"Filmowe menu" - recenzja i konkurs

"Kinowe i telewizyjne jedzenie pełni tak samo istotną rolę, jak kinowi czy telewizyjni bohaterowie. Ma swój własny styl, a czasem zasadnicze znaczenie w łączeniu różnych historii; bywa istotne w scenach pełnych emocji, a także służy jako wyjątkowa oprawa miejsca, czasu i ogólnego ducha opowieści, i na zawsze zapada w pamięć widza" - tak we wstępie "Filmowego menu" pisze sam autor - Andrew Rea.

I ma absolutną rację :) Któż z nas nie pamięta czekoladowych trufli z "Czekolady" , lodów orzechowych z "Rzymskich wakacji" , czekoladowego kurczaka ze "Śniadania u Tiffany'ego" czy kremowego piwa z "Harry'ego Pottera?

Z pomocą książki popularnego youtubera możecie odtworzyć ponad 40 przepisów inspirowanych wielkimi dziełami kina - spróbować burgerów z "Pulp Fiction" , waniliowego kremu brulee z "Amelii" czy orgazmicznej kanapki z "kiedy Harry poznał Sally". 
Wszystkie przepisy są prosto napisane, okraszone pięknymi zdjęciami i anegdotami filmowymi - wspaniała gratka zarówno dla miłośników kuchni, jak i kina :) 

 Polecam Wam zaznajomienie się z książką .

                   A teraz niespodzianka - Wydawnictwo Laurum ufundowało  
                                        aż 3 egzemplarze książki dla Was :) 

                                      Co należy zrobić by móc je wygrać? 

Przede wszystkim odwiedzić  mój  facebookowy fan page (możecie przy okazji polubić stronę, jeśli jeszcze tego nie zrobiliście!). Udostępnijcie post konkursowy przypięty na górze i pod postem napiszcie, jaka jest Wasza ulubiona scena z filmu - lub cytat - związany oczywiście z jedzeniem lub piciem :) 

Autorzy 3 najciekawszych wypowiedzi otrzymają nagrody od Wydawnictwa Laurum 

Konkurs trwa do 21 grudnia do północy . Zwycięzców ogłoszę na FB  już 22 grudnia i przekażę dane do wysyłki do Wydawnictwa.
Wybór zwycięzców jak zwykle będzie subiektywny :)  

Nagrody wysyłamy tylko na terenie Polski.

Tytuł: "Filmowe menu"
Autor: Andrew Rea

Wydawnictwo: Laurum
Ilość stron: 128
Cena: 54,90 PLN
Oprawa: twarda

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Zdrowe FIT brownie buraczane i konkurs "Moc na talerzu"

Przedstawiam Wam dzisiaj przepis na przepyszne brownie z buraków z orzechami i gorzką czekoladą. Zdrowy deser, mający w składzie produkty uważane za superfoods - na pewno Wam posmakuje. Ciasto jest wartościowe odżywczo i skutecznie zaspokaja apetyt na coś słodkiego :) 

Przepis pochodzi z rewelacyjnej książki "Moc na talerzu. Przestań jeść - zacznij się odżywiać" autorstwa dr Mehmeta Oz'a - której recenzję przeczytacie tu KLIK! KLIK!

Pod przepisem znajdziecie zasady konkursu w którym możecie wygrać 2 egzemplarze książki!

PRZEPIS (na blaszkę/naczynie szklane 20x20 cm)
115 g ugotowanych, obranych i posiekanych buraków
1/2 szklanki soku pomarańczowego
1/2 szklanki pełnoziarnistej mąki pszennej
1/4 szklanki niesłodzonego kakao
1/4 łyżeczki drobnej soli
4 łyżki niesolonego masła + trochę do wysmarowania blaszki
170 g gorzkiej czekolady np. 70 % kakao, drobno posiekanej
1/2 szklanki brązowego cukru (u mnie ksylitol)
3 duże jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich 
(opcjonalnie)

