Zdrowe FIT brownie buraczane i konkurs "Moc na talerzu"

Przedstawiam Wam dzisiaj przepis na przepyszne brownie z buraków z orzechami i gorzką czekoladą. Zdrowy deser, mający w składzie produkty uważane za superfoods - na pewno Wam posmakuje. Ciasto jest wartościowe odżywczo i skutecznie zaspokaja apetyt na coś słodkiego :) 

Przepis pochodzi z rewelacyjnej książki "Moc na talerzu. Przestań jeść - zacznij się odżywiać" autorstwa dr Mehmeta Oz'a - której recenzję przeczytacie tu KLIK! KLIK!

Pod przepisem znajdziecie zasady konkursu w którym możecie wygrać 2 egzemplarze książki!

PRZEPIS (na blaszkę/naczynie szklane 20x20 cm)
115 g ugotowanych, obranych i posiekanych buraków
1/2 szklanki soku pomarańczowego
1/2 szklanki pełnoziarnistej mąki pszennej
1/4 szklanki niesłodzonego kakao
1/4 łyżeczki drobnej soli
4 łyżki niesolonego masła + trochę do wysmarowania blaszki
170 g gorzkiej czekolady np. 70 % kakao, drobno posiekanej
1/2 szklanki brązowego cukru (u mnie ksylitol)
3 duże jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich 
(opcjonalnie)

PRZYGOTOWANIE
Piekarnik rozgrzewamy do 175 stopni. Naczynie do pieczenia smarujemy tłuszczem. 
Buraki miksujemy na gładką masę z sokiem pomarańczowym przez około 30 sekund.
W osobnej misce mieszamy mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. 
Masło i czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, tak by się połączyły - czyli ok. 4-5 minut. (Ustawiamy metalową lub żaroodporną miskę nad rondlem z gotującą wodą). 
Zdejmujemy masę czekoladową z ognia i dodajemy słodzidło. Po kolei wbijamy po jednym jajku dokładnie łącząc składniki. Dodajemy masę buraczaną i ekstrakt waniliowy. Wsypujemy mąkę i orzechy i szybko mieszamy całość szpatułką, tylko do połączenia składników. 

Przelewamy ciasto do naczynia do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy aż lekko urośnie i zacznie stawiać opór przy dotyku, czyli ok 25-30 min. Zostawiamy do ostygnięcia na kratce - całość dzielimy na 12 kawałków :) Pycha!

1 porcja ciasta to ok. 119 kcal, 10 g tłuszczu, 3 białka, 24 g węglowodanów, 1 g błonnika

Jak wspomniałam na początku, wraz z Wydawnictwem Laurum mamy dla Was konkurs - dwie osoby wygrywają "Moc na talerzu".

Konkurs rozegra się tym razem na Facebooku. 
Zapraszam na mój fan page (możecie przy okazji polubić stronę, jeśli jeszcze tego nie zrobiliście!). Pod postem konkursowym  KLIK! KLIK! przypiętym na górze napiszcie proszę, jakie macie noworoczne postanowienia odnośnie odżywiania :) 
Udostępnijcie post na swojej tablicy (publicznie) :) 

Konkurs trwa do 16 grudnia do 23.59. Zwycięzców ogłoszę na FB i tutaj już 17 grudnia, tak by książki zdążyły dotrzeć do Was jeszcze przed Świętami :)  
Macie szansę na zdobycie super prezentu dla siebie lub bliskiej osoby !

Nagrodę wysyłamy tylko na terenie Polski.

Edit: Książki wygrywają Iwona Kosicka i Magda EM - gratulacje!

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

"Moc na talerzu. Przestań jeść, zacznij się odżywiać" - recenzja

"Po przeczytaniu tej książki już nigdy nie sięgniesz po śmieciowe jedzenie"

Dzisiaj mam dla Was pozycję książkową, którą polecam z całego serca - pozycja obowiązkowa dla wszystkich, którzy pragną raz na zawsze zmienić swoje nawyki żywieniowe - istna biblia, w której dr Oz nauczy Cię jak zdrowo kupować jedzenie, jak gotować i jeść, by żyć długo w dobrym zdrowiu. 

Moim zdaniem książkę powinien przeczytać każdy! 

Ale przejdźmy do konkretów :)  

"Moc na talerzu. Przestań jeść, zacznij się odżywiać"  to książka autorstwa dr Mehmeta Oz'a - amerykańskiego lekarza, znanego na całym świecie prowadzącego programy o zdrowiu i zdrowym odżywianiu. 

Pozycja to niemal 400 stron rzetelnej wiedzy na temat odżywiania i jego wpływu na nasze zdrowie. Składa się ona z trzech zasadniczych części. 

Pierwsza z nich nosi tytuł "Fundamenty żywienia". Dowiadujemy się tu m.in jak jedzenie może działać dobroczynnie na nasz organizm, poznajemy 5 żywieniowych tricków, w jasny i zrozumiały sposób mamy przedstawione, czym tak naprawdę są węglowodany, tłuszcze i białka, i jakie są najcenniejsze źródła ich pozyskiwania i o co dokładnie chodzi z tym cukrem. Dr Oz pomaga nam w przyjęciu odpowiedniej strategii wprowadzania dobrych nawyków do naszego sposobu odżywiania. 

Część druga "Jedzenie i jego dobroczynne działanie" - to kopalnia wiedzy na temat tego, jak poradzić sobie z unormowaniem masy ciała bez liczenia kalorii, jak odżywiane wpływa na nasze serce  i drożne tętnice, co jeść by nie odczuwać zmęczenia. Poznajemy tu dobroczynny wpływ jedzenia na ból, potencjał intelektualny, odporność, wygląd i stan skóry i włosów, a nawet zły nastój. Mnóstwo wskazówek i ciekawostek, jak pożywienie wpływa tak naprawdę na te wszystkie aspekty!

Ostatnia część - "Jedz, kochaj i żyj!" - to przede wszystkim 21 - dniowy plan odżywiania, który ma za zadanie przeprogramować nasze podniebienie i na stałe zmienić nawyki żywieniowe, by jedzenie działało na nasz organizm uzdrawiająco. Przy okazji możemy również zrzucić zbędne kilogramy - zdrowo i trwale. Bogaty w warzywa i owoce, zdrowe tłuszcze i pełno ziarno plan wyposażony w listę zakupów i oczywiście pyszne przepisy na 3 dania i 2 przekąski dziennie, które można sobie dowolnie wymieniać w obrębie grup posiłków! Jest pysznie i naprawdę zdrowo :) 

Dodatkowo masa wskazówek jak radzić sobie po ukończeniu planu, jakie dania wybierać w restauracjach, barach, kawiarniach lub co jeść na przyjęciach. 

"Moc na talerzu" to fantastyczna dawka naukowej wiedzy autora  - potwierdzonej badaniami.Jest to mega ciekawa rozprawa o tym, co i dlaczego powinniśmy zjadać by zachować zdrowie i dobrą formę. Mnóstwo ciekawych faktów o jedzeniu, anegdoty i opowiastki, które sprawiają, że czyta się ją z ogromnym zainteresowaniem. 

Jako dietetyk i doradca żywieniowy bardzo polecam Wam tę pozycję - myślę, że teraz w okresie bożonarodzeniowym może stać się ona fantastycznym prezentem dla Waszych bliskich - po jej przeczytaniu każdy zrozumienie wreszcie, że naprawdę jesteśmy tym co jemy. 

A może sami poprosicie Mikołaja, by to Wam przyniósł tę książkę pod choinkę?  


EDIT : Uwaga, uwaga - śledźcie bloga i fanpage na FB - wkrótce wraz z Wydawnictwem Laurum ogłosimy dla Was konkurs - do wygrania będą 2 egzemplarze książki :) !!!

EDIT 2 : Konkurs już na blogu KLIK! KLIK!

Tytuł: "Moc na talerzu"

Autor: Dr Mehmet OZ
Wydawnictwo: Laurum
Ilość stron: 416
Cena: 59,90
Oprawa: miękka 

Wpis powstał w ramach współpracy z Wydawnictwem Laurum 

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie