Pyszne pączki z marmoladą ze sprawdzonego przepisu mojej Teściowej :)
SKŁADNIKI
1 kg mąki
200 g masła
6 żółtek + 2 całe jajka
3/4 szklanki cukru
1 budyń bez cukru (śmietankowy lub waniliowy)
100 g drożdży
szczypta soli
cukier waniliowy
kieliszek rumu/spirytusu (50 g)
twarda marmolada
Do smażenia :
3 kostki smalcu
1 l oleju
PRZYGOTOWANIE
Mąkę ze szczyptą soli przesiewamy do miski. Dodajemy miękkie masło pokrojone w kostkę.
Budyń gotujemy w dwóch szklankach wody i gorący wlewamy do mąki. Na wierzch kruszymy drożdże i zaczynamy zagniatać ciasto. Dodajemy jajka utarte z cukrem, cukier waniliowy i kieliszek rumu. Kiedy ciasto przestanie kleić się do rąk, przykrywamy ściereczką
i zostawiamy do wyrośnięcia. Gdy już wyrośnie urywamy po kawałku i rozwałkowujemy na grubość ok. 1,5 cm. Szklanką wykrawamy krążki, na których środek kładziemy łyżeczkę marmolady. Zawijamy brzegi ciasta do góry, zamykając marmoladę w pączku.
W garnku roztapiamy smalec z olejem. Smażymy pączki z obu stron, najpierw stroną, gdzie były sklejane - w dół. Gdy się zarumienią, patyczkiem do szaszłyków sprawdzamy czy są już gotowe. Żeby tłuszcz nie ciemniał, wrzucamy plasterek obranego, surowego ziemniaka.
Gotowe pączki odsączamy na papierowym ręczniku i posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem. Smacznego :)
Zapraszam też po inne przepisy na Tłusty Czwartek (klik, klik)
faworki Babci Stasi , pączki z serka homogenizowanego , ekspresowe pączki bananowe , błyskawiczne faworki , szybkie pączki z ricotty , łatwe faworki
tureckie pączki
Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!
piątek, 27 lutego 2015
czwartek, 26 lutego 2015
Bitki wołowe z cebulą
Tradycyjne, pyszne, mięciutkie bitki wołowe - łatwy obiad, który zawsze smakuje :)
SKŁADNIKI
500 g ligawy
1 cebula
sól
pieprz
ziele angielskie
liście laurowe
2 szklanki bulionu
olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE
Mięso kroimy na plastry grubości 1 cm. Lekko rozklepujemy. Doprawiamy solą i pieprzem.
Obsmażamy na gorącym tłuszczu z obu stron.
Przekładamy do garnka. Na pozostałym tłuszczu podsmażamy cebulę pokrojoną w plastry.
Dodajemy do mięsa, zalewamy bulionem, wrzucamy kilka ziaren ziela angielskiego i listki laurowe. Dusimy pod przykryciem do miękkości.
Smacznego :)
![bitki z cebulą bitki](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2g9P44lxZXoUOFfrILfaYd8XcBSgML5z4NAfbaFUhVzJbFMFCq9O4KM7JuWjxEu7dY4Y9nRi30BSyOW1yPvPpbP_icsBTvQLYAEc2YPM55IyCRu6DckDj4B_8pEjr8OOMs9RlBlP_M7vd/s1600/bitki3.jpg)
500 g ligawy
1 cebula
sól
pieprz
ziele angielskie
liście laurowe
2 szklanki bulionu
olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE
Mięso kroimy na plastry grubości 1 cm. Lekko rozklepujemy. Doprawiamy solą i pieprzem.
Obsmażamy na gorącym tłuszczu z obu stron.
Przekładamy do garnka. Na pozostałym tłuszczu podsmażamy cebulę pokrojoną w plastry.
Dodajemy do mięsa, zalewamy bulionem, wrzucamy kilka ziaren ziela angielskiego i listki laurowe. Dusimy pod przykryciem do miękkości.
