Tarta ze szparagami, pomidorkami i brokułem

Rozpoczynamy sezon szparagowy! I to z przytupem :) 
Pyyyszna tarta w towarzystwie moich ukochanych zielonych szparagów - do tego jeszcze więcej witamin w postaci kolorowych pomidorków koktajlowych i zielonego brokuła :)Troszkę przymykamy oko na kalorie ;)
Smaczna przekąska - taki trójkącik tarty to niebo w gębie!

SKŁADNIKI
1 opakowanie ciasta francuskiego
9-10 sztuk zielonych szparagów
10 pomidorków koktajlowych (u mnie 5 żółtych
i 5 czerwonych)
250 g brokuła 
1/2 kulki mozzarelli 
3 jajka
150 ml śmietany 18 % lub w odchudzonej wersji jogurtu greckiego
2 łyżki świeżego tymianku
2 łyżki posiekanego szczypiorku
świeżo mielony pieprz
sól

PRZYGOTOWANIE
Foremkę do tarty wykładamy dokładnie ciastem francuskim i nakłuwamy widelcem.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (termoobieg) na 5 minut.
Szparagi myjemy i odłamujemy zdrewniałe końce, po czym obieramy do 1/3 wysokości. Brokuła dzielimy na małe różyczki. Zalewamy warzywa wrzątkiem i blanszujemy przez około 3 minuty (najlepiej w wysokim naczyniu tak, by główki szparagów wystawały ponad wodę).
Wylewamy wrzątek i hartujemy zimną wodą. 
Pomidorki kroimy na połówki, zioła siekamy, ser kroimy lub rwiemy na małe kawałki.
Jajka roztrzepujemy i mieszamy ze śmietaną/jogurtem, ziołami i przyprawami.
Wylewamy masę jajeczną na ciasto i układamy warzywa i ser na górze. 
Na koniec oprószamy jeszcze pieprzem i wstawiamy do piekarnika na około 25-30 minut aż całość się zrumieni. Smacznego :) 

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie

 źródło inspiracji

Tarta ze szparagami na cieście francuskim

Jak już na pewno wiecie, szparagi darzę szczególnym uczuciem <3 
Sezon na nie jest niestety zdecydowanie za krótki, więc zawsze staram się go wykorzystać na maxa :) Dzisiaj pyszna tarta na cieście francuskim z mozzarellą i pomidorkami - i oczywiście ze szparagami !!!

SKŁADNIKI
1 opakowanie ciasta francuskiego 375 g
200 g zielonych szparagów
150 g tartej mozzarelli
150 g pomidorków koktajlowych
1 jajko
świeżo mielony pieprz
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżka tartego sera ( parmezanu, grana padano,
corregio, czy innego ulubionego :))



PRZYGOTOWANIE
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozwijamy ciasto francuskie. Zawijamy do środka wszystkie brzegi - na grubość około 1/2 cm. Nakłuwamy ciasto widelcem, smarujemy je roztrzepanym jajkiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni (termoobieg) na kwadrans.

Szparagi myjemy i odrywamy zdrewniałe końce. Blanszujemy przez 2-3 minuty. Pomidorki przekrawamy na pół. Na upieczonym cieście rozsypujemy równomiernie mozzarellę, układamy szparagi - na przemian główką do góry i na dół. Rozkładamy połówki pomidorków, oprószamy pieprzem i tymiankiem. Wstawiamy do piekarnika i zapiekamy jeszcze przez 15-20 minut. 

 
Po upieczeniu posypujemy całość startym serem.

Podajemy tartę pokrojoną na kwadraty. Smacznego :)

Cała tarta - 1971 kcal, może stanowić posiłek dla 3 osób, lub być przekąską dla 4-6.
Białko- 72,5 g, tłuszcz - 129,2 g , węglowodany - 133,5 g , błonnik - 4,8 g.

Zapraszam na funpage na FB  oraz Instagram

Proste ciasteczka nadziewane musem jabłkowym

Bardzo łatwe w przygotowaniu i szybkie ciastka z musem jabłkowym.
Takie inne ciasteczka z ciasta francuskiego :) 
Pyyycha :)

 
SKŁADNIKI

1 prostokątne opakowanie
ciasta francuskiego
1/2 małego słoiczka
musu jabłkowego
1 jajko



 

PRZYGOTOWANIE
Ciasto kroimy na 16 równych prostokątów. Możemy je delikatnie rozciągnąć palcami. 
Na każdym kładziemy łyżeczkę musu jabłkowego. Wzdłuż dłuższego boku zwijamy w rulon.
Odwracamy do góry stroną, gdzie ciasto na siebie zachodzi. Boki zawijamy do góry i mocno sklejamy. Układamy nasze "paczuszki" na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy ciasteczka roztrzepanym jajkiem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 12 minut ( termoobieg). Smacznego :)
Proponuję od razu przygotować podwójną porcję - tylko piec na raty lub na dwóch blachach ( nie więcej niż 16 sztuk na blachę), gdyż ciasteczka pięknie wyrastają :)

 Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

Mini tarty ze szparagami, czyli szparagi na cieście francuskim

Pyszne mini tarty z ciasta francuskiego.
Szybkie i smaczne danie dla miłośników szparagów :)

SKŁADNIKI 

1 opakowanie ciasta francuskiego
1 jajko
4 plastry szynki długo dojrzewającej
pęczek zielonych szparagów
4 łyżki tartego twardego sera



PRZYGOTOWANIE
Ciasto francuskie dzielimy na 4 części. Wszystkie boki zawijamy do środka na ok.1cm) tworząc mały rant. Smarujemy rozmąconym jajkiem. Układamy plasterki szynki. Szparagi myjemy, obieramy do 1/3 wysokości. Układamy na szynce i posypujemy serem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (z termoobiegiem). Zapiekamy przez 15-20 minut - do zrumienienia ciasta. Smacznego :)

Błyskawiczne faworki z ciasta francuskiego

Fit faworki !!!
Świetny i prosty przepis na faworki, które wyjdą każdemu :)
Błyskawicznie się je robi, a smakują naprawdę pysznie. 
To taki przepis na chrust w wersji light ;)  Wykonanie mojego Męża :)

 


SKŁADNIKI
opakowanie ciasta francuskiego 
cukier puder 







PRZYGOTOWANIE
 
Rozwijamy ciasto francuskie. Nożem lub radełkiem kroimy ciasto wzdłuż na ok.2.5 centymetrowe paski. Każdy pasek przekrawamy na 3 części (najlepiej po skosie). Nacinamy po środku
i przekładamy jeden koniec przez dziurkę. 

Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (wychodzą 2 blachy). Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 10-12 minut, aż się zrumienią. 





Po wystudzeniu oprószamy cukrem pudrem. Pyszne lekkie faworki gotowe -smacznego :)

Zapraszam  też na faworki Babci Stasi,   proste pączki z serka homogenizowanego    szybkie pączki z ricotty oraz paczki z marmoladą , łatwe faworki i  ekspresowe pączki bananowe  
a także tureckie pączki

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!
 

Piernikowa szarlotka

Szybki, prosty i aromatyczny jabłecznik piernikowy- coś a'la strudel jabłkowy :)

SKŁADNIKI
1 opakowanie ciasta francuskiego
3 duże jabłka
100g lukrowanych pierniczków
(takich zwykłych kupnych)
100ml śmietany 30%
1 łyżka rumu
sok z cytryny
1 łyżeczka cynamonu
1 jajko 
cukier puder do posypania



PRZYGOTOWANIE
 
Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w grube plastry. Skrapiamy sokiem z cytryny, by nie ściemniały. Pierniczki kruszymy drobno do miski, dodajemy kremówkę, rum i pół łyżeczki cynamonu. Mieszamy na gładką masę. 


Ciasto rozwijamy na papierze. Wzdłuż dłuższego boku, bliżej dołu nakładamy masę piernikową (pozostawiając  puste boki). Na masę rozkładamy jabłka, które oprószamy resztą cynamonu.

Zakładamy ciasto z dołu na jabłka, a potem z góry, zawijając pod spód naszego "rulonu". Końce rolady też zawijamy pod spód. Smarujemy roztrzepanym jajkiem. 

Przekładamy nasz strudel - razem z papierem do pieczenia od ciasta- na blachę. 
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy 20-30 minut do zrumienienia.
U mnie z termoobiegiem wystarcza 20 minut. 

Studzimy. Oprószamy cukrem pudrem.
Prosta i pyszna szarlotka piernikowa - gotowa :) Smacznego !

Duży wybór forem do pieczenia ciast i ciasteczek znajdziecie TU - KLIK!

A TUTAJ - KLIK! znajdziecie moc inspiracji na ozdoby bożonarodzeniowe dla Waszego domu :) 

Makowa gwiazda z ciasta francuskiego

Każda wizyta w większym sklepie o tej porze roku sprawia, iż chcąc nie chcąc zaczynam myśleć o Świętach Bożego Narodzenia.
Nie ma u nas w domu Świąt bez makowca.
Pomyślałam,  czym można by w tym roku urozmaicić tradycyjny stół bożonarodzeniowy ? I się nie narobić przy okazji :)
I tak powstała - pyszna , bardzo prosta w wykonaniu, gwiazda makowa, która świetnie się prezentuje,  może więc być ozdobą każdego stołu - szczególnie świątecznego :)

 
 

SKŁADNIKI
2 opakowania ciasta francuskiego
250g gotowej masy makowej z bakaliami
1 jajko




 



PRZYGOTOWANIE


Z każdego ciasta francuskiego przy pomocy dużego talerza wycinamy koło.

  
Na pierwszym cieście (pozostawionym na papierze) rozprowadzamy masę makową, zostawiając wolne brzegi.
Oddzielamy białko od żółtka. Niewielką ilością białka smarujemy drugie ciasto.



 

Przykrywamy ciasto z makiem drugim kołem - białkiem w dół. Sklejamy na końcach dookoła.
Nacinamy powstałe koło na 12 trójkątów, pozostawiając wolny środek. Możemy ułatwić sobie, stawiając po środku literatkę.



 

Łapiemy po dwa sąsiadujące ze sobą trójkąty i zakręcamy ciasto - jeden raz- w przeciwnych kierunkach - to znaczy  w prawej ręce w prawo, w lewej w lewo :)  Analogicznie zawijamy wszystkie trójkąty.





Pozostałą część białka mieszamy z żółtkiem. Smarujemy gwiazdkę z wierzchu rozmąconym jajkiem. Przenosimy papier z ciastem na blachę do pieczenia.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni ( z termoobiegiem) przez 15-17 minut, aż ciasto się zarumieni.
Pozostawiamy ciasto do całkowitego wystudzenia. Delikatnie z pomocą łopatki przenosimy ciasto na talerz/półmisek.

Pyszna i efektowna gwiazdka makowa gotowa!  
Odrywamy trójkąty ciasta (12 kawałków) - ostatni zjada środek  :) Smacznego !!

Duży wybór forem do pieczenia ciast i ciasteczek znajdziecie TU - KLIK!

A TUTAJ - KLIK! znajdziecie moc inspiracji na ozdoby bożonarodzeniowe dla Waszego domu :) 

Pozostałe ciasto francuskie możemy wykorzystać do zrobienia rogalików z dowolnym nadzieniem. Z każdego koła ( po podzieleniu na 4 części) pozostają 4 "prawie" trójkąty, więc możemy przygotować 8 dużych rogalików z czekoladą, jabłkami, makiem itp.

Parówki z serem w cieście francuskim

Ciekawa alternatywa dla zwykłych parówek - parówki w cieście francuskim 
- doskonałe na ciepło, dobre jako przekąska na zimno.

SKŁADNIKI

parówki (u mnie z szynki)
żółty ser w plastrach - sztuk tyle co parówek
opakowanie ciasta francuskiego  
(wystarczy do ok. 10 parówek)
papryka słodka
1 jajko



  
PRZYGOTOWANIE


Ciasto francuskie kroimy wzdłuż na paski o szerokości około 2 cm.
Plasterki sera posypujemy słodką papryką. Owijamy parówki serem (dłuższym bokiem i papryką do parówek), a następnie paskami ciasta.Ja zostawiam końce parówek nieowinięte-fajnie wyglądają i super się przypiekają.  Ciasto lekko dociskamy. 







   

Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni i pieczemy około 20 minut, aż ciasto się ładnie zarumieni.




Podajemy z keczupem , sosem czosnkowym lub innym ulubionym.

 
Możemy pokroić parówki w krążki i podawać jako zimną przekąskę.

 Smacznego :)

Rogaliki z serem feta i rozmarynem

Rogaliki z ciasta francuskiego nadziewane fetą i bardzo aromatyczne - bo z dodatkiem rozmarynu - jeśli ktoś nie lubi rozmarynu można zastąpić go świeżym tymiankiem :)
 
SKŁADNIKI                                                            
 

1 płat ciasta francuskiego
1 opakowanie fety -270g
1 łyżka śmietany
2-3 gałązki świeżego rozmarynu
pieprz kolorowy 
żółtko jajka






PRZYGOTOWANIE
Ciasto francuskie kroimy na 8 części -każdą z nich na 2 trójkąty. Fetę mieszamy w misce ze śmietaną. Doprawiamy pieprzem i dodajemy posiekane listki rozmarynu. Nakładamy na każdy trójkąt łyżkę sera z rozmarynem i zwijamy rogaliki. Smarujemy żółtkiem. Pieczemy około 20 minut w 200 stopniach. Smacznego :)