Pączki, faworki, ciasteczka - słodkie inspiracje na Tłusty Czwartek

Już w przyszłym tygodniu święto wszystkich łasuchów - Tłusty Czwartek :) 

Przypominam o zakładce, w której znajdziecie moc inspiracji na pączki, pączusie, faworki tudzież chrust, ciasteczka i inne słodkości :) 

PRZEPISY TU KLIK! KLIK!

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  

Karnawałowe słodkości - pączki, faworki i inne pyszności :)

Rozpoczynamy Karnawał - na blogu widać już coraz większe zainteresowanie karnawałowymi słodkościami - powraca więc zakładka Tłusty Czwartek a w niej pączki, faworki i inne słodkości :) 

PRZEPISY TU KLIK! KLIK!

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  

Kruche ciasteczka maślane - niemieckie Spritzgebäck

Pyszne, kruchutkie i mocno maślane ciasteczka z czekoladą - pochodzące z kuchni niemieckiej  Spritzgebäck - przygotowywane tam najczęściej w okresie bożonarodzeniowym - ale nic nie stoi na przeszkodzie, by zrobić je wtedy, kiedy mamy na nie ochotę :) 
U nas przygotowane z okazji prezentacji córki do szkoły na język niemiecki na temat kuchni tego kraju - tak by Koledzy i Koleżanki prócz teorii - posmakowali trochę tego, o czym mowa :) 


SKŁADNIKI (na około 60 ciasteczek)
200 g miękkiego masła
90 g cukru pudru 
280 g mąki pszennej
1 jajko
1 łyżeczka aromatu waniliowego
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
1 tabliczka czekolady deserowej




PRZYGOTOWANIE
Masło miksujemy z cukrem pudrem na gładką masę. Dodajemy jajko, skórkę z cytryny i aromat waniliowy. Ponownie łączymy składniki. Na koniec wsypujemy stopniowo przesianą wcześniej mąkę. Miksujemy na gładko. Ciasto przekładamy do szprycy cukierniczej z ozdobną końcówką (u nas "spłaszczona" gwiazdka) i wyciskamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia np. kształty serduszka. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (termoobieg) - przez 7-10 minut do zrumienienia. Gotowe przekładamy do ostudzenia na kratkę. Połamaną czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce - i zamaczamy każde ciastko z jednej strony. Odkładamy na papier do zastygnięcia. Smacznego :) 

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie

Pyszne i zdrowe ciasteczka orkiszowe :)

Ciasteczka orkiszowe - zdrowe i pyszne - a w jakich kształtach - zobaczcie :) 
Przepis dla wszystkich dzieciaków w dniu zakończenia roku szkolnego - zatem kalorii nie liczymy - zdrowsza wersja bez mąki pszennej - zajadamy ze smakiem <3 

SKŁADNIKI
120 g brązowego cukru
1/2 kostki masła (125g)
250 g mąki orkiszowej
1 jajko 
2 łyżki mleka
1 łyżeczka kardamonu



PRZYGOTOWANIE 
Ucieramy masło z cukrem na puszystą masę. Dodajemy jajko i miksujemy. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z kardamonem, mleko i znów zmiksujemy.

Owijamy ciasto folią spożywczą i wkładamy na pół godziny do lodówki.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Z ciasta formujemy kulki (ich wielkość zależy od wielkości stempelka lub foremki) . Układamy  na blaszce w niewielkim odstępie i przyciskamy stempelkami. Jeśli używamy foremek - tu trochę więcej zabawy - odciskamy foremkę w cieście i zbieramy ciasto pozostałe dookoła foremki.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 15 minut lub do zbrązowienia brzegów. Studzimy i gotowe :) 

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

Ciasteczka z kleiku ryżowego z powidłami śliwkowymi

Bardzo łatwe, szybkie i pyszne ciastka z kleiku ryżowego z dżemem, marmoladą, lub, tak jak u mnie, z powidłami śliwkowymi - jak lubicie najbardziej :)
Pewnie pamiętacie te ciasteczka ze swojego dzieciństwa - 
znane już w czasach naszych Babć - teraz można zrobić je z pociechami na Dzień Babci i Dziadka - takie są prościutkie :)

SKŁADNIKI (na około 45-50 ciasteczek)
160 g kleiku ryżowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
2 łyżki wiórków kokosowych
3 jajka 
kostka miękkiego masła (200g)
powidła śliwkowe


PRZYGOTOWANIE
Na stolnicy mieszamy kleik z proszkiem, cukrem i wiórkami. Wbijamy jajka i dodajemy pokrojone masło. Dużym nożem siekamy ciasto do połączenia składników. Następnie zagniatamy ciasto ręcznie. Formujemy z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko spłaszczamy w palcach i kciukiem robimy dołek. Układamy ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.  Małą łyżeczką nakładamy powidła lub dżem. 

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (na dwa razy lub na dwóch blachach, gdyż ciasteczka urosną) - na około 20 minut, aż będą rumiane. Studzimy na kratce. Smacznego :)

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

Proste ciasteczka nadziewane musem jabłkowym

Bardzo łatwe w przygotowaniu i szybkie ciastka z musem jabłkowym.
Takie inne ciasteczka z ciasta francuskiego :) 
Pyyycha :)

 
SKŁADNIKI

1 prostokątne opakowanie
ciasta francuskiego
1/2 małego słoiczka
musu jabłkowego
1 jajko



 

PRZYGOTOWANIE
Ciasto kroimy na 16 równych prostokątów. Możemy je delikatnie rozciągnąć palcami. 
Na każdym kładziemy łyżeczkę musu jabłkowego. Wzdłuż dłuższego boku zwijamy w rulon.
Odwracamy do góry stroną, gdzie ciasto na siebie zachodzi. Boki zawijamy do góry i mocno sklejamy. Układamy nasze "paczuszki" na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy ciasteczka roztrzepanym jajkiem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 12 minut ( termoobieg). Smacznego :)
Proponuję od razu przygotować podwójną porcję - tylko piec na raty lub na dwóch blachach ( nie więcej niż 16 sztuk na blachę), gdyż ciasteczka pięknie wyrastają :)

 Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

Cynamonowe francuskie ślimaczki

Mocno cynamonowe, szybkie i smaczne ciasteczka z ciasta francuskiego

SKŁADNIKI

1 opakowanie ciasta francuskiego - prostokątne    
1 łyżka stopionego masła
3 łyżki cukru ( w zdrowszej wersji ksylitol lub erytrol) 
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka przyprawy korzennej
1 jajko




PRZYGOTOWANIE
Rozwijamy ciasto francuskie i smarujemy roztopionym masłem.
Mieszamy w miseczce cukier z cynamonem i przyprawą piernikową i rozprowadzamy równomiernie na cieście. 
Zwijamy ciasto ciasno wzdłuż dłuższego brzegu. Smarujemy
rulon rozmąconym jajkiem i kroimy na plastry grubości około
1 cm. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni 
z termoobiegiem na około 15 min.

 Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

                                                             Smacznego :)

Duży wybór form do pieczenia ciast i ciasteczek znajdziecie TU - KLIK!

Ciasteczka orzechowe serca

Pyszne orzechowe ciasteczka -  półkruche serca - uwielbiane u nas zarówno przez dzieci, jak  i dorosłych -  w sam raz na nadchodzące Walentynki - bo orzechy włoskie to przecież afrodyzjak :)

SKŁADNIKI                                                                               

300 g mąki pszennej
100 g cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g masła
1 opakowanie cukru waniliowego
2 żółtka
1 łyżka gęstej śmietany
150 g orzechów włoskich
cukier kryształ do posypania




PRZYGOTOWANIE
Mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia przesiewamy na stolnicę. Dodajemy miękkie masło, cukier waniliowy, zmielone orzechy i śmietaną wymieszaną z roztrzepanymi żółtkami. Siekamy składniki nożem i zagniatamy ciasto. Wałkujemy ciasto na grubość około pół centymetra.Wykrawamy foremką ciastka - np. serduszka. Pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez 12-15 minut w temperaturze 190 stopni pilnując, by się nie przypaliły. Gotowe, gorące  ciastka posypujemy cukrem. 

                                                               SMACZNEGO  :)

Duży wybór form do pieczenia ciast i ciasteczek znajdziecie TU - KLIK!