Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo-grzybowym

Choć sezon grzybowy dawno za nami, na szczęście w naszej zamrażarce czekają zarówno podgrzybki,  jak i prawdziwki.
Dlatego dziś przepis na makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo - grzybowym.

SKŁADNIKI

1 podwójna pierś z kurczaka
30 dag grzybów leśnych   
1 duża cebula
200 g śmietany 12 %
pęczek szczypiorku
sól, pieprz, słodka czerwona papryka
masło i olej do smażenia
makaron razowy


PRZYGOTOWANIE
Cebulę kroimy w piórka. Podsmażamy na maśle w rondlu. Dodajemy pokrojone na kawałki grzyby. Dusimy pod przykryciem, aż grzyby zmiękną. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką.
Dodajemy śmietanę, mieszamy i odstawiamy.
Na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy kurczaka pokrojonego w kostkę i smażymy kilka minut na dużym ogniu. 
Solimy i pieprzymy. 
Dodajemy grzyby z cebulą i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy kilka minut na małym ogniu dodając
w tym czasie posiekany szczypiorek.



Podajemy z makaronem razowym - mogą być świderki.

Tagliatelle z kurczakiem, bazylią i orzechami

Dzisiaj przepis na pyszne tagliatelle z kurczakiem, bazyliowym pesto i pomidorkami koktajlowymi.

SKŁADNIKI                                          

podwójna pierś z kurczaka
duża  garść orzechów włoskich
pęczek bazylii
4 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz
10  pomidorków koktajlowych
makaron tagliatelle


PRZYGOTOWANIE

Orzechy, bazylię i oliwę miksujemy 
w blenderze.
Pierś z kurczaka myjemy, kroimy w kostkę. Solimy, pieprzymy i obtaczamy w bazyliowym pesto.
Smażymy mięso i dodajemy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Po kilku minutach zdejmujemy z patelni. Ugotowany makaron odcedzamy, wrzucamy na patelnię i mieszamy 
z pozostałym sosem.
Przystrajamy świeżymi listkami bazylii.

                                                        Bardzo sycące danie !!!