PRZYGOTOWANIE
Piekarnik rozgrzewamy do 175 stopni. Naczynie do pieczenia smarujemy tłuszczem. 
Buraki miksujemy na gładką masę z sokiem pomarańczowym przez około 30 sekund.
W osobnej misce mieszamy mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. 
Masło i czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, tak by się połączyły - czyli ok. 4-5 minut. (Ustawiamy metalową lub żaroodporną miskę nad rondlem z gotującą wodą). 
Zdejmujemy masę czekoladową z ognia i dodajemy słodzidło. Po kolei wbijamy po jednym jajku dokładnie łącząc składniki. Dodajemy masę buraczaną i ekstrakt waniliowy. Wsypujemy mąkę i orzechy i szybko mieszamy całość szpatułką, tylko do połączenia składników. 

Przelewamy ciasto do naczynia do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy aż lekko urośnie i zacznie stawiać opór przy dotyku, czyli ok 25-30 min. Zostawiamy do ostygnięcia na kratce - całość dzielimy na 12 kawałków :) Pycha!

1 porcja ciasta to ok. 119 kcal, 10 g tłuszczu, 3 białka, 24 g węglowodanów, 1 g błonnika

Jak wspomniałam na początku, wraz z Wydawnictwem Laurum mamy dla Was konkurs - dwie osoby wygrywają "Moc na talerzu".

Konkurs rozegra się tym razem na Facebooku. 
Zapraszam na mój fan page (możecie przy okazji polubić stronę, jeśli jeszcze tego nie zrobiliście!). Pod postem konkursowym  KLIK! KLIK! przypiętym na górze napiszcie proszę, jakie macie noworoczne postanowienia odnośnie odżywiania :) 
Udostępnijcie post na swojej tablicy (publicznie) :) 

Konkurs trwa do 16 grudnia do 23.59. Zwycięzców ogłoszę na FB i tutaj już 17 grudnia, tak by książki zdążyły dotrzeć do Was jeszcze przed Świętami :)  
Macie szansę na zdobycie super prezentu dla siebie lub bliskiej osoby !

Nagrodę wysyłamy tylko na terenie Polski.

Edit: Książki wygrywają Iwona Kosicka i Magda EM - gratulacje!

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

"Moc na talerzu. Przestań jeść, zacznij się odżywiać" - recenzja

"Po przeczytaniu tej książki już nigdy nie sięgniesz po śmieciowe jedzenie"

Dzisiaj mam dla Was pozycję książkową, którą polecam z całego serca - pozycja obowiązkowa dla wszystkich, którzy pragną raz na zawsze zmienić swoje nawyki żywieniowe - istna biblia, w której dr Oz nauczy Cię jak zdrowo kupować jedzenie, jak gotować i jeść, by żyć długo w dobrym zdrowiu. 

Moim zdaniem książkę powinien przeczytać każdy! 

Ale przejdźmy do konkretów :)  

"Moc na talerzu. Przestań jeść, zacznij się odżywiać"  to książka autorstwa dr Mehmeta Oz'a - amerykańskiego lekarza, znanego na całym świecie prowadzącego programy o zdrowiu i zdrowym odżywianiu. 

Pozycja to niemal 400 stron rzetelnej wiedzy na temat odżywiania i jego wpływu na nasze zdrowie. Składa się ona z trzech zasadniczych części. 

Pierwsza z nich nosi tytuł "Fundamenty żywienia". Dowiadujemy się tu m.in jak jedzenie może działać dobroczynnie na nasz organizm, poznajemy 5 żywieniowych tricków, w jasny i zrozumiały sposób mamy przedstawione, czym tak naprawdę są węglowodany, tłuszcze i białka, i jakie są najcenniejsze źródła ich pozyskiwania i o co dokładnie chodzi z tym cukrem. Dr Oz pomaga nam w przyjęciu odpowiedniej strategii wprowadzania dobrych nawyków do naszego sposobu odżywiania. 

Część druga "Jedzenie i jego dobroczynne działanie" - to kopalnia wiedzy na temat tego, jak poradzić sobie z unormowaniem masy ciała bez liczenia kalorii, jak odżywiane wpływa na nasze serce  i drożne tętnice, co jeść by nie odczuwać zmęczenia. Poznajemy tu dobroczynny wpływ jedzenia na ból, potencjał intelektualny, odporność, wygląd i stan skóry i włosów, a nawet zły nastój. Mnóstwo wskazówek i ciekawostek, jak pożywienie wpływa tak naprawdę na te wszystkie aspekty!

Ostatnia część - "Jedz, kochaj i żyj!" - to przede wszystkim 21 - dniowy plan odżywiania, który ma za zadanie przeprogramować nasze podniebienie i na stałe zmienić nawyki żywieniowe, by jedzenie działało na nasz organizm uzdrawiająco. Przy okazji możemy również zrzucić zbędne kilogramy - zdrowo i trwale. Bogaty w warzywa i owoce, zdrowe tłuszcze i pełno ziarno plan wyposażony w listę zakupów i oczywiście pyszne przepisy na 3 dania i 2 przekąski dziennie, które można sobie dowolnie wymieniać w obrębie grup posiłków! Jest pysznie i naprawdę zdrowo :) 

Dodatkowo masa wskazówek jak radzić sobie po ukończeniu planu, jakie dania wybierać w restauracjach, barach, kawiarniach lub co jeść na przyjęciach. 

"Moc na talerzu" to fantastyczna dawka naukowej wiedzy autora  - potwierdzonej badaniami.Jest to mega ciekawa rozprawa o tym, co i dlaczego powinniśmy zjadać by zachować zdrowie i dobrą formę. Mnóstwo ciekawych faktów o jedzeniu, anegdoty i opowiastki, które sprawiają, że czyta się ją z ogromnym zainteresowaniem. 

Jako dietetyk i doradca żywieniowy bardzo polecam Wam tę pozycję - myślę, że teraz w okresie bożonarodzeniowym może stać się ona fantastycznym prezentem dla Waszych bliskich - po jej przeczytaniu każdy zrozumienie wreszcie, że naprawdę jesteśmy tym co jemy. 

A może sami poprosicie Mikołaja, by to Wam przyniósł tę książkę pod choinkę?  


EDIT : Uwaga, uwaga - śledźcie bloga i fanpage na FB - wkrótce wraz z Wydawnictwem Laurum ogłosimy dla Was konkurs - do wygrania będą 2 egzemplarze książki :) !!!

EDIT 2 : Konkurs już na blogu KLIK! KLIK!

Tytuł: "Moc na talerzu"

Autor: Dr Mehmet OZ
Wydawnictwo: Laurum
Ilość stron: 416
Cena: 59,90
Oprawa: miękka 

Wpis powstał w ramach współpracy z Wydawnictwem Laurum 

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Najlepsze ciasta i ciasteczka na Boże Narodzenie

Jakie ciasta goszczą u Was zwykle na Boże Narodzenie? 
U nas obowiązkowo sernik, makowiec i piernik. 
Bardzo lubimy też cappuccino, czy orzechowca. 
Oczywiście nie może zabraknąć pierniczków :) 
Poniżej lista najlepszych słodkich inspiracji na Święta 


Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

A TU - KLIK! przepiękne ozdoby świąteczne dla Waszego domu!

Cappuccino
Ciasto cynamonowe z czekoladą
Czekoladowe ciasto z orzechami
Drożdżowe bułeczki cynamonowe
Drożdżowe makowe ślimaczki
Expresowy piernik
Makowa gwiazda z ciasta francuskiego 
Makowiec z powidłami
Miękkie pierniczki pełnoziarniste
Najlepszy sernik 
Niemieckie ciasteczka maślane
Orzechowiec
Pierniczki
Pierniczki kakaowe serca
Pierniczki z miodem (bez cukru)
Piernikowa szarlotka 
Piernikowe babeczki czekoladowe
Sernik królewski
Sernik z czekoladą
Świąteczne rafaello

"Ziemniak" - 60 genialnych przepisów

"Ziemniak. Wszystko czego nie wiecie o ziemniakach i 60 genialnych przepisów" Joanny Jakubiuk 

Ziemniak - warzywo znane w każdym polskim domu, które wcale nie musi być tylko dodatkiem w postaci puree czy ziemniaków z tłustą okrasą. 

W książce Joanny Jakubiuk znajdziecie 60 świetnych przepisów na potrawy z ziemniaka, mnóstwo ciekawostek na temat tego warzywa, informacje na temat odmian i porady, jakie rodzaje ziemniaków dobierać do konkretnych potraw. 


Jest tu też wiele porad na temat tego, jak gotować, smażyć czy przechowywać już przygotowane ziemniaki. Jeśli zajrzycie do książki, może się okazać, że przez lata robiliście to źle :) 

Jeśli chcecie zamienić nudnego czasem ziemniaka w pyszny obiad, sałatkę a nawet deser - koniecznie zaopatrzcie się w ten poradnik.

Mnie najbardziej spodobał się dział ze słodkościami :)
Wiecie, że wykorzystując ziemniaki można zrobić pyszne trufle, pączki a nawet czekoladowy keks? Przyznam szczerze, że zdjęcia słodyczy z wykorzystaniem ziemniaka  wyglądają tak smakowicie, że na pewno pokażę Wam na blogu kilka propozycji Autorki w moimi wykonaniu :)
To co, może takie trufle na początek? 

      A to kilka innych ziemniaczanych pyszności, na które przepisy znajdziecie w 
                                  książce "Ziemniak" Joanny Jakubiuk 

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Rola wody w odchudzaniu - zalety picia wody filtrowanej

Jak chyba wszyscy wiemy, woda jest jednym z niewielu elementów, które są człowiekowi niezbędne do życia. Nasz organizm składa się w około 60% właśnie z wody, która pełni w nim bardzo wiele funkcji m.in. reguluje temperaturę ciała, warunkuje prawidłowe krążenie krwi, pobudza perystaltykę jelit, nawilża błonę śluzową, stawy czy gałkę oczną, roznosi po organizmie tlen i składniki odżywcze i mineralne, wydala produkty przemiany materii (w tym toksyny). Trochę tych zadań ma żebyśmy sprawnie funkcjonowali!   

Bez jedzenia możemy przeżyć nawet miesiąc, natomiast bez wody - do tygodnia.
Człowiek nie jest przystosowany do jej gromadzenia (nie jesteśmy wielbłądami :)), dlatego tak ważne jest uzupełnianie płynów. Abyśmy dobrze funkcjonowali, powinniśmy utrzymywać nawodnienie organizmu na stałym poziomie, gdyż zarówno jej niedobór jak i nadmiar mogą niekorzystnie wpływać na nasze zdrowie i samopoczucie (osłabienie, zawroty i bóle głowy, nudności czy skurcze mięśni często są wynikiem nieprawidłowej gospodarki wodnej w organizmie).

Woda pełni też kluczową rolę w procesie odchudzania, picie jej odpowiednich ilości może skutecznie przyspieszyć proces gubienia kilogramów. Dzięki wodzie odchudzanie przebiega efektywniej, a tkanka tłuszczowa jest zdecydowanie szybciej spalana. Rezultatem picia zbyt małej ilości wody są często problemy z nadwagą, zaparcia, problemy z cerą (np. przesuszenie), bóle stawowe czy ogólne osłabienie. Bez wody organizm nie jest w stanie przeprowadzać wielu biochemicznych przemian, w tym prawidłowego spalania spożytych pokarmów.

