Chia pudding z musem z mango

 Dziś na śniadanko wpadł pyszny chia pudding z mango 😋😋 Jeśli nie lubicie słodkich śniadań możecie sobie zrobić na deser oczywiście 😁👍

SKŁADNIKI  (na 2 porcje)                                                    

  - 330 ml jogurtu naturalnego gęstego
- 8 łyżeczek nasion chia
- 1mango
- 1 łyżka migdałów/orzechów

PRZYGOTOWANIE
Chia mieszamy z jogurtem i odstawiamy na kilka godzin lub na noc do lodówki. Mango miksujemy na mus. Rozkładamy jogurt do szklanek i dodajemy mus i migdały. Przystrajamy świeżą miętą. Gotowe!

Porcja puddingu z migdałami to 317 kcal. 

- 12 g białka 

- 12 g tłuszczu

-  33 g węglowodanów

- 10 g błonnika 

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  

Sałatka z kurczakiem, rukolą i mango

Z Nowym Rokiem nowy przepis! Przepyszna sałatka z kurczakiem, moją ukochaną orzechową rukolą - do tego soczyste mango i prażone orzeszki - mówię Wam - cud, miód i ... orzeszki :) 
To co, zaczynamy zdrowo nowy rok? 
A tak przy okazji, robicie noworoczne postanowienia? 

SKŁADNIKI 
1 filet z piersi kurczaka       

2 spore garście rukoli 
1 mango 
garść orzechów: pinii i nerkowców
2 łyżki oliwy z oliwek
sól
świeżo mielony pieprz
sos:
2 łyżeczki musztardy
3 łyżeczki octu balsamicznego 
odrobina ksylitolu lub cukru
2 łyżki oliwy z oliwek 
sól
świeżo mielony pieprz 

PRZYGOTOWANIE
Pierś kroimy w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy na oliwie. Można ją też ugrillować i pokroić w paski :) 
Przygotowujemy sos musztardowy - ucieramy oliwę z ksylitolem, musztardą i octem. Doprawiamy solą i pieprzem. Mango obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Rukolę rozkładamy na talerzu i skrapiamy oliwą. Układamy kawałki kurczaka i mango oraz orzechy, które wcześniej prażymy na patelni. Całość polewamy sosem - pyyyycha :) 
Smacznego :) 

Wykonanie i zdjęcia - moja Córcia tym razem :) 

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  

Jeśli szukacie super noży do Waszej kuchni - zapraszam TU - KLIK!

Kokosowy chia pudding z mango

Mocno kokosowy pudding z musem mango, dla miłośników słodkich deserów :) 

SKŁADNIKI
1 puszka mleczka kokosowego 20-22%
4 łyżki jogurtu naturalnego
4 łyżki nasion chia
1 łyżka cukru kokosowego
1 duże dojrzałe mango
owoce (u mnie borówki) i mięta do dekoracji

PRZYGOTOWANIE
Połowę mleczka kokosowego mieszamy z jogurtem i chia. Resztę mleczka ubijamy z cukrem kokosowym jak śmietankę. Mango obieramy i miksujemy na mus. Wszystkie składniki chłodzimy przez 2-3 godziny.Przekładamy do szklanek (pucharków) w kolejności mleczko z chia, mus i śmietanka. Ozdabiamy miętą i borówkami. Smacznego :) 

Wpis powstał w ramach wyzwania Tajlandia Challenge od House of Asia :) 

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Orzeźwiające smoothie z mango i ananasa

Pysznie, zdrowo, orzeźwiająco - koktajl z ananasa i mango - moc witamin i składników mineralnych. Dodatkowo bromelina zawarta w ananasie usprawnia metabolizm, a mango obniża poziom cukru we krwi. Pijcie na zdrowie!

 

SKŁADNIKI (2 porcje - 1 porcja 330ml 
-195 kcal)
1 mango
1/4 ananasa
sok z 1 pomarańczy
garść kostek lodu








PRZYGOTOWANIE 
Mango obieramy i obkrawamy miąższ. Ananasa obieramy, wykrawamy twardy środek i kroimy na mniejsze części. Wszystkie składniki miksujemy.
Jeśli nie macie blendera z funkcją kruszenia lodu