Smacznego :)
środa, 25 lutego 2015
Zupa fasolowa z kiełbasą i boczkiem
Pyszna zupa fasolowa z przepisu Mamy z kiełbasą i boczkiem - taką lubimy najbardziej :)
SKŁADNIKI
500 g fasoli Piękny Jaś
laska kiełbasy podlaskiej
150 g boczku wędzonego
1 marchew
1 pietruszka
kawałek selera
1/2 pora
1 cebula
2 łyżki mąki
1 łyżka masła
sól, pieprz
majeranek
![zupa z fasoli fasola](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRuZyYHIPtYRxducXWDmO_8uhtHIOqWrTh3zmYuqOgVBGK-GBn_MJSa24GeRalZa6WvSXD4cv6pNdjNYF0MOKB6aQS1M0GQfUlWX4L3HII7jNXFBaRH3l4WHWnwSX5DMvB5rGAL3tiGaiR/s1600/fasolowa3.jpg)
PRZYGOTOWANIE
Fasolę moczymy przez noc w garnku zalewając wodą. Uzupełniamy wodę do 1,5l i gotujemy, aż fasola trochę zmięknie. Dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę i boczek. Następnie wrzucamy warzywa i gotujemy do ich miękkości. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. W tym czasie przygotowujemy zasmażkę. Roztapiamy masło i dodajemy drobno pokrojoną w kosteczkę cebulę. Przesmażamy i rozprowadzamy mąkę.
Dodajemy zasmażkę do zupy i jeszcze parę minut gotujemy. Podajemy zupę z pokrojoną marchewką. Smacznego :)
SKŁADNIKI
laska kiełbasy podlaskiej
150 g boczku wędzonego
1 marchew
1 pietruszka
kawałek selera
1/2 pora
1 cebula
2 łyżki mąki
1 łyżka masła
sól, pieprz
majeranek
![zupa z fasoli fasola](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRuZyYHIPtYRxducXWDmO_8uhtHIOqWrTh3zmYuqOgVBGK-GBn_MJSa24GeRalZa6WvSXD4cv6pNdjNYF0MOKB6aQS1M0GQfUlWX4L3HII7jNXFBaRH3l4WHWnwSX5DMvB5rGAL3tiGaiR/s1600/fasolowa3.jpg)
PRZYGOTOWANIE
Fasolę moczymy przez noc w garnku zalewając wodą. Uzupełniamy wodę do 1,5l i gotujemy, aż fasola trochę zmięknie. Dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę i boczek. Następnie wrzucamy warzywa i gotujemy do ich miękkości. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. W tym czasie przygotowujemy zasmażkę. Roztapiamy masło i dodajemy drobno pokrojoną w kosteczkę cebulę. Przesmażamy i rozprowadzamy mąkę.
Dodajemy zasmażkę do zupy i jeszcze parę minut gotujemy. Podajemy zupę z pokrojoną marchewką. Smacznego :)
wtorek, 24 lutego 2015
Zrazy wołowe zawijane z boczkiem i ogórkiem
Dzisiaj przepis bardzo tradycyjny - roladki wołowe czyli zrazy z boczkiem i ogórkiem
SKŁADNIKI
500 g ligawy - ładnie się rozbija i dusi
4 długie plastry boczku wędzonego
4 małe ogórki kiszone
musztarda
1 cebula
mąka do obtoczenia
sól, pieprz
słodka papryka
olej do smażenia
1 szklanka bulionu
ziele angielskie
liście laurowe
PRZYGOTOWANIE
Mięso kroimy na 4 plastry. Rozbijamy cienko tłuczkiem. Solimy, pieprzymy i smarujemy musztardą. Kładziemy plastry boczku i ogórki. Zwijamy i spinamy wykałaczkami.
Doprawiamy jeszcze solą, pieprzem i papryką i obtaczamy w mące. Obsmażamy na gorącym tłuszczu z każdej strony.. Przekładamy zrazy do garnka. Na patelni z pozostałym tłuszczem podsmażamy pokrojoną cebulę. Przekładamy ją do zrazów i podlewamy bulionem. Wrzucamy kilka ziaren ziela angielskiego i liści laurowych. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu do miękkości - około godzinę. Powstały sos możemy podbić niewielką ilością mąki i śmietany.
