wtorek, 27 sierpnia 2019

Risotto z kurkami i boczkiem

W lasach sypnęło grzybami, kurki są więc korzystamy - a że uwielbiamy risotto - kurki wylądowały w ryżu, dla podkręcenia smaku w towarzystwie boczku :)  Wyszło pysznie - polecamy całą Rodzinką :) 

risotto

SKŁADNIKI (na 4 porcje)
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki masła 
1 biała cebula
300 g ryżu arborio
150 ml białego wytrawnego wina
200 g wędzonego boczku
300 g kurek 
750 ml bulionu
2 łyżki serka mascarpone
4 łyżki startego parmezanu 
natka pietruszki do posypania




PRZYGOTOWANIE
Cebulę i boczek kroimy w drobną kostkę. Większe kurki kroimy na mniejsze kawałki.
Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę z masłem i szklimy cebulę. Dodajemy boczek i podsmażamy aż wytopi się tłuszcz. Dodajemy ryż i przesmażamy na dość dużym ogniu, aż zrobi się przezroczysty. Dolewamy wino, mieszamy i chwilę czekamy, aż alkohol odparuje. Wrzucamy kurki i smażymy 3-4 minuty. Dodajemy po chochli bulionu (który cały czas powinien być gorący!) - i gotujemy na małym ogniu. Kiedy ryż wchłonie płyn dodajemy kolejną chochlę - i tak do czasu aż ryż zmięknie (około 15- 20 min). Zdejmujemy z ognia, doprawiamy pieprzem, dorzucamy mascarpone i parmezan i dokładnie mieszamy. Przykrywamy risotto na 3-4 minut, by doszło. Od razu podajemy :) Smacznego!



kurki

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 


środa, 21 sierpnia 2019

50 przepisów na makarony

Makarony uwielbiam - najczęściej wybieram pełnoziarniste , ugotowane al dente - można szaleć z dodatkami - mam dla was prawie 50 inspiracji - korzystajcie - przepisy KLIK! KIK!

przepisy na makaron

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

wtorek, 13 sierpnia 2019

Przystawka z melona i szynki parmeńskiej

Świetny i mega prosty przepis na letnią fit przystawkę z melona 

melonSKŁADNIKI
1/2 melona
opakowanie szynki parmeńskiej
listki rukoli 

PRZYGOTOWANIE
Melona kroimy w słupki, kładziemy po 3-4 listki rukoli i zawijamy w połowę plasterka szynki. 
Pyszna przystawka gotowa - najlepiej smakuje schłodzona! Smacznego :) 


przyjęcie
 Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

fit