Kanapki z awokado i truskawkami

 Sezon truskawkowy rozpoczęty! Uwielbiam te owoce bardzo i to nie tylko w słodkich wydaniach ale też w wytrawnych. Także dzisiaj propozycja na kanapki! 

SKŁADNIKI 

- chleb pełnoziarnisty                                           ulubiony           

- serek śmietankowy do smarowania 

- młode listki rukoli i roszponki

- awokado i truskawki pokrojone w plastry 

- biały sezam do posypania

- krem balsamiczny malinowy do polania 

PRZYGOTOWANIE

Kromki smarujemy serkiem, układamy zieleninę, plastry awokado i truskawki. Posypujemy sezamem i polewamy malinowym octem balsamicznym. Niebo w gębie! Bardzo mi się to połączenie udało :) 

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  

A jeśli szukacie fajnych noży do Waszej kuchni - zerknijcie na Ceneo - KLIK!

Chia pudding z musem z mango

 Dziś na śniadanko wpadł pyszny chia pudding z mango 😋😋 Jeśli nie lubicie słodkich śniadań możecie sobie zrobić na deser oczywiście 😁👍

SKŁADNIKI  (na 2 porcje)                                                    

  - 330 ml jogurtu naturalnego gęstego
- 8 łyżeczek nasion chia
- 1mango
- 1 łyżka migdałów/orzechów

PRZYGOTOWANIE
Chia mieszamy z jogurtem i odstawiamy na kilka godzin lub na noc do lodówki. Mango miksujemy na mus. Rozkładamy jogurt do szklanek i dodajemy mus i migdały. Przystrajamy świeżą miętą. Gotowe!

Porcja puddingu z migdałami to 317 kcal. 

- 12 g białka 

- 12 g tłuszczu

-  33 g węglowodanów

- 10 g błonnika 

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  

Proteinowe serniczki/skyrniczki śniadaniowe

 Pyszne proteinowe serniczki/skyrniczki śniadaniowe - podane z ulubionymi owocami/syropem klonowym.

Super pożywne śniadanko :) 

SKŁADNIKI  (na 6 placuszków)

                                                                   

 - 1 opakowanie skyra naturalnego (150g)
- 1 miarka odżywki białkowej waniliowej
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki orkiszowej ciemnej

- 1 łyżeczka oleju kokosowego

PRZYGOTOWANIE
Miksujemy składniki. Smażymy na złoto na niewielkiej ilości tłuszczu. Podajemy z ulubionymi dodatkami

PORCJA  - 326 kcal bez dodatków

białko - 32.5 g

tłuszcze - 8.7 g

węglowodany - 28 g

błonnik - 3.3 g 

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  

Placuszki bananowo-kokosowe z truskawkami

Dzisiaj mam dla Was prosty i szybki przepis śniadaniowy - bo kto nie lubi placuszków, szczególnie w sezonie truskawkowym? 

Zdjęcie zrobiła moja podopieczna - Pani Bożena - która przekonała się, że na diecie można jeść pysznie i do syta - a efektem ubocznym jest utrata wagi ;) 

Jeśli jesteście zainteresowani indywidualną dietą - zajrzyjcie do zakładki - KLIK!

SKŁADNIKI (1 porcja 390 kcal)               
1 banan 
1 jajko
3 łyżki mąki kokosowej
1/4 łyżeczki oleju kokosowego
garść truskawek 

PRZYGOTOWANIE
Miksujemy banana z jajkiem i mąką. Na roztopionym oleju smażymy małe placuszki - podajemy z truskawkami :) Smacznego :) 

Porcja - 390 kcal:
9.9 g białka
22 g tłuszczu
33 g węglowodanów
3.5 g błonnika 

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  

Inspiracje na Europejski Dzień Śniadania

24 kwietnia obchodzony jest Europejski Dzień Śniadania, który organizowany jest pod hasłem "Znajdź czas na śniadanie" (ang. Make time for breakfast). Śniadanie powinno dostarczyć od 20 do 25 proc. potrzebnej naszemu organizmowi całodobowej energii.

W zakładce znajdziecie pomysły na pyszne owsianki, pasty do kanapek, omlety, tosty i przeróżne placuszki :)  Co lubicie najbardziej? 

Inspiracje znajdziecie tu KLIK! KLIK!

Jeśli szukacie super noży do Waszej kuchni - zapraszam TU - KLIK!

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  

Puszysty omlet z figą i kozim serem

Omlet w wersji jesiennej - figa i serek kozi to super duet - więc koniecznie wypróbujcie :)  Dla fanów śniadań białkowo-tłuszczowych!

SKŁADNIKI (1 porcja - 263 kcal)
2 jajka 
1-2 figi
1 łyżka serka koziego do smarowania
1 łyżeczka syropu klonowego
sól, pieprz 
1 łyżeczka masła/oleju do smażenia

PRZYGOTOWANIE
Jajka roztrzepujemy przy pomocy rózgi - omlet będzie dzięki temu puszysty.
Doprawiamy solą i pieprzem. Na małej patelni rozpuszczamy masło i wylewamy masę. 
Smażymy do ścięcia - możemy na chwilę obrócić na drugą stronę. Figi kroimy w plasterki.
Usmażony omlet przekładamy na talerz, smarujemy połówkę serkiem, układamy figi i polewamy syropem klonowym. Składamy na pół i podajemy. Smacznego!

1 omlet - 263 kcal:
- białko - 14 g
- tłuszcze  - 19 g
- węglowodany - 10 g


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  

Ziołowy omlet z cukinią i mozzarellą

Omlety uwielbiam na śniadanie, lekki obiad czy kolację. Najczęściej są to tzw. omlety na winie - czyli co się nawinie - do omleta! W ramach czyszczenia lodówki tym razem powstał taki oto ziołowy omlet: 

SKŁADNIKI (358 kcal) 
2 jajka
100 g (1/3 szt.) cukinii                                          
5 pomidorków koktajlowych
1/2 kulki mozzarelli
świeże zioła - bazylia, tymianek, kolendra 
sól, świeżo mielony pieprz 
oliwa do smażenia - 1 łyżeczka


PRZYGOTOWANIE
Cukinię kroimy w kostkę i podsmażamy na małej patelni na oliwie. Pomidorki kroimy na połówki. Jajka roztrzepujemy w kubku, dodajemy pokrojoną na kawałki mozzarellę i doprawiamy solą i pieprzem. Kiedy cukinia jest już miękka wylewamy masę jajeczną. dodajemy pomidorki i posypujemy posiekanymi świeżymi ziołami. Przykrywamy i smażymy na małym ogniu do ścięcia. Smacznego :) 

Cały omlet to 358 kcal: - 24 g białka, 25 g tłuszczu, 8.5 g węglowodanów 

Idealne śniadanie białkowo-tłuszczowe :) 

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Omlet ze szparagami, mozzarellą i szynką parmeńską

Omlety uwielbiam, szparagi też - polecam Wam na sycące śniadanie białkowo-tłuszczowe lub lekki obiad :) 
Albo nawet na kolację ;) jest pysznie <3 

SKŁADNIKI (1 porcja  - 340 kcal)
2 jajka 
5 szt zielonych szparagów
1/4 kulki mozzarelli (30 g)
5 pomidorków koktajlowych
2 plasterki szynki parmeńskiej
sól, pieprz, zioła prowansalskie

PRZYGOTOWANIE 
Szparagi myjemy i odrywamy zdrewniałe końce. Kroimy na 2 cm kawałki. Na małej patelni roztapiamy masło, smażymy kawałki szparagów (bez główek) na średnim ogniu przez 5 minut (w ostatniej minucie dorzucamy główki). Jajka roztrzepujemy, doprawiamy solą i pieprzem  i wylewamy masę na patelnię. Dodajemy porwaną na kawałki mozzarellę, połówki pomidorków i paski szynki. Posypujemy ziołami. Smażymy pod przykryciem na małym ogniu, aż omlet się zetnie. Od razu podajemy. Smacznego :) 

1 porcja - 340 kcal 
- białko - 27 g
- tłuszcz - 22 g
- węglowodany - 11 g
- błonnik - 3.5 g 

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie

Gryczane placuszki bananowe

Szybki i pyszny przepis na zdrowe śniadanie lub deser? Gryczane placuszki z 3 składników zawsze się sprawdzają :) 

SKŁADNIKI (2 porcje - 6 placuszków
- 1 porcja bez dodatków - 345 kcal)
1 duży banan
2 jajka 
10 łyżek płatków gryczanych pełnoziarnistych
1/3 łyżki oleju kokosowego

Do podania np.- ulubione owoce, jogurt , orzechy, syrop klonowy itp.

