Bardzo prosty a efektownie wyglądający dwukolorowy krem z papryki
SKŁADNIKI
ZUPA CZERWONA
2 czerwone papryki
1 czerwona cebula
2 pomidory
2 marchewki
2 ząbki czosnku
1/2 l bulionu
2 łyżki oliwy
sól, pieprz, papryka słodka i ostra
ZUPA ŻÓŁTA
2 żółte papryki
1 cebula
1 mała cukinia
2 ziemniaki
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
1/2 l bulionu
sól, pieprz, kurkuma
PRZYGOTOWANIE
Zupy gotujemy w dwóch garnkach.
Zupa czerwona - rozgrzewamy w garnku oliwę i podsmażamy czerwoną cebulę pokrojoną w kostkę. Dodajemy pozostałe warzywa pokrojone w kostkę (pomidory bez gniazd nasiennych).
Chwilę smażymy i zalewamy bulionem. Gotujemy na małym ogniu okj. 20 min i doprawiamy do smaku. Miksujemy.
Zupa żółta - podsmażamy cebulę na oliwie. Dodajemy warzywa pokrojone w kostkę i bulion
i gotujemy do miękkości (ok. 20 min). Doprawiamy solą, pieprzem i łyżeczką kurkumy.Miksujemy.
Zupy wlewamy na talerz jednocześnie (najlepiej za pomocą dzbanków). Ozdabiamy kleksem śmietany i bazylią.
Jeśli szukacie fajnego blendera - bardzo duży wybór znajdziecie TUTAJ - KLIK!
Dzisiejszy przepis to bardzo łatwy przepis na muffinki czekoladowe.
Prosto i szybko można zrobić pyszne babeczki.
SKŁADNIKI
2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
2 łyżki ciemnego kakao
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 tabliczka mlecznej czekolady
1/2 szklanki oleju
1 szklanka mleka
1 jajko
10-12 krówek (cukierków)
PRZYGOTOWANIE
W misce mieszamy suche składniki:
mąkę, cukier, kakao, proszek
i pokrojoną w małą kosteczkę czekoladę.
W drugiej misce łączymy mokre składniki: olej, mleko i jajko.
Łączymy ze sobą zawartość obu misek.
Wypełniamy foremki do muffinek do około 2/3 ich wysokości.
Aby muffinki były fajnie wilgotne
w środku wkładamy do środka każdej
połówkę krówki.
Pieczemy około 15-17 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z termoobiegiem.
W zależności od wielkości foremek wychodzi około 20-24 muffinek.
Czekoladowa pychota !!!
Duży wybór form do pieczenia ciast i ciasteczek znajdziecie TU - KLIK!
Dzisiaj przepis na przepyszne ciasto - orzechowiec z przepisu Teściowej
CIASTO
150g miodu
3 jajka
200g cukru
200g masła
400g mąki
1 łyżka sody
1 łyżka octu
Jajka i cukier ucieramy w malakserze.
Miód i masło rozpuszczamy
i studzimy. Mieszamy wszystko razem dodając po trochu mąkę. Sodę rozpuszczamy w occie i dodajemy do ciasta. Wkładamy ciasto do lodówki na 24 h
Dzielimy ciasto na 3 części. Wałkujemy tworząc 3 placki - najlepiej na pergaminie, gdyż ciasto jest klejące. Pieczemy placki na złoty kolor przez ok. 10-12 min. w temp 170 stopni.
MASA
250g orzechów włoskich
200g cukru
1 kostka masła
1 szklanka wrzącego mleka
Zmielone orzechy zalewamy gotującym mlekiem. Dodajemy masło i cukier - dobrze mieszamy. Po ostudzeniu smarujemy wszystkie placki. Układamy warstwami, lekko dociskami.
Ciasto podajemy następnego dnia.
Możemy ozdobić połówkami orzechów
Duży wybór form do pieczenia ciast i ciasteczek znajdziecie TU - KLIK!
Na Św. Marcina , ale również na każde inne święto polecam gęś nadziewaną jabłkami
z majerankiem.
SKŁADNIKI
1 gęś (ok.4,5 kg)
5 jabłek
5 ząbków czosnku
1 cebula
2 paczki majeranku
sól, pieprz
słodka papryka
PRZYGOTOWANIE
Gęś natrzeć z zewnątrz i wewnątrz solą, pieprzem i majerankiem. Odstawić do lodówki nawet na dobę. Jabłka obrać,pokroić w ósemki i obtoczyć w majeranku. Cebulę pokroić w piórka.
Czosnek posiekać. Nadziać gęś jabłkami wymieszanymi z cebulą i czosnkiem. Spiąć wykałaczkami - najlepiej metalowymi. Posypać słodką papryką.
Gęś włożyć do brytfanny i podlać wodą.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 2,5 godziny. Przez pierwsze 2 godziny pod przykryciem, pózniej odkryć. Od czasu do czasu polewać wytapiającym się tłuszczem. Wyłączyć piekarnik i pozostawić jeszcze na 15 minut. Gęś pokroić. Połowę nadzienia zmiksować ze szklanką tłuszczu spod gęsi. Podawać powstały sos w sosjerce.
Smacznego :)
Duży wybór brytfann - gęsiarek do pieczenia znajdziecie TU - KLIK!
Inne przepisy na gęś:
Piersi z gęsi w czerwonym winie z gruszką i żurawiną
Pierś z gęsi pieczona na jabłkach
2 czerwone papryki
1 cebula