Pyszne zrazy gotowe :)
Smacznego :)
SKŁADNIKI
500 g ligawy - ładnie się rozbija i dusi
![zrazy wołowe zrazy zawijane](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijMdSzrDGqly6N9lcwEc70qJi8qKZDQjyRvqoFUuL2_15FQL8KsLS4Aml91U-6XjuZmTiX6famtaT8cFSMmarmgHXzytMy9MNkCaadlRABnNqrTroFHvYEsRnQOGt34iMIY24gv4vJMyHa/s1600/zrazy5.jpg)
4 małe ogórki kiszone
musztarda
1 cebula
mąka do obtoczenia
sól, pieprz
słodka papryka
olej do smażenia
1 szklanka bulionu
ziele angielskie
liście laurowe
PRZYGOTOWANIE
Mięso kroimy na 4 plastry. Rozbijamy cienko tłuczkiem. Solimy, pieprzymy i smarujemy musztardą. Kładziemy plastry boczku i ogórki. Zwijamy i spinamy wykałaczkami.
Doprawiamy jeszcze solą, pieprzem i papryką i obtaczamy w mące. Obsmażamy na gorącym tłuszczu z każdej strony.. Przekładamy zrazy do garnka. Na patelni z pozostałym tłuszczem podsmażamy pokrojoną cebulę. Przekładamy ją do zrazów i podlewamy bulionem. Wrzucamy kilka ziaren ziela angielskiego i liści laurowych. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu do miękkości - około godzinę. Powstały sos możemy podbić niewielką ilością mąki i śmietany.
Pyszne zrazy gotowe :)
Smacznego :)
poniedziałek, 23 lutego 2015
Tajska sałatka z kurczakiem i curry
Pyszna orientalna sałatka z kurczakiem - pełna aromatów i bardzo sycąca
SKŁADNIKI
1 łyżka oleju sezamowego
1 ząbek czosnku
1 czerwona papryczka chili
1 cebula
1 łyżka zielonej pasty curry
500 g piersi z kurczaka
1 łyżka tajskiego sosu rybnego
1 łyżka cukru
1 łyżeczka przyprawy curry
1 łyżeczka posiekanej kolendry
2 łyżki posiekanej mięty
1 mała kapusta pekińska
pęczek szczypiorku
1 długi ogórek
1 duża czerwona papryka
125 g kiełków fasoli mung z zalewy
PRZYGOTOWANIE
Olej sezamowy rozgrzewamy w woku. Podsmażamy na złoto cebulę pokrojoną w piórka
i czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodajemy pastę curry i przesmażamy kilka minut razem. Dodajemy kurczaka pokrojonego w paseczki. Wlewamy sos rybny, dosypujemy cukier i curry. Smażymy do miękkości przez około 10 minut. Odstawiamy do ostudzenia. Dodajemy posiekane świeże zioła. Na półmisku układamy posiekaną kapustę, ogórka w plasterkach, paseczki czerwonej papryki. Dodajemy kurczaka z patelni, odsączone kiełki fasoli i posiekany szczypiorek. Smacznego :)
Jeśli szukacie super noży do Waszej kuchni - zapraszam TU - KLIK!