PRZYGOTOWANIE
Składniki miksujemy. Smażymy na oleju z dwóch stron placuszki na złoto. Podajemy, jak lubimy :) Smacznego!


1 porcja (3 placki bez dodatków) - 342 kcal
- białko - 14 g
- tłuszcze - 10 g
- węglowodany - 47 g
- błonnik - 5 g

Zapraszam na fanpage na Facebooku oraz Instagram 

Wegański smalec z fasoli z suszoną śliwką

Pyszne smarowidło do kanapek - pasta z fasoli - czyli wegański smalec :)
Bardzo smaczna i zdrowa pasta do chleba, polecam spróbować - moim mięsożercom bardzo smakuje!





SKŁADNIKI 
(na ok. 12 kromek)
1 puszka białej fasoli (240 g po odsączeniu)
1 cebula
6 śliwek suszonych
1 łyżka oleju rzepakowego
sól, pieprz, majeranek
kilka ogórków kiszonych






PRZYGOTOWANIE
Cebulę kroimy w kosteczkę. Podsmażamy na oleju do momentu, aż cebulka będzie złota. Fasolę odsączamy z zalewy,  miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji z dodatkiem sporej ilości soli, pieprzu, majeranku i odrobiny przegotowanej wody (ja używam wody filtrowanej, której nie muszę gotować - więcej ma temat filtra TU KLIK!). 
Pastę mieszamy z przygotowaną cebulką i pokrojonymi drobno suszonymi śliwkami. Schładzamy w lodówce (możemy trzymać w słoiczku kilka dni). 
Kromki smarujemy smalcem, lekko solimy i podajemy z plastrami ogórka kiszonego. 

Smacznego :) 

1 porcja - kromka ciemnego chleba posmarowana smalcem z plasterkami ogórka kiszonego - 116 kcal (białko - 4 g, tłuszcz - 1.5 g, węglowodany - 19 g, błonnik - 4 g)

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

A sprawdzony filtr do wody można kupić TU KLIK!

Szukasz blendera ręcznego?  - TUTAJ - KLIK! duży wybór!

Pancakes orkiszowe - orkiszowe pankejki :)

Pyszna, zdrowsza wersja amerykańskich pancakes - placuszki orkiszowe z ulubionymi dodatkami - super na śniadanie lub deser <3

SKŁADNIKI (na ok. 5-6 pankejków 

1 placuszek - bez dodatków - 105 kcal)

1 szklanka płatków orkiszowych (100 g)

1 jajko

150 g dowolnego mleka

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

Do podania: np owoce. orzechy, syrop klonowy

PRZYGOTOWANIE

Płatki miksujemy na mąkę, dodajemy mleko, jajko i proszek, mieszamy. Odstawiamy na 10 minut. Smażymy na minimalnej ilości oleju z dwóch stron.  Podajemy z ulubionymi owocami, skrapiamy syropem klonowym - możemy posypać orzechami. Pysznie, zdrowo, kolorowo :) 

Życzę Wam cudownych Walentynek - jeśli obchodzicie i miłości każdego dnia!

Szukasz blendera ręcznego?  - TUTAJ - KLIK! duży wybór!

 1 porcja - 105 kcal:

- białko - 3 g

- tłuszcze - 0,6 g

- węglowodany - 12 g

- błonnik - 2 g 

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie  

Placuszki bananowe i recenzja "Trufla, same dobre rzeczy" Patrycji Doleckiej

Dzisiaj przedstawiam Wam przepis z najnowszej książki wydanej przez Wydawnictwo Buchmann "Trufla, same dobre rzeczy". Pod przepisem przeczytacie recenzję i zajrzycie do środka książki.

Placuszki bananowe z orzechami to pomysł na pyszne, pożywne śniadanie, które posmakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym :) 

SKŁADNIKI (na 8 sztuk)                                                         

1 jajko 
1/2 szklanki maślanki lub kefiru    1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody
1 szczypta cynamonu
1 szczypta imbiru
1 szczypta soli
8 łyżek mąki (mieszanej pełnoziarnistej i jasnej)
1 dojrzały banan pokrojony w kostkę
1 łyżka oleju 
do podania:
posiekane orzechy
ulubiony syrop (u mnie klonowy)

PRZYGOTOWANIE
Wszystkie składniki mieszamy dokładnie łyżką na gładką masę. Dodajemy posiekanego banana i mieszamy. Smażymy placuszki na złoto na oleju z obu stron i odsączamy na papierowym ręczniku. Podajemy z syropem i orzechami. 

Jak już wspomniałam, przepis pochodzi z książki "Trufla,same dobre rzeczy" 
autorstwa Patrycji Doleckiej, znanej blogerki, która od 10 lat z sukcesem prowadzi blog o nazwie Trufla. 





W książce Autorka zebrała swoje ulubione przepisy (część z nich znana już z bloga, jednak większość do tej pory nie publikowana). Patrycja gotowania uczyła się od swojej Babci, 
której zadedykowała swoją pierwszą książkę. 

                                                                                                            


    Książka jest pełna przepisów prostych, które być może są już nam dobrze znane - np. twarożek śniadaniowy, pasta z makreli czy jajecznica. 
Często jednak Autorka dodaje jakiś nieoczywisty składnik, który zmienia i uatrakcyjnia potrawę.
Mamy tu dania naszej rodzimej kuchni, ale też inspiracje kuchnią międzynarodową - wszystko w zdrowym wydaniu!







Podzielona jest na kilka działów:
- śniadania (tu ulubione przez wszystkich propozycje na owsianki, naleśniki, omlety, placuszki czy pasty do kanapek)
- obiady i kolacje (ciepłe propozycje na zupy - od kartoflanki do tajskiej, makarony, dania główne, ale też dodatki - sosy, puree czy surówki)
- desery (ciasta, puddingi, solony kajmak i oczywiście kilka rodzajów trufli :))
- napoje i przetwory (koktajle, smoothie, kompoty, powidła).

Przepisy przedstawione przez Patrycję są proste, a zarazem pomysłowe.Mnie bardzo przypadły do gustu, bo są tu rzeczy, które po prostu lubię i jem zarówno na co dzień, jak i od święta. Zresztą Partycja ujęła mnie już na samym początku książki opisując, jak każdy dzień rozpoczyna szklanką ciepłej wody z cytryną - jest to mój ulubiony (i bardzo pożyteczny) rytuał od kilku lat :) 

Ogromnym atutem książki są przepiękne zdjęcia autorstwa Trufli, na których widzimy wszystko, co kocha Patrycja - kuchnię, gotowanie, ale też rośliny, psy i  najważniejsze - ukochanych Dziadków.

Polecam Wam serdecznie tę pozycję, na pewno sprawdzi się w nadchodzącym okresie prezentowo-świątecznym - jest piękna i pełna pyszności, a na blogu z pewnością pokażę Wam jeszcze inne, oczywiście same dobre rzeczy od Patrycji :) 

Tytuł: "Trufla, same dobre rzeczy"

Autor: Patrycja Dolecka
Wydawnictwo: Buchmann
Ilość stron: 320
Cena: 69,99
Oprawa: twarda

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Muffiny jajeczne ze szpinakiem i fetą

Kiedy nie macie chęci na stanie przy patelni a zjedlibyście coś pomiędzy omletem a jajecznicą - zróbcie jajeczne muffinki - same się praktycznie robią, a z dodatkami można pokombinować :) 
Dzisiaj jedna z moich ulubionych wersji - muffiny ze szpinakiem, fetą i papryką :) 
Pyszności :) 

SKŁADNIKI (na 9 sztuk
- 1 szt. ok. 60 kcal)
4 jajka
100 g fety
1/2 szt. czerwonej papryki
1 szklanka posiekanego szpinaku
1 łyżka posiekanego szczypiorku
sól, pieprz, granulowany czosnek





PRZYGOTOWANIE
Jajka roztrzepujemy, doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem. Dodajemy szczypiorek, szpinak i pokrojoną w kosteczkę fetę oraz paprykę. Formę do muffinek (9 otworów) - smarujemy tłuszczem (możemy też wykorzystać foremki silikonowe - bez natłuszczania).
Wlewamy masę i wstawiamy formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez 15 minut. Podajemy z pełnoziarnistym pieczywem. Smacznego :) 

 1 sztuka - 60 kcal:
- białko - 5 g
- tłuszcz - 4 g
- węglowodany - 0,6 g

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie