Koktajl odkwaszający "Alkaliczny czarodziej"

Pyszny koktajl odkwaszający - pełen witamin i minerałów . 
Jego składniki pomagają w odkwaszaniu i tworzeniu zasadowego pH w organizmie. 
Równowaga kwasowo-zasadowa zapobiega chorobom i sprzyja zachowaniu zdrowia.
Zawarty w koktajlu seler (bogaty w magnez i antyoksydanty) ma działanie przeciwzapalne i uspokajające - dzięki czemu koktajl świetnie nadaje się na wieczór - bo pomaga w zasypianiu!

SKŁADNIKI (na 1 dużą porcję - 144 kcal)
sok z połowy cytryny
mały pęczek natki pietruszki
2 garście mieszanych liści
(szpinaku, jarmużu i boćwiny)
3 łodygi selera naciowego
1 jabłko 


PRZYGOTOWANIE
Myjemy składniki, obieramy co potrzeba i miksujemy razem :) Uzupełniamy wodą do otrzymania pożądanej konsystencji. Na zdrowie!

Pomysł na koktajl pochodzi z książki "Juiceman" od Wydawnictwa Buchmann, którą możecie wygrać w trwającym na blogu KONKURSIE (KLIK!)

(w oryginale wyciskamy sok ze składników w podanej kolejności) 

1 porcja koktajlu tylko 144 kcal!
- białka - 7,3 g
- tłuszcze - 1,7 g
- węglowodany - 24,7 g
- błonnik - 12,5 g

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie

Odchudzający i oczyszczający koktajl "zielona moc"

Bomba witamin i dobroczynnych składników mineralnych. 
Bogactwo antyoksydantów - mała ilość kalorii. 
Oczyszcza i odchudza - przyspiesza metabolizm :) I pysznie smakuje.
Pijcie choć jeden zielony koktajl dziennie - a wkrótce zobaczycie różnicę - i w samopoczuciu i na wadze!

SKŁADNIKI (1 porcja - 177 kcal)
1 garść jarmużu (50 g)
1 garść szpinaku (25 g)
1 kiwi
2 łodygi selera naciowego
1 szklanka soku z jabłek


PRZYGOTOWANIE
Jarmuż i szpinak myjemy. Kiwi obieramy i kroimy w plastry. Selera obieramy z włókien i siekamy na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki miksujemy i od razu podajemy. 
Na zdrowie!




1 porcja - 177 kcal
- białko - 4 g
- tłuszcze - 1,3 g
- węglowodany - 37 g
- błonnik - 5,7 g

Zapraszam na fanpage na Facebook'u oraz Instagram

Chipsy z jarmużu

Zdrowa, szybka i pyszna przekąska - chipsy z jarmużu :) 
Możecie dodać swoje ulubione przyprawy - nam smakują w wersji czosnkowej.
Sezon na jarmuż jesienią i zimą - więc korzystajcie ile wlezie, bo to samo dobro 
(o jego właściwościach więcej TUTAJ ).

SKŁADNIKI (całość - 208 kcal
1 porcja - 104 kcal)
1 pęczek jarmużu - 5 liści (ok.100 g)
2 łyżki oliwy z oliwek (może być czosnkowa)
sól
pieprz
granulowany czosnek




PRZYGOTOWANIE
Liście jarmużu myjemy i suszymy. Wycinamy główny nerw liści i tniemy na 3-4 cm kawałki.
W misce mieszamy jarmuż z oliwą i doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy jarmuż, tak by listki nie zachodziły na siebie.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 150 stopni (z termoobiegiem) przez 6-7 minut, aż chipsy zrobią się chrupiące. Zajadamy ze smakiem - smacznego :) 

 Całość - 2 porcje- 208 kcal
- białko - 3,7 g
- tłuszcze - 19 g 
- węglowodany - 2,8 g
- błonnik - 5,6 g 

Zapraszam na fanpage na FB oraz Instagram

Koktajl z jarmużu, ogórka i kiwi

Bomba witaminowa - źródło cennych składników mineralnych - bogaty w dobroczynne antyoksydanty - dla zdrowia, figury i cery :)
Idealny na drugie śniadanie lub podwieczorek!

SKŁADNIKI ( na 1 dużą porcję)
1 szklanka soku jabłkowego
(lub 1 jabłko + 1/2 szklanki wody)
1 sztuka kiwi
2 garście jarmużu
1 ogórek gruntowy
1 łyżka otrębów pszennych 

PRZYGOTOWANIE
Odkrawamy twarde końce jarmużu , obieramy kiwi i ogórka i miksujemy składniki koktajlu.
Na zdrowie :) 



1 porcja - 188 kcal
- białko - 5,6 g
- tłuszcze - 2 g
- węglowodany - 43 g
- błonnik - 7,3 g

Zapraszam na fanpage na FB oraz Instagram 

Jajecznica z jarmużem

Świetny przepis na urozmaicenie zwykłej jajecznicy - garść jarmużu bogatego w witaminy (A,C,E,K), antyoksydanty i składniki mineralne takie jak żelazo,  magnez i wapń. Pysznie i zdrowo :)

SKŁADNIKI (dla 1 osoby - 185 kcal)
garść jarmużu 
2-3 jajka
1 łyżeczka masła 
sól 
pieprz 






PRZYGOTOWANIE 
Jarmuż myjemy,  usuwamy grube końce i siekamy na mniejsze kawałki.  Podsmażamy na roztopionym maśle i wbijamy jajka. Gdy białko lekko się zetnie mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy do uzyskania ulubionej konsystencji :) Smacznego! 

Porcja jajecznicy z 2 jaj - 185 kcal
białko -13,2 g
tłuszcz - 13,9 g
węglowodany - 1,2 g
błonnik - 1,1 g

Zapraszam na fanpage na FB oraz Instagram

Koktajl z jarmużu, banana i pomarańczy

Zielone koktajle na dobre zagościły w moim jadłospisie - najczęściej w formie drugiego śniadania lub podwieczorku. Banan, pomarańcza  i jarmuż jak wiemy są bogate w witaminy A,C,E i K oraz te z grupy B. Dostarczają nam cenny błonnik i składniki mineralne. Jarmuż podobnie jak brokuły, jest skarbnicą sulforafanu - silnego przeciwutleniacza, który działa anty nowotworowo - chroni przed rakiem płuc, prostaty i jelita grubego. W koktajlu używamy jarmużu surowego - więc nie traci on swych cennych właściwości - jak w przypadku zbyt długiej obróbki termicznej :)
 
SKŁADNIKI (1 porcja -299 kcal)
1 garść jarmużu 
2 średnie pomarańcze
1 banan


PRZYGOTOWANIE
Wyciskamy sok z pomarańczy, miksujemy z pokrojonym bananem i umytym jarmużem.
W razie potrzeby rozcieńczamy wodą. Smacznego i na zdrowie :)

299 kcal w 1 porcji  w tym:
- 5,5 g białka, 1,3 g tłuszczu, 74 g węglowodanów, 
  10,7 g błonnika 

Krem z selera naciowego z chipsami z jarmużu

Kremowa zupa z selera naciowego z pieczonymi chipsami z jarmużu. Bardzo prosta, szybka, aromatyczna. Spróbujcie :)

SKŁADNIKI
Zupa:
1 seler naciowy (około 400g)

1 cebula
3/4 litra bulionu warzywnego
100 g serka topionego
1 łyżka oliwy, sól, pieprz

Chipsy:
100 g jarmużu (bez grubych łodyżek)
sól, pieprz
czosnek granulowany
oliwa z oliwek
(lub oliwa czosnkowa)

PRZYGOTOWANIE 
Cebulę kroimy w kostkę i szklimy w garnku na oliwie. Dodajemy drobno pokrojone, umyte łodygi selera naciowego. Dusimy razem około 10 minut. Dolewamy bulion, dodajemy serek topiony. Doprowadzamy do wrzenia, doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut. 



Listki jarmużu przyprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem. Skrapiamy oliwą z oliwek. Możemy zamiast czosnku i oliwy zastosować oliwę czosnkową. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy na około 8 minut do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. 

 Gotową zupę miksujemy na gładko i podajemy z upieczonymi chipsami z jarmużu. 

Smacznego :)


Jeśli szukacie fajnego blendera - bardzo duży wybór znajdziecie TUTAJ - KLIK!

 

Razowe tagliatelle z pesto z jarmużu

Bardzo szybki, prosty i smaczny makaron z pesto jarmużowym. 
Doskonały pomysł na błyskawiczny i zdrowy obiad.

SKŁADNIKI
350 g pełnoziarnistego tagliatelle
3 szklanki jarmużu 
(mytego, bez twardych ogonków)
150-200 ml oliwy z oliwek
2 łyżki tartego parmezanu + do posypania
(może być inny twardy ser)
2 łyżki ziaren słonecznika
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie  zgodnie z przepisem na opakowaniu. Przy odcedzaniu odlewamy 1/3 szklanki wody, w której się gotował. 
Słonecznik prażymy na suchej patelni. 
Jarmuż, słonecznik i 2 łyżki parmezanu miksujemy i dolewamy oliwę - do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Doprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy pesto na patelnię/do garnka, dolewamy wodę z makaronu. Mieszamy. Podgrzewamy. Przekładamy odcedzony makaron i dokładnie mieszamy z pesto.
Rozkładamy na talerze i posypujemy serem. Smacznego :) 

 źródło inspiracji

Śniadaniowa bomba witaminowa

Zielony koktajl pełen witamin, który doda energii zaraz po wypiciu. 
Bogaty w witaminę C, błonnik i kwas foliowy. Smacznego :)



SKŁADNIKI  (na 2 porcje)     
                  
1 duży czerwony grejpfrut
1 pomarańcza
garść jarmużu
1/2 pęczka natki pietruszki




PRZYGOTOWANIE

Wyciskamy sok z owoców i miksujemy z zieleniną. Podajemy i wypijamy natychmiast :)
Pycha :)