SKŁADNIKI
1 łyżka oleju sezamowego
![sałatka z kurczakiem sałatka](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJAhLvnTZk0nmNOLinYROOKOR4DrtCQoRpUi4XO060XpdqbJMHHT3zaHQZSgqzJ1x4SnC8TzX4mUsKgzYmFjTZBrDVhEQx-rkPiqP-2smmSgIPSPsjIX2UaV3VhEwMdUB8-P7xM5pJ85e4/s1600/saltaj.jpg)
1 czerwona papryczka chili
1 cebula
1 łyżka zielonej pasty curry
500 g piersi z kurczaka
1 łyżka tajskiego sosu rybnego
1 łyżka cukru
1 łyżeczka przyprawy curry
1 łyżeczka posiekanej kolendry
2 łyżki posiekanej mięty
1 mała kapusta pekińska
pęczek szczypiorku
1 długi ogórek
1 duża czerwona papryka
125 g kiełków fasoli mung z zalewy
![sałatka tajska tajska sałatka](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1-1IZEr914Icw9Ok0_7O5TQA6UxBp5-WDOelWaYcUNhn7dnezoSZFDdt2wH7_SB6fGsDa4-LiwTzAS9TkOuv9m2jstDkg-IECbwOben-fXc41PZuQ_PR7F0_hpJmTplbI5G00hh9SyJ90/s1600/saltaj3.jpg)
Olej sezamowy rozgrzewamy w woku. Podsmażamy na złoto cebulę pokrojoną w piórka
i czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodajemy pastę curry i przesmażamy kilka minut razem. Dodajemy kurczaka pokrojonego w paseczki. Wlewamy sos rybny, dosypujemy cukier i curry. Smażymy do miękkości przez około 10 minut. Odstawiamy do ostudzenia. Dodajemy posiekane świeże zioła. Na półmisku układamy posiekaną kapustę, ogórka w plasterkach, paseczki czerwonej papryki. Dodajemy kurczaka z patelni, odsączone kiełki fasoli i posiekany szczypiorek. Smacznego :)
Jeśli szukacie super noży do Waszej kuchni - zapraszam TU - KLIK!
czwartek, 19 lutego 2015
Fusilli z bakłażanem i pomidorami
Moja wersja pasta alla Norma czyli makaron z bakłażanem i pomidorami :)
SKŁADNIKI
300g pełnoziarnistego fusilli (świderki)
1 większy bakłażan
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów krojonych
sól, pieprz
2 łyżki posiekanej bazylii
tarty parmezan lub inny ser
(np. corregio, pecorino )
oliwa do smażenia
![makaron z pomidorami pomidory](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9rLwm1-USg9TuU61R-qY3pupNxvSX9FN8UKrdwjmvPLBR1qlLC8zl6gO7Mj5cdS_jOCFAH8u25QtIseWWiDJC3pYwJASyIeUjRUG4MM5DXwTFmgl6giWqUHeflmbTplCNrpsfS12-xcGl/s1600/fusilli6.jpg)
PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Bakłażana obieramy i kroimy w kostkę.
Podsmażamy na oliwie do miękkości, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę.
Wlewamy pomidory z zalewą, doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy razem około 5 minut. Na końcu dodajemy bazylię.
Sos podajemy z makaronem, posypujemy tartym serem. Smacznego :)
![makaron z bakłażanem makaron](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMKMLCLIZuKJo4-8bbsPV8l2ciALzadr96tyc26h7c42HUQXOsOmx_nx_YI5zrx5uXMzWIElE9GDxg5bPB5ivXPAllHmq9mWAN6ElbvA0lLVFhN5S8aMvI9U_oxW-kvZbJvaUDgaaoVz48/s1600/fusilli.jpg)
300g pełnoziarnistego fusilli (świderki)
1 większy bakłażan
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów krojonych
sól, pieprz
2 łyżki posiekanej bazylii
tarty parmezan lub inny ser
(np. corregio, pecorino )
oliwa do smażenia
![makaron z pomidorami pomidory](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9rLwm1-USg9TuU61R-qY3pupNxvSX9FN8UKrdwjmvPLBR1qlLC8zl6gO7Mj5cdS_jOCFAH8u25QtIseWWiDJC3pYwJASyIeUjRUG4MM5DXwTFmgl6giWqUHeflmbTplCNrpsfS12-xcGl/s1600/fusilli6.jpg)
PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Bakłażana obieramy i kroimy w kostkę.
Podsmażamy na oliwie do miękkości, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę.
Wlewamy pomidory z zalewą, doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy razem około 5 minut. Na końcu dodajemy bazylię.
Sos podajemy z makaronem, posypujemy tartym serem. Smacznego :)
![]() |
![makaron z parmezanem parmezan](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhdQaPhS0tfk_MtU-EDlezgXfhyB9WXygsio4U_PXgZRWNJdSKvMEpf58_n4p9S4QLMpY2l0Yj9npmJC8rGnw3IaSGhyMf3c-rx8nyxRa55Ne_wBnxSBWZADWpkVISeO1L68sNtZHzwQjT/s1600/fusilli3.jpg)
środa, 18 lutego 2015
Grillowany łosoś w miętowo-cytrynowym sosie
Pyszny, aromatyczny, bardzo łatwy i szybki przepis na łososia grillowanego.
SKŁADNIKI
600 fileta z łososia bez skóry
sól
pieprz
Winegret:
1/2 małej cebuli
2 łyżki posiekanych listków mięty
5 łyżek oliwy
sok z 1/2 cytryny
PRZYGOTOWANIE
![łosoś z cytryną łosoś z miętą](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPNJ0Swshh9sEnO426g8v7CVrCL2VHLqyYlnXc8VSmTzlUrbHrMrnUtFp2LC7hF1WoBAfTgdL1YI5k9kTuGFMLhRgLPfHdm2WCkk91yVb9a-6CDEs6utBJIybBJkriw8fNiaHnlQAVgA_1/s1600/losos10.jpg)
Łososia kroimy na 4 kawałki. Doprawiamy solą i pieprzem. Grillujemy po kilka minut z każdej strony, aż skórka się zrumieni.
Cebulkę drobno siekamy, łączymy z oliwą, sokiem z cytryny i miętą.
Gorącą rybę polewamy powstałym sosem.
Taki aromatyczny łosoś świetnie komponuje się z ziemniaczkami z wody i świeżym ogórkiem zielonym, które również możemy polać winegretem.
Smacznego :)
SKŁADNIKI
![grillowany łosoś łosoś](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNWXMUH7SKh3fH_Pgp093Lo3bF9_BGoxRbhz3-3MrMZ_erSsKvdt67abGl-3NStLqhJFISQsneZIqEvn9D69JTA5cvN63aRSISoXVvhjIzT1cjKprS0oRrt3s4hYNjHGZAQnE-yraPb34Z/s1600/losos.jpg)
sól
pieprz
Winegret:
1/2 małej cebuli
2 łyżki posiekanych listków mięty
5 łyżek oliwy
sok z 1/2 cytryny
PRZYGOTOWANIE
![łosoś z cytryną łosoś z miętą](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPNJ0Swshh9sEnO426g8v7CVrCL2VHLqyYlnXc8VSmTzlUrbHrMrnUtFp2LC7hF1WoBAfTgdL1YI5k9kTuGFMLhRgLPfHdm2WCkk91yVb9a-6CDEs6utBJIybBJkriw8fNiaHnlQAVgA_1/s1600/losos10.jpg)
Łososia kroimy na 4 kawałki. Doprawiamy solą i pieprzem. Grillujemy po kilka minut z każdej strony, aż skórka się zrumieni.
Cebulkę drobno siekamy, łączymy z oliwą, sokiem z cytryny i miętą.
Gorącą rybę polewamy powstałym sosem.
Taki aromatyczny łosoś świetnie komponuje się z ziemniaczkami z wody i świeżym ogórkiem zielonym, które również możemy polać winegretem.
Smacznego :)
![łosoś pieczony łosoś](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrRTWE3_JIXpKg61Fy-H6pE4ldBk5YIc-uPYtjCo67denYOa1b9IJYGzH_5YhrOjOvoZiOgeWAHU0nH6qZmuxQPmapKg50N5zskMywZhxV4GnclrySwtFa8mgPTZzt2kmnx-LBdTNYPAQz/s1600/losos5.jpg)
piątek, 13 lutego 2015
Makaron soba z kurczakiem, warzywami i pędami bambusa
Japoński gryczany makaron w towarzystwie kurczaka i warzyw - pyszny i szybki obiad. Soba gotuje się około 3 min., a kurczak z warzywami w woku do 15 minut.
