Pancakes - czyli amerykańskie naleśniki

Przepis ten przechowywałam do tej pory na bardzo starej, zżółkniętej karteczce zatytuowanej "naleśniki amerykańskie".
Pochodzi z czasów, kiedy nie używano u nas jeszcze określenia pancakes ;)
Wychodzą z niego zawsze pyszne placuszki :) Nie wiem, dlaczego tak późno pojawia się na blogu ...

SKŁADNIKI

220 g przesianej mąki 
2 roztrzepane jajka
2 łyżeczki cukru
1 łyżka proszku do pieczenia
30 g roztopionego i ostudzonego masła
szczypta soli
300 ml mleka 

 

PRZYGOTOWANIE

Składniki ciasta mieszamy dolewając stopniowo mleko. Odstawiamy na 15-20 minut. 
Smażymy na suchej rozgrzanej patelni okrągłe placuszki. Kiedy na górze pojawią się bąbelki przekręcamy naleśniki na drugą stronę. Złote pancakesy polewamy syropem klonowym lub miodem , albo podajemy z innymi ulubionymi dodatkami. Z podanej porcji wychodzi około 15 placuszków.
Smacznego :)