Tarta z kremem mascarpone i owocami (bez pieczenia)

Pyszny a przede wszystkim szybki w wykonaniu deser - czekoladowa tarta z kremem ze śmietanki i serka mascarpone - raz zrobicie i się  zakochacie <3

SKŁADNIKI
Spód:
220 g maślanych herbatników
110 g masła
2 łyżki ciemnego kakao

Krem:
330 ml śmietanki 30 lub 36% (mocno schłodzonej)
250 g mascarpone
3 łyżki cukru pudru (można też dodać 
rozpuszczony w małej ilości wody ksylitol)

Ulubione owoce: u mnie truskawki, maliny, borówki i jeżyny 



PRZYGOTOWANIE
Herbatniki kruszymy blenderem, masło rozpuszczamy i mieszamy z herbatnikami i kakao.
Foremkę do tarty smarujemy masłem i wykładamy kakaową masą. Dociskamy równomiernie na środku i bokach foremki. Wstawiamy do lodówki. Przygotowujemy krem. 
Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno, dosypujemy powoli cukier i dodajemy po łyżce mascarpone. Całość mieszamy. Nakładamy krem i owoce na spód i wstawiamy na godzinkę do schłodzenia. Smacznego :) 

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

 Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Tarta z jabłkami i orzechami w karmelu

Przepyszna tarta jabłkowa z  orzechami i karmelem dla wszystkich miłośników niebanalnych słodkości :)
 
 SKŁADNIKI  

Ciasto:

200 g mąki tortowej
100 g zimnego masła (najlepiej wsadzić na 10 min. do  zamrażarki)
50g cukru pudru
2 żółtka
 
Nadzienie:

4 duże kwaskowe jabłka
1 puszka masy krówkowej - kajmakowej  (500g)
1 szklanka łuskanych orzechów włoskich
cynamon

PRZYGOTOWANIE


 
Zagniatamy ciasto z podanych składników.  Wyrabiamy, robimy kulkę, owijamy folią spożywczą i wkładamy na 30 minut do lodówki. Formę na tartę smarujemy masłem. Ciasto wałkujemy formując koło i wyklejamy nim foremkę 
( odkrawając wystające ciasto i uzupełniając ewentualne braki na brzegach). 


 
 Nakłuwamy ciasto widelcem. Układamy na cieście folię aluminiową i wysypujemy na nią suchą fasolę, aby ciasto po środku nie wybrzuszyło się. Pieczemy w ten sposób przez 15 min z termoobiegiem w temp. 170 stopni.
 


 

Zdejmujemy folię z fasolą i pieczemy jeszcze przez 5 -10 minut, aż ciasto się zarumieni. 




 
 




Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Następnie kroimy je na plasterki i układamy okrężnie na tarcie . 
Oprószamy cynamonem.
Orzechy siekamy i mieszamy z masą krówkową.  
Nakładamy na jabłka i delikatnie rozprowadzamy  łyżką.

Pieczemy jeszcze przez około 35 minut - możemy sprawdzić nożem lub widelcem, czy jabłka są miękkie. Studzimy i delektujemy się pyszną tartą.

Smacznego !!!

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

 

Czekoladowa tarta z kremem limonkowym i borówkami

Pyszna tarta z borówkami z kremem limonkowym.

Słodko i pysznie pożegnaliśmy wakacje ...

SKŁADNIKI 

Ciasto                                                                                        

200 g mąki tortowej

100 g zimnego masła
(najlepiej wsadzić na 10 min. do  zamrażarki)
100 g cukru pudru
2 żółtka

1 czubata łyżka kakao

Krem
250 g śmietany 30%
250 g serka mascarpone
2 białka

2 łyżki cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego

sok z 2 limonek

Do dekoracji                                       
250g borówki amerykańskiej

lub inne ulubione owoce :)

listki mięty

PRZYGOTOWANIE

Z podanych składników zagniatamy ciasto : mąkę mieszamy z kakao, dodajemy zimne masło, siekamy nożem. Dodajemy cukier puder i żółtka - wyrabiamy ciasto. Z ciasta tworzymy kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy na godzinę do lodówki.

Po wyjęciu ciasta z lodówki wałkujemy je  formując koło większe od foremki. Formę do tarty smarujemy masłem.Wkładamy ciasto po same brzegi foremki. Jeśli coś wystaje - odkrawamy nożem. Nakłuwamy ciasto widelcem      

                                   

Na czas nagrzania piekarnika do 180 stopni  wkładamy foremkę do lodówki. Układamy na cieście folię aluminiową i wysypujemy na nią suchą fasolę lub ceramiczne kulki, aby ciasto po środku nie wybrzuszyło się. Pieczemy w ten sposób przez 15 minut. 

Potem zdejmujemy folię z fasolą i pieczemy jeszcze przez 5 -10 minut. Studzimy ciasto.                                            

W trakcie pieczenia ciasta przygotowujemy krem.
Mascarpone ucieramy z cukrami i wlewamy sok z limonek. Dodajemy ubitą na sztywno pianę
z białek. Ubijamy śmietanę - też na sztywno- i dodajemy do kremu. Wstawiamy krem do lodówki.
Kiedy ciasto wystygnie przekładamy krem do tarty i ozdabiamy borówkami i miętą.
Smacznego :)

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

 

Tarta z serkiem mascarpone, truskawkami i kiwi

Moja pierwsza tarta - muszę przyznać bardzo udana - zniknęła błyskawicznie !!!
Przepis znaleziony dawno temu w gazecie - został przeze mnie zmodyfikowany -  
i czekał, czekał - aż się wreszcie doczekał wykonania :)


SKŁADNIKI 

Ciasto:
200 g mąki tortowej
100 g zimnego masła
(najlepiej wsadzić na 10 min. do  zamrażarki)
100 g cukru pudru
2 żółtka

Krem
250 g śmietany 30%
250 g serka mascarpone
2 białka
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki cukru waniliowego


Do dekoracji                                                                               
10 dużych truskawek , 
2 sztuki kiwi

mogą być inne owoce, bakalie, czekolada ....



PRZYGOTOWANIE                                                  

Z podanych składników zagniatamy ciasto.Wyrabiamy, po czym owijamy folią spożywczą
i wkładamy na pół godziny do lodówki.
Wałkujemy formując koło większe od foremki.
Formę do tarty smarujemy masłem.
Wkładamy ciasto po same brzegi foremki. Jeśli coś wystaje - odkrawamy nożem.                                           
Na czas nagrzania piekarnika do 170 stopni  wkładamy foremkę do lodówki.
Nakłuwamy ciasto widelcem.
Układamy na cieście folię aluminiową 
i wysypujemy na nią suchą fasolę, aby ciasto
po środku nie wybrzuszyło si. Pieczemy w ten sposób
przez 15 min z termoobiegiem.
Zdejmujemy folię z fasolą i pieczemy jeszcze
przez 5 -10 minut, aż ciasto się zrumieni.
Studzimy ciasto.                                                                                    

Przygotowujemy owoce  do dekoracji.

Truskawki kroimy w ćwiartki,
kiwi - w plasterki.




Kiedy ciasto wystygnie przygotowujemy krem. Śmietanę ubijamy na sztywno.
Białka również. Serek mascarpone ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
Dodajemy ubitą kremówkę i białka. Ostrożnie mieszamy składniki.

Nakładamy powstałą masę serowo-kremową na tartę i dekorujemy ciasto owocami.
Wstawiamy do lodówki na 2 godziny.

                                                            PRZEPYSZNE  !!!

                                                          DOSKONAŁY PRZEPIS 
                                        NA PROSTE CIASTO Z TRUSKAWKAMI  !!!
                                  
                 Duży wybór form do pieczenia ciast i ciasteczek znajdziecie TU - KLIK!