Świetna propozycja dla wielbicieli orientalnych smaków :)
SKŁADNIKI
300g makaronu soba
3 ząbki czosnku
pęczek dymki
3 pojedyncze piersi kurczaka
1 czerwona papryka
1 duża marchew
puszka pędów bambusa (225g)
4-5 łyżek oleju sezamowego
5 łyżek sosu sojowego
pieprz
łyżeczka cukru
4 łyżki białego sezamu
PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
W woku rozgrzewamy olej sezamowy. Dodajemy posiekaną dymkę i czosnek. Podsmażamy przez 2 minuty. Dodajemy mięso. Gdy się usmaży dodajemy pokrojoną w słupki paprykę, marchewkę pociętą w paseczki obieraczką do warzyw i odsączone z zalewy pędy bambusa. Doprawiamy pieprzem, dodajemy cukier i sos sojowy. Smażymy razem na małym ogniu przez około 7 minut, aż warzywa zmiękną.
W tym czasie na suchej patelni prażymy ziarna sezamu.
Gotowego kurczaka podajemy na makaronie - całość posypujemy sezamem. Smacznego :)
![soba z kurczakiem makaron z kurczakiem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzn9gEJAjcLGRboRnM9DTlaGK3TE1-MjGpOB05wQ911mf5vaEylVNNvgBkWrr_rtrlZE5D0n6_YU0xGQ6o769ivVKkHeKdbrl5-U7bnkEmSuMA08wlx2hE9NAEkO5rVVnb6Rpzhf9-0hy7/s1600/soba5.jpg)
Świetna propozycja dla wielbicieli orientalnych smaków :)
SKŁADNIKI
300g makaronu soba
![soba makaron soba](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY92zEcJpJ8H8GE7ZviEFhtN7VPFh6_4ymrbtaYWWHQW-vjtCzczBiXkBuS_dgZ16piidNsoUi8HfhwG_cYpJHiXcsbD4jUbmKLEdgyQ3dp7bAYCqeVF-uvFHWJHDatpai11ny1vl6Whhd/s1600/soba.jpg)
pęczek dymki
3 pojedyncze piersi kurczaka
1 czerwona papryka
1 duża marchew
puszka pędów bambusa (225g)
4-5 łyżek oleju sezamowego
5 łyżek sosu sojowego
pieprz
łyżeczka cukru
4 łyżki białego sezamu
PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
![danie orientalne danie azjatyckie](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcX6FACL-mB6CRjVTQJ0CZR7FjZLsVdIMjCrlQK0ZVf-h07pO3iX_uCFRB5XSaI9-c5mGz-qubwNjAbomtr9Uo3YWU7tYUwaes_AJBxgkGlEU61QRr7yE2XWok3I_SXbE4w4-AkQwvxfu4/s1600/soba3.jpg)
W tym czasie na suchej patelni prażymy ziarna sezamu.
Gotowego kurczaka podajemy na makaronie - całość posypujemy sezamem. Smacznego :)
![soba z kurczakiem makaron z kurczakiem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzn9gEJAjcLGRboRnM9DTlaGK3TE1-MjGpOB05wQ911mf5vaEylVNNvgBkWrr_rtrlZE5D0n6_YU0xGQ6o769ivVKkHeKdbrl5-U7bnkEmSuMA08wlx2hE9NAEkO5rVVnb6Rpzhf9-0hy7/s1600/soba5.jpg)
środa, 11 lutego 2015
Awokado zapiekane z jajkiem
Pyszne śniadanie dla miłośników awokado i jajek :)
SKŁADNIKI
1 dojrzałe awokado
2 małe jajka
plasterek szynki
sól
kolorowy pieprz
szczypiorek
PRZYGOTOWANIE
Awokado myjemy, przekrawamy wzdłuż i wyjmujemy pestkę. Łyżką usuwamy trochę miąższu, żeby zrobić miejsce dla jajek :) . Wbijamy jajka. Szynkę siekamy i posypujemy jajko. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 12-15 minut (tak by białko się ścięło, a żółtko pozostało trochę płynne). Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego :)
![awokado zapiekane z jajkiem awokado](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkDCSyLhQcbv2edhQ3xIHc3Gc_KDQTfhsrG8CGS_XN4ZRS2D-FWCoRzKeqG_lQITok7Vnwh2dA7Q-km96AjJdVmojPqG17kVyYI38wqsQ4AnRT9159jZZGUAvIFuZBvqY6bFybDEiXI_OE/s1600/awokado3.jpg)
