Postanowiłam wykorzystać ją w lubianej sałatce caprese.
Składniki podałam jednak inaczej niż w wersji tradycyjnej sałatki i wyszła pyszna warstwowa sałatka caperse :)
SKŁADNIKI
1 średnia cukinia
3 pomidory
150g tartej mozzareli
pół pęczka świeżej bazylii
sól
pieprz
oliwa z oliwek
opcjonalnie ocet balsamiczny
PRZYGOTOWANIE
Posypujemy połową tartej mozzarelli. Następna warstwa - pomidory pokrojone w kawałki,które doprawiamy pieprzem i posypujemy posiekaną bazylią.
Na samą górę kładziemy resztę mozzarelli i skrapiamy - według upodobań - oliwą lub octem balsamicznym. Smacznego !
![sałatka caprese](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggNYubsg_eao6QnaEtU3mbWd1xTVYNEzn1DdXsaYwRYl8KWhf6PIapK61WbMtFcjrU-gB1dBg01WHWtGkxKQVKhB6G07htoDGolnfXt4qQwdGiaYeW5Hbs1o78Nqce4NDKRavz-C-06QXE/s1600/caprese4.jpg)
Przepadam za cukinią grillowaną.Na samą myśl, ślinka mi leci:))
OdpowiedzUsuń