Makaron soba z kurczakiem, warzywami i pędami bambusa

Japoński gryczany makaron w towarzystwie kurczaka i warzyw - pyszny i szybki obiad. Soba gotuje się około 3 min., a kurczak z warzywami w woku do 15 minut.
Świetna propozycja dla wielbicieli orientalnych smaków :)

SKŁADNIKI
300g makaronu soba
3 ząbki czosnku
pęczek dymki
3 pojedyncze piersi kurczaka
1 czerwona papryka
1 duża marchew
puszka pędów bambusa (225g)
4-5 łyżek oleju sezamowego
5 łyżek sosu sojowego
pieprz
łyżeczka cukru
4 łyżki białego sezamu

PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.

W woku rozgrzewamy olej sezamowy. Dodajemy posiekaną dymkę i czosnek. Podsmażamy przez 2 minuty. Dodajemy mięso. Gdy się usmaży dodajemy pokrojoną w słupki paprykę, marchewkę pociętą w paseczki obieraczką do warzyw i odsączone z zalewy pędy bambusa. Doprawiamy pieprzem, dodajemy cukier i sos sojowy. Smażymy razem na małym ogniu przez około 7 minut, aż warzywa zmiękną. 

 W tym czasie na suchej patelni prażymy ziarna sezamu.

Gotowego kurczaka podajemy na makaronie - całość posypujemy sezamem. Smacznego :)