczuszki" na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy ciasteczka roztrzepanym jajkiem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 12 minut ( termoobieg). Smacznego :)
Proponuję od razu przygotować podwójną porcję - tylko piec na raty lub na dwóch blachach ( nie więcej niż 16 sztuk na blachę), gdyż ciasteczka pięknie wyrastają :)

 Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!