Zalety picia wody w procesie odchudzania

Przyspiesza metabolizm i oczyszcza organizm 
Jak wspomniałam na wstępie, woda umożliwia usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii, jest niezbędna do prawidłowego przebiegu procesu trawienia - umożliwia formowanie kęsów, przesuwanie się treści pokarmowej w naszym przewodzie pokarmowym oraz właściwe działanie enzymów trawiennych. Picie wody przyspiesza metabolizm, dzięki czemu wrasta tempo utraty zbędnych kilogramów. Organizm oczyszczając się lepiej pracuje, poprawia się samopoczucie, stan cery, włosów czy paznokci.
Dla przyspieszenia metabolizmu i oczyszczenia organizmu warto też rano na czczo wypijać ciepłą wodę z cytryną - o czym pisałam TU KLIK!

Zmniejsza uczucie głodu
Picie wody między posiłkami redukuje nasze uczucie głodu i pozwala dotrwać do obiadu czy kolacji bez podjadania zbędnych przekąsek, które sprzyjają tyciu.

Zmniejsza wielkość posiłków
Wypicie przed posiłkiem szklanki wody wypełnia w części żołądek, potęgując uczucie sytości i zmniejsza porcję spożywanego dania, co pozytywnie może przełożyć się na efekty diety.

Nawadnia organizm i gasi pragnienie bez zbędnych kalorii
Woda najlepiej ze wszystkich napojów gasi pragnienie - w przeciwieństwie do słodkich napojów, po których bardzo szybko chce nam się pić, a z reguły są dość mocno kaloryczne. To właśnie kolorowe, często gazowane napoje są jednym z największych wrogów odchudzania (oraz zdrowego odżywiania w ogóle). Także tzw. wody smakowe - wzbogacane barwnikami i cukrem, gdzie w 1.5 litrowej butelce znajdziemy nawet 250 kcal i 12 łyżeczek cukru!

Dostarcza składniki mineralne
W naszej diecie oprócz odpowiedniej ilości białek ,tłuszczy i węglowodanów powinniśmy zadbać również o dostarczenie makro- i mikroelementów. Minerały są bardzo ważne dla organizmu - odpowiadają m.in. za prawidłową pracę serca, układu nerwowego czy mięśni. Dostarczając codziennie naszemu organizmowi odpowiednią dawkę elektrolitów, będziemy dobrze się czuć, co pomoże nam w walce ze zbędnymi kilogramami.


Ile  wody wypijać w trakcie odchudzania?
Dorosły człowiek powinien wypijać dziennie około 2 litrów wody. Osoby z nadwagą, aktywne fizycznie czy żyjące w gorącym klimacie powinny dostarczać organizmowi jeszcze więcej płynów, gdyż wraz z potem organizm traci wodę oraz elektrolity. Najlepiej rozsądnie rozłożyć picie wody w ciągu dnia - nie zapominając o tym również wieczorem. Pić wodę małymi porcjami, ale regularnie.

Jaką wodę wybierać do picia? 
Najlepiej wybierać wody mineralne średniozmineralizowane, niegazowane - oczywiście nie smakowe! Jeśli nie lubimy smaku samej wody - warto dodać do niej np. cytrusy czy miętę.

ZALETY WODY FILTROWANEJ 
Od półtora miesiąca korzystamy w domu z filtra do wody ALABASTER polskiego 

producenta marki FITaqua i powiem Wam, że posiadanie takiego filtra to same zalety. Dzięki temu mamy stały dostęp do czystej (oczyszczanej molekularnie) wody prosto z kranu, która ma alkaliczne ph i jest odpowiednio zmineralizowana.
Filtr eliminuje 160 zanieczyszczeń ( w tym 145 substancji potencjalnie szkodliwych dla zdrowia). Jego budowa zapewnia, że woda jest wolna od bakterii i zanieczyszczeń (w tym chloru, metali ciężkich, pestycydów) i jest w pełni bezpieczna.
Można ją więc pić bez przegotowania (nawet niemowlęta czy seniorzy), jest wskazana dla alergików (także do pielęgnacji skóry przy alergiach i łuszczycy). Nadaje się do gotowania, parzenia kawy czy herbaty, mycia warzyw i owoców. 
Filtrowana woda zwiększa odporność, odkwasza organizm, usuwa złogi toksyn - pozwala więc utrzymywać szczupłą sylwetkę i walczyć z nadwagą. Działa przeciwstarzeniowo i przeciwnowotworowo - zwalczając wolne rodniki. 

