piątek, 27 sierpnia 2021

Tagliatelle z kurczakiem w kremowym sosie kurkowym

W lasach sypnęło grzybami, ostatnio mieliśmy wielkie szczęście do kurek - zebraliśmy za jednym zamachem aż kilogram żółciutkich pieprzników jadalnych! 
Uwielbiamy zwłaszcza do jajecznicy (przepis tu klik!,)  ale też risotto (klik!) czy makaronów (np. klik!). 
Dzisiaj wersja szybkiego i pysznego dania obiadowego z wykorzystaniem aromatycznych kurek - zróbcie koniecznie i dajcie znać, jak smakowało tagliatelle z kurczakiem w kremowym sosie kurkowym :) 


SKŁADNIKI (na 4 porcje)                                400 g makaronu tagliatelle (u mnie razowy)
1 średnia biała cebula
1 podwójna pierś z kurczaka
300 g kurek
200 ml śmietany 18% (można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym) 
sól, pieprz
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 pęczek natki pietruszki 
1 łyżka oliwy z oliwek 


PRZYGOTOWANIE 
Makaron gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. 
Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na małym ogniu na oliwie. Dodajemy mięso pokrojone w kostkę i zwiększamy ogień. Doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na złoto. Dorzucamy kurki (większe grzyby kroimy na mniejsze kawałki) z łyżeczką tymianku. Dodajemy 1/4 szklanki wody i dusimy razem przez 5 minut. Wlewamy śmietankę, dodajemy gałkę i gotujemy, aż sos się ładnie zredukuje (możemy jeszcze doprawić do smaku solą i pieprzem). Do sosu wrzucamy posiekaną natkę pietruszki i odcedzony makaron. Mieszamy wszystko dokładnie i nakładamy na talerze :) Smacznego! 


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  

piątek, 18 czerwca 2021

Proteinowy waniliowy fit sernik na zimno (bez cukru)

Przyszły wyczekiwane upały, a wraz z nimi ochota na coś lekkiego, orzeźwiającego a jednocześnie pysznego. Mamy sezon truskawkowy w pełni, więc korzystamy i robimy pyszny serniczek na zimno - bogaty w białko, nie zawierający cukru. Możemy bez wyrzeczeń zajadać :)  


SKŁADNIKI (na tortownicę 24 cm)                    

Na spód:
300 g ciasteczek owsianych (najlepiej bez cukru)         
100 g masła

Masa:
2 duże opakowania jogurtu skyr (660 g)
1 opakowanie serka mascarpone (250 g)
2 łyżki żelatyny lub agar-agar
1/3 szklanki gorącej wody
3 miarki odżywki białkowej waniliowej
(można pominąć i zastosować skyry waniliowe)

Na górę:
2 galaretki truskawkowe (najlepiej bez cukru)
świeże truskawki 


PRZYGOTOWANIE
Galaretkę rozpuszczamy w 750 ml gorącej wody i odstawiamy do ostygnięcia. Przestudzoną wkładamy do lodówki, aż zacznie tężeć. 

Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Masło rozpuszczamy i studzimy. Ciasteczka miksujemy, łączymy z masłem i powstałą masą wykładamy spód tortownicy. 
Wstawiamy do lodówki na czas przygotowania masy. 

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy niech trochę przestygnie. Miksujemy razem skyr, mascarpone i odżywkę, dodajemy żelatynę. My nie dodajemy żadnego słodzidła (odżywka jest słodka, waniliowe skyry też). Jednak wg uznania można dodać jeszcze 2-3 łyżki erytrolu/ksylitolu - to już zależy od indywidualnych preferencji. Przekładamy masę do tortownicy i wkładamy do lodówki aż stężeje (około godzinę). 

Na wierzchu układamy połówki truskawek i zalewamy tężejącą galaretką. Wkładamy do lodówki na kilka godzin (lub całą noc). 

Przed wyjęciem z tortownicy obkrawamy nożem dookoła. Kroimy na pyszne kawałki. Smacznego! 


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  



sobota, 29 maja 2021

Proteinowe serniczki/skyrniczki śniadaniowe

 Pyszne proteinowe serniczki/skyrniczki śniadaniowe - podane z ulubionymi owocami/syropem klonowym.

Super pożywne śniadanko :) 



SKŁADNIKI  (na 6 placuszków)
                                                                   
 - 1 opakowanie skyra naturalnego (150g)
- 1 miarka odżywki białkowej waniliowej
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki orkiszowej ciemnej
- 1 łyżeczka oleju kokosowego


PRZYGOTOWANIE
Smażymy na złoto na niewielkiej ilości tłuszczu. Podajemy z ulubionymi dodatkami



PORCJA  - 326 kcal bez dodatków
białko - 32.5 g
tłuszcze - 8.7 g
węglowodany - 28 g
błonnik - 3.3 g 
Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  




niedziela, 28 marca 2021

Babki Wielkanocne - 4 pyszne inspiracje



Cytrynowa, pomarańczowa, kakaowa czy ekspresowa- dwukolorowa?

Którą wybierasz? 
U nas w tym roku ekspresowa - dwukolorowa - bo mam w domu wszystko do jej przygotowania :) 

PRZEPISY ZNAJDZIECIE TU-KLIK! KLIK!


Duży wybór foremek do  babek, ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

TUTAJ - KLIK! znajdziecie wielkanocne dekoracje do Waszego domu

babka





















Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  

niedziela, 21 marca 2021

niedziela, 14 marca 2021

Wielkanocne inspiracje

 Kochani już za trzy tygodnie Wielkanoc- na blog powraca więc zakładka, w której zgromadzone są przepisy na babki, ciasta, sałatki , faszerowane jajka i propozycje obiadowe. 

Mam nadzieję, że znajdziecie tu dla siebie ciekawe inspiracje!


Duży wybór foremek do  babek, ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

TUTAJ - KLIK! znajdziecie wielkanocne dekoracje do Waszego domu

wielkanocne przepisy

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

poniedziałek, 1 lutego 2021

Pączki, faworki, ciasteczka - słodkie inspiracje na Tłusty Czwartek


Już w przyszłym tygodniu święto wszystkich łasuchów - Tłusty Czwartek :) 

Przypominam o zakładce, w której znajdziecie moc inspiracji na pączki, pączusie, faworki tudzież chrust, ciasteczka i inne słodkości :) 


PRZEPISY TU KLIK! KLIK!

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)