Omlety uwielbiam na śniadanie, lekki obiad czy kolację. Najczęściej są to tzw. omlety na winie - czyli co się nawinie - do omleta! W ramach czyszczenia lodówki tym razem powstał taki oto ziołowy omlet:
SKŁADNIKI (358 kcal)
2 jajka
100 g (1/3 szt.) cukinii
5 pomidorków koktajlowych
1/2 kulki mozzarelli
świeże zioła - bazylia, tymianek, kolendra
sól, świeżo mielony pieprz
oliwa do smażenia - 1 łyżeczka
PRZYGOTOWANIE
Cukinię kroimy w kostkę i podsmażamy na małej patelni na oliwie. Pomidorki kroimy na połówki. Jajka roztrzepujemy w kubku, dodajemy pokrojoną na kawałki mozzarellę i doprawiamy solą i pieprzem. Kiedy cukinia jest już miękka wylewamy masę jajeczną. dodajemy pomidorki i posypujemy posiekanymi świeżymi ziołami. Przykrywamy i smażymy na małym ogniu do ścięcia. Smacznego :)
Cały omlet to 358 kcal: - 24 g białka, 25 g tłuszczu, 8.5 g węglowodanów
Idealne śniadanie białkowo-tłuszczowe :)
Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie
Najlepsze ciasta to te najprostsze :) Dziś zapraszam na szarlotkę, którą śmiało można określić mianem FIT - bez białej mąki i bez cukru - nada się dla diabetyków czy insulinoopornych. Pachnie wanilią :)
Smacznego!
SKŁADNIKI (na tortownicę 24 cm)
Ciasto:
300 g pełnoziarnistej mąki pszennej typ 1850
100 g oleju
3 jajka
5 łyżek ksylitolu
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
ziarenka z 1 laski wanilii
Nadzienie:
3-4 duże kwaskowe jabłka
3 łyżki ksylitolu
1 łyżka cynamonu
do posypania ksylitol w pudrze
Do szarlotki można też użyć jabłek ze słoika, robię sobie takie na zimę - przepis tu: KLIK!
PRZYGOTOWANIE
Składniki ciasta łączymy i zagniatamy. Gotowe ciasto dzielimy na 3 części i wkładamy na godzinę do lodówki. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce. Podduszamy z dodatkiem ksylitolu i cynamonu aż zmiękną. Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, a boki smarujemy olejem. Części ciasta rozwałkowujemy: pierwszą wykładamy spód, drugą boki z trzeciej wykrawamy paski. Wykładamy jabłka, z pasków tworzymy kratkę. Wstawiamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (termoobieg) na około 40 minut. Studzimy i posypujemy pudrem :) Voila!
1 porcja ciasta (przy podziale na 12 części) - 208 kcal, 5 g białka, 10 g tłuszczu, 27 g węglowodanów
Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!
Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie
