środa, 1 grudnia 2021

Wigilia i Boże Narodzenie - zbiór pysznych inspiracji

Mamy już grudzień! Dla tych, którzy już zaczynają poszukiwania świątecznych inspiracji wcześniej niż zwykle na blog powraca zakładka Wigilia i Boże Narodzenie -  KLIK! KLIK!

Duży wybór foremek do pieczenia ciast i ciasteczek, a także mięs możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

TU - KLIK! przepiękne ozdoby świąteczne dla Waszego domu!


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :) 



przepisy na święta

czwartek, 4 listopada 2021

Szarlotka z kruszonką bez cukru

Pyszna bardzo prosta szarlotka na kruchym spodzie i to bez cukru :)  Z chrupiącą kruszonką na wierzchu - raz zrobicie i przepadniecie :)


SKŁADNIKI (na blaszkę 27x22 cm lub tortownicę)                       


2 szklanki mąki tortowej
1 kostka masła 200g
1 jajko
1/4 szklanki ksylitolu 
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1.5 kg kwaskowych jabłek (lub 800 g musu jabłkowego)
cynamon - ile lubicie :) 

PRZYGOTOWANIE
Z podanych składników zagniatamy ciasto - do miski wsypujemy mąkę, dodajemy jajko, proszek do pieczenia, słodzidło i pokrojone w kostkę zimne masło (możemy wykorzystać malakser/termomix itp). Robimy z ciasta kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy na godzinę do lodówki. 
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Odstawiamy na kwadrans i odciskamy sok. Mieszamy z cynamonem. Do szarlotki można wykorzystać mus jabłkowy wymieszany z cynamonem. 
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Kiedy ciasto się schłodzi dzielimy je na pół. Jedną połówkę wkładamy do zamrażarki, a drugą wyklejamy dno blaszki (po kawałku ciasta i ugniatamy dłonią, aż wykleimy całe dno). Na ciasto wykładamy jabłka z cynamonem. Drugą połowę ciasta wyjmujemy z zamrażarki i ścieramy na tarce (duże oczka). Równomiernie rozkładamy na jabłkach. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (góra-dół). Pieczemy ok. 60-65 min do zrumienienia. Zajadamy na ciepło z lodami lub przestudzone. Smacznego!

P.S. Oczywiście ciasto można przygotować również z cukrem, jeśli ktoś nie lubi/nie chce zamienników 


Zapraszam do polubienia mojej 
strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie
 

Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :) 

Duży wybór foremek do pieczenia ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!


niedziela, 24 października 2021

50 inspiracji na Światowy Dzień Makaronu

 Jutro przypada Światowy Dzień Makaronu - z tej okazji zapraszam do zakładki po moc pysznych inspiracji - prawie 50 makaronowych dań :)


Przepisy tu: KLIK! KLIK!przepisy na makaron

Kupujecie makaron czy może robicie własny za pomocą takiej maszynki KLIK! ?

Zapraszam do polubienia mojej 
strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie
 

Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :) 

A jeśli szukacie fajnych noży do Waszej kuchni - zerknijcie na Ceneo - KLIK!

niedziela, 10 października 2021

Hummus z dyni

Uwielbiam jesień za dynię :) Robię zupy, ciasta, ciasteczka, placuszki :) Teraz przyszedł czas na hummus - bardzo go lubię, a dodatek dyni fajnie łagodzi i urozmaica jego smak. Taki hummus można zamknąć w słoiczku na zaś :) 

SKŁADNIKI
1 mała dynia hokkaido (ok. 800-900 g) 
1 mała puszka ciecierzycy (240 g po odsączeniu)
35 g pasty tahini
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki soku z cytryny 
1 łyżeczka kuminu
3 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz do smaku 




PRZYGOTOWANIE
Dynię myjemy, przekrawamy i usuwamy pestki. Kroimy w dużą kostkę. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika (180 st.) na 40 minut. Miksujemy na gładką masę (przy hokkaido nie musimy obierać skórki - w przypadku innej dyni jest to konieczne). 

Możemy wykorzystać w tym przepisie 1 szklankę gotowego puree z dyni jeśli je przygotowujemy wcześniej - ja mrożę i mam potem do  ciast, zup itp. KLIK!

Przestudzoną dynię miksujemy na gładko z pozostałymi składnikami, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Możemy gotowy hummus przechowywać do 5 dni w lodówce. Można go zapakować w słoiczki i zapasteryzować (20 min) wtedy postoi dużo dłużej :) Oczywiście można podwoić czy potroić ilość składników do słoiczków :) 


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  


piątek, 27 sierpnia 2021

Tagliatelle z kurczakiem w kremowym sosie kurkowym

W lasach sypnęło grzybami, ostatnio mieliśmy wielkie szczęście do kurek - zebraliśmy za jednym zamachem aż kilogram żółciutkich pieprzników jadalnych! 
Uwielbiamy zwłaszcza do jajecznicy (przepis tu klik!,)  ale też risotto (klik!) czy makaronów (np. klik!). 
Dzisiaj wersja szybkiego i pysznego dania obiadowego z wykorzystaniem aromatycznych kurek - zróbcie koniecznie i dajcie znać, jak smakowało tagliatelle z kurczakiem w kremowym sosie kurkowym :) 


SKŁADNIKI (na 4 porcje)                                400 g makaronu tagliatelle (u mnie razowy)
1 średnia biała cebula
1 podwójna pierś z kurczaka
300 g kurek
200 ml śmietany 18% (można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym) 
sól, pieprz
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 pęczek natki pietruszki 
1 łyżka oliwy z oliwek 


PRZYGOTOWANIE 
Makaron gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. 
Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na małym ogniu na oliwie. Dodajemy mięso pokrojone w kostkę i zwiększamy ogień. Doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na złoto. Dorzucamy kurki (większe grzyby kroimy na mniejsze kawałki) z łyżeczką tymianku. Dodajemy 1/4 szklanki wody i dusimy razem przez 5 minut. Wlewamy śmietankę, dodajemy gałkę i gotujemy, aż sos się ładnie zredukuje (możemy jeszcze doprawić do smaku solą i pieprzem). Do sosu wrzucamy posiekaną natkę pietruszki i odcedzony makaron. Mieszamy wszystko dokładnie i nakładamy na talerze :) Smacznego! 


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  

piątek, 18 czerwca 2021

Proteinowy waniliowy fit sernik na zimno (bez cukru)

Przyszły wyczekiwane upały, a wraz z nimi ochota na coś lekkiego, orzeźwiającego a jednocześnie pysznego. Mamy sezon truskawkowy w pełni, więc korzystamy i robimy pyszny serniczek na zimno - bogaty w białko, nie zawierający cukru. Możemy bez wyrzeczeń zajadać :)  


SKŁADNIKI (na tortownicę 24 cm)                    

Na spód:
300 g ciasteczek owsianych (najlepiej bez cukru)         
100 g masła

Masa:
2 duże opakowania jogurtu skyr (660 g)
1 opakowanie serka mascarpone (250 g)
2 łyżki żelatyny lub agar-agar
1/3 szklanki gorącej wody
3 miarki odżywki białkowej waniliowej
(można pominąć i zastosować skyry waniliowe)

Na górę:
2 galaretki truskawkowe (najlepiej bez cukru)
świeże truskawki 


PRZYGOTOWANIE
Galaretkę rozpuszczamy w 750 ml gorącej wody i odstawiamy do ostygnięcia. Przestudzoną wkładamy do lodówki, aż zacznie tężeć. 

Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Masło rozpuszczamy i studzimy. Ciasteczka miksujemy, łączymy z masłem i powstałą masą wykładamy spód tortownicy. 
Wstawiamy do lodówki na czas przygotowania masy. 

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy niech trochę przestygnie. Miksujemy razem skyr, mascarpone i odżywkę, dodajemy żelatynę. My nie dodajemy żadnego słodzidła (odżywka jest słodka, waniliowe skyry też). Jednak wg uznania można dodać jeszcze 2-3 łyżki erytrolu/ksylitolu - to już zależy od indywidualnych preferencji. Przekładamy masę do tortownicy i wkładamy do lodówki aż stężeje (około godzinę). 

Na wierzchu układamy połówki truskawek i zalewamy tężejącą galaretką. Wkładamy do lodówki na kilka godzin (lub całą noc). 

Przed wyjęciem z tortownicy obkrawamy nożem dookoła. Kroimy na pyszne kawałki. Smacznego! 


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  



sobota, 29 maja 2021

Proteinowe serniczki/skyrniczki śniadaniowe

 Pyszne proteinowe serniczki/skyrniczki śniadaniowe - podane z ulubionymi owocami/syropem klonowym.

Super pożywne śniadanko :) 



SKŁADNIKI  (na 6 placuszków)
                                                                   
 - 1 opakowanie skyra naturalnego (150g)
- 1 miarka odżywki białkowej waniliowej
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki orkiszowej ciemnej
- 1 łyżeczka oleju kokosowego


PRZYGOTOWANIE
Smażymy na złoto na niewielkiej ilości tłuszczu. Podajemy z ulubionymi dodatkami



PORCJA  - 326 kcal bez dodatków
białko - 32.5 g
tłuszcze - 8.7 g
węglowodany - 28 g
błonnik - 3.3 g 
Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  




niedziela, 28 marca 2021

Babki Wielkanocne - 4 pyszne inspiracje



Cytrynowa, pomarańczowa, kakaowa czy ekspresowa- dwukolorowa?

Którą wybierasz? 
U nas w tym roku ekspresowa - dwukolorowa - bo mam w domu wszystko do jej przygotowania :) 

PRZEPISY ZNAJDZIECIE TU-KLIK! KLIK!


Duży wybór foremek do  babek, ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

TUTAJ - KLIK! znajdziecie wielkanocne dekoracje do Waszego domu

babka





















Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  

niedziela, 21 marca 2021

niedziela, 14 marca 2021

Wielkanocne inspiracje

 Kochani już za trzy tygodnie Wielkanoc- na blog powraca więc zakładka, w której zgromadzone są przepisy na babki, ciasta, sałatki , faszerowane jajka i propozycje obiadowe. 

Mam nadzieję, że znajdziecie tu dla siebie ciekawe inspiracje!


Duży wybór foremek do  babek, ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

TUTAJ - KLIK! znajdziecie wielkanocne dekoracje do Waszego domu

wielkanocne przepisy

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

poniedziałek, 1 lutego 2021

Pączki, faworki, ciasteczka - słodkie inspiracje na Tłusty Czwartek


Już w przyszłym tygodniu święto wszystkich łasuchów - Tłusty Czwartek :) 

Przypominam o zakładce, w której znajdziecie moc inspiracji na pączki, pączusie, faworki tudzież chrust, ciasteczka i inne słodkości :) 


PRZEPISY TU KLIK! KLIK!

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)