SKŁADNIKI
1 dojrzałe awokado
2 małe jajka
plasterek szynki
sól
kolorowy pieprz
szczypiorek
PRZYGOTOWANIE
Awokado myjemy, przekrawamy wzdłuż i wyjmujemy pestkę. Łyżką usuwamy trochę miąższu, żeby zrobić miejsce dla jajek :) . Wbijamy jajka. Szynkę siekamy i posypujemy jajko. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 12-15 minut (tak by białko się ścięło, a żółtko pozostało trochę płynne). Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego :)
poniedziałek, 9 lutego 2015
Turecka zupa z czerwonej soczewicy
Przepyszna sycąca i aromatyczna zupa krem z soczewicy - przepis kuchni tureckiej -
w oryginale zwana mercimek corbasi. Wypróbujcie koniecznie :)
SKŁADNIKI
2 szklanki czerwonej soczewicy
1 łyżka oleju
1 łyżka masła
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 duża marchew
1 duży ziemniak
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 l bulionu warzywnego
sól, pieprz
ostra papryka
4-5 listków świeżej mięty
suszony tymianek
kumin
PRZYGOTOWANIE
Soczewicę płuczemy i moczymy w wodzie przez pół godziny. Cebulę i czosnek siekamy i podsmażamy do miękkości w garnku na rozgrzanym oleju z masłem. Dodajemy pokrojone
w kostkę marchew i ziemniaka. Zalewamy bulionem i dodajemy odsączoną soczewicę. Gotujemy na małym ogniu przez 20-25 minut. Dodajemy przecier pomidorowy, miętę, około pół łyżeczki kuminu i tymianku, szczyptę papryki oraz sól i pieprz - do smaku.
Miksujemy na gładko. Podajemy z pieczywem lub ulubionymi dodatkami. Smacznego :)
Jeśli szukacie fajnego blendera - bardzo duży wybór znajdziecie TUTAJ - KLIK!
![zupa z czerwonej soczewicy czerwona soczewica](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHveJ560HL00978edFq3qz8vRhhi6slO909iMRg9Xd_JuqYrFMRoKhHd-VWSdVJr7A4Lzs_ay4hdlUxvY0X9BqRfq7TQP18FKYeF-kRbcXIj5xSDV85dvaxIY2YKJk7N_Guovfns0xaleB/s1600/soczew7.jpg)
w oryginale zwana mercimek corbasi. Wypróbujcie koniecznie :)
SKŁADNIKI
2 szklanki czerwonej soczewicy
1 łyżka oleju
![zupa z soczewicy soczewica](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTqeVmK7syka5Q4XdCw7NhMUQZfx8D3tDBhu8xTQHW0J4kWjF-xgZRoIBpZaBKwjduhDd2ev_w8pNfg6oh7kP8EAY07X8YdG7Grvuq0pNOOShYcyzif1eb6aMWRwOyJGpZkgyoQDJa6BSd/s1600/soczew.jpg)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 duża marchew
1 duży ziemniak
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 l bulionu warzywnego
sól, pieprz
ostra papryka
4-5 listków świeżej mięty
suszony tymianek
kumin
![krem z soczewicy soczewica](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQPG1t7l8UL0mrVE-RVw1ZiaKMiC6aBJuCZODHvPHwN4KQbosqs5Zk86UuMBYbFEUed7oZsRUb4TMQrvpZFCvVgqa4aKBEprqKexcLUdcswBQhxm5WKfFnYhlGL_H8zM-WwjRco5zXL97b/s1600/soczew5.jpg)
PRZYGOTOWANIE
Soczewicę płuczemy i moczymy w wodzie przez pół godziny. Cebulę i czosnek siekamy i podsmażamy do miękkości w garnku na rozgrzanym oleju z masłem. Dodajemy pokrojone
w kostkę marchew i ziemniaka. Zalewamy bulionem i dodajemy odsączoną soczewicę. Gotujemy na małym ogniu przez 20-25 minut. Dodajemy przecier pomidorowy, miętę, około pół łyżeczki kuminu i tymianku, szczyptę papryki oraz sól i pieprz - do smaku.
Miksujemy na gładko. Podajemy z pieczywem lub ulubionymi dodatkami. Smacznego :)
![zupa z czerwonej soczewicy czerwona soczewica](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHveJ560HL00978edFq3qz8vRhhi6slO909iMRg9Xd_JuqYrFMRoKhHd-VWSdVJr7A4Lzs_ay4hdlUxvY0X9BqRfq7TQP18FKYeF-kRbcXIj5xSDV85dvaxIY2YKJk7N_Guovfns0xaleB/s1600/soczew7.jpg)
niedziela, 8 lutego 2015
Zapiekanki z pieczarkami i mozzarellą
Pyszne domowe zapiekanki z serem i pieczarkami. Innych nie jemy - w żadnych budkach, ani gotowych sklepowych - pełnych chemii ...
Nie wymagają wiele pracy , a smakują ... - sami oceńcie :)
SKŁADNIKI
4 bułki paluchy (lub bagietka)
1 duża cebula
500g pieczarek
150g tartej mozzarelli
pęczek szczypiorku (lub zielona dymka)
sałata lodowa
keczup
sól, pieprz
słodka papryka
czosnek granulowany
łyżka masła
PRZYGOTOWANIE
Cebulę kroimy w kosteczkę. Podsmażamy w rondlu na maśle. Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i papryką. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez kwadrans, od czasu do czasu mieszając. Bułki przekrawamy wzdłuż.
Rozkładamy na nich pieczarki - wraz z wytworzonym sosem. Posypujemy tartą mozzarellą.
Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (może być z termoobiegiem) przez około
10 minut. Podajmy na liściach sałaty, polewamy keczupem i posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Pyszne i zdrowe domowe fast foody gotowe :) Smacznego !!!
![zapiekanki z mozzarellą zapiekanki z serem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7aHRhzSKN-TZJAp3vcE5_CCdlXG1_Ft26iu08JrACMP4_YidTAoIWuebPIsvvDgjEdWzJ7jo4xRGKF2qeMCCBcSij8pHspnvWheXMvJvIoVC0VpmzirL9jSPNT8xmqqLTK1-ocZjF6lYP/s1600/zapiekanki3.jpg)
Nie wymagają wiele pracy , a smakują ... - sami oceńcie :)
SKŁADNIKI
![domowe zapiekanki zapiekanki](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj44lGd0Yuo8KZYiFkVlOOQeySwGvOMsIxUWKiTQSCM1EQ87KntatkSDcBnY-Qqy1wLpBwb7wNhjVnGmEIiJuXSO3EdSb36riLYc2wZK-0Sq_VPqAdjgu4EGTz5WNIG2BsuKqX7pbF-t7fC/s1600/zapiekanki2.jpg)
1 duża cebula
500g pieczarek
150g tartej mozzarelli
pęczek szczypiorku (lub zielona dymka)
sałata lodowa
keczup
sól, pieprz
słodka papryka
czosnek granulowany
łyżka masła
PRZYGOTOWANIE
Cebulę kroimy w kosteczkę. Podsmażamy w rondlu na maśle. Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i papryką. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez kwadrans, od czasu do czasu mieszając. Bułki przekrawamy wzdłuż.
Rozkładamy na nich pieczarki - wraz z wytworzonym sosem. Posypujemy tartą mozzarellą.
Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (może być z termoobiegiem) przez około
10 minut. Podajmy na liściach sałaty, polewamy keczupem i posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Pyszne i zdrowe domowe fast foody gotowe :) Smacznego !!!
![zapiekanki z mozzarellą zapiekanki z serem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7aHRhzSKN-TZJAp3vcE5_CCdlXG1_Ft26iu08JrACMP4_YidTAoIWuebPIsvvDgjEdWzJ7jo4xRGKF2qeMCCBcSij8pHspnvWheXMvJvIoVC0VpmzirL9jSPNT8xmqqLTK1-ocZjF6lYP/s1600/zapiekanki3.jpg)
Subskrybuj:
Posty (Atom)