Co jest też niesamowicie ważne - taka filtrowana woda ma bardzo wysokie walory smakowe - u nas wraz z montażem filtra w odstawkę poszła sklepowa woda butelkowana (co również ma znaczenie - raz, że nie taszczymy już ciężkich zgrzewek ze sklepu, dwa - przyczyniamy się do zmniejszenia produkcji plastikowych odpadów). Zauważyłam, że wszyscy pijemy dużo więcej wody - prościej jest podejść do kranu i nalać wodę, niż odkręcić butelkę, nalać i odstawić. Ten fakt ma dla mnie duże znaczenie szczególnie w kontekście mojej Córki, która od zawsze piła mało płynów, przez co często była osłabiona, przemęczona i narzekała na bóle głowy (zbyt małe nawadnianie było diagnozą postawioną przez lekarza, po zrobieniu wskazanych badań). Teraz Córka już kilka dni po montażu filtra sama stwierdziła, że pije dużo więcej wody niż wcześniej :) 

Nasz filtr (wraz z 12 l pojemnikiem na wodę) "zamieszkał" w szafce od zlewam, Pan monter sprytnie go zainstalował (ustaliliśmy wspólnie gdzie umieścić kranik), odpowiedział na nurtujące nas pytania - wyszedł po około 40 minutach zostawiając nas z czystą kuchnią i wiedzą na temat naszego nowego "domownika". 


Z perspektywy półtoramiesięcznego używania filtra mogę powiedzieć, że jego montaż to bardzo dobra decyzja - naprawdę wszystkim polecam. Pijemy więcej wody i doceniamy jej smak nie tylko nalewając bezpośrednio do szklanki, ale też w gotowanych potrawach - zupy, kawa czy herbata naprawdę smakują teraz o wiele lepiej :) 

Jeśli zastanawiacie się nad kupnem filtra - teraz w sklepie FITaqua (KLIK!) na hasło PREZENT  (w formularzu zamówienia)  - 10% rabatu na wszystkie produkty .
Promocja trwa do świąt Bożego Narodzenia.

Ja już myślę o zakupie filtra prysznicowego :) (filtrowana woda świetnie wpływa na elastyczność i połysk włosów :)) 

Reasumując - woda, która jest nam przecież niezbędna do życia, odgrywa bardzo duże znaczenie w procesie odchudzania - pijmy więc co najmniej 2 litry wody dziennie, a będziemy czuć się dobrze i w rezultacie dobrze wyglądać :)

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Polędwiczki wieprzowe panierowane w ziołach i parmezanie

Soczyste, pełne ziołowego aromatu polędwiczki - doskonały, pochodzący z włoskiej kuchni, prosty przepis na obiad :) 

SKŁADNIKI (dla 4 osób -1 porcja 350 kcal)
400-450 g polędwiczki wieprzowej
50 g twardego sera dojrzewającego 
startego na małych oczkach
1 jajko
75 g bułki tartej
sól, pieprz
świeże zioła: rozmaryn, szałwia
mięta, natka pietruszki
oliwa z oliwek


PRZYGOTOWANIE
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Siekamy zioła i mieszamy z utartym serem, bułką tartą i kilkoma łyżkami oliwy z oliwek. Panierka powinna być wilgotna, ale nadal sypka. 
Mięso przecinamy na dwa równe kawałki, doprawiamy solą i pieprzem. Zamaczamy w roztrzepanym jajku, a potem obtaczamy w ziołowo-serowej panierce. Obsmażamy na rozgrzanej oliwie po 5 minut z każdej strony, a potem zapiekamy 10-15 minut. Podajemy pocięte w plastry z ulubionymi dodatkami. Smacznego :) 

Przepis pochodzi z książki "Italia do zjedzenia", której recenzję przeczytacie tutaj KLIK!

1 porcja (100 g)- ok 350 kcal
- białko - 29 g
- tłuszcze - 19 g
- węglowodany - 13.5 g
- błonnik - 1.15 g

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Placuszki bananowe i recenzja "Trufla, same dobre rzeczy" Patrycji Doleckiej

Dzisiaj przedstawiam Wam przepis z najnowszej książki wydanej przez Wydawnictwo Buchmann "Trufla, same dobre rzeczy". Pod przepisem przeczytacie recenzję i zajrzycie do środka książki.

Placuszki bananowe z orzechami to pomysł na pyszne, pożywne śniadanie, które posmakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym :) 

SKŁADNIKI (na 8 sztuk)                                                         

1 jajko 
1/2 szklanki maślanki lub kefiru    1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody
1 szczypta cynamonu
1 szczypta imbiru
1 szczypta soli
8 łyżek mąki (mieszanej pełnoziarnistej i jasnej)
1 dojrzały banan pokrojony w kostkę
1 łyżka oleju 
do podania:
posiekane orzechy
ulubiony syrop (u mnie klonowy)

PRZYGOTOWANIE
Wszystkie składniki mieszamy dokładnie łyżką na gładką masę. Dodajemy posiekanego banana i mieszamy. Smażymy placuszki na złoto na oleju z obu stron i odsączamy na papierowym ręczniku. Podajemy z syropem i orzechami. 

Jak już wspomniałam, przepis pochodzi z książki "Trufla,same dobre rzeczy" 
autorstwa Patrycji Doleckiej, znanej blogerki, która od 10 lat z sukcesem prowadzi blog o nazwie Trufla. 





W książce Autorka zebrała swoje ulubione przepisy (część z nich znana już z bloga, jednak większość do tej pory nie publikowana). Patrycja gotowania uczyła się od swojej Babci, 
której zadedykowała swoją pierwszą książkę. 

                                                                                                            


    Książka jest pełna przepisów prostych, które być może są już nam dobrze znane - np. twarożek śniadaniowy, pasta z makreli czy jajecznica. 
Często jednak Autorka dodaje jakiś nieoczywisty składnik, który zmienia i uatrakcyjnia potrawę.
Mamy tu dania naszej rodzimej kuchni, ale też inspiracje kuchnią międzynarodową - wszystko w zdrowym wydaniu!







Podzielona jest na kilka działów:
- śniadania (tu ulubione przez wszystkich propozycje na owsianki, naleśniki, omlety, placuszki czy pasty do kanapek)
- obiady i kolacje (ciepłe propozycje na zupy - od kartoflanki do tajskiej, makarony, dania główne, ale też dodatki - sosy, puree czy surówki)
- desery (ciasta, puddingi, solony kajmak i oczywiście kilka rodzajów trufli :))
- napoje i przetwory (koktajle, smoothie, kompoty, powidła).

Przepisy przedstawione przez Patrycję są proste, a zarazem pomysłowe.Mnie bardzo przypadły do gustu, bo są tu rzeczy, które po prostu lubię i jem zarówno na co dzień, jak i od święta. Zresztą Partycja ujęła mnie już na samym początku książki opisując, jak każdy dzień rozpoczyna szklanką ciepłej wody z cytryną - jest to mój ulubiony (i bardzo pożyteczny) rytuał od kilku lat :) 

Ogromnym atutem książki są przepiękne zdjęcia autorstwa Trufli, na których widzimy wszystko, co kocha Patrycja - kuchnię, gotowanie, ale też rośliny, psy i  najważniejsze - ukochanych Dziadków.

Polecam Wam serdecznie tę pozycję, na pewno sprawdzi się w nadchodzącym okresie prezentowo-świątecznym - jest piękna i pełna pyszności, a na blogu z pewnością pokażę Wam jeszcze inne, oczywiście same dobre rzeczy od Patrycji :) 

Tytuł: "Trufla, same dobre rzeczy"

Autor: Patrycja Dolecka
Wydawnictwo: Buchmann
Ilość stron: 320
Cena: 69,99
Oprawa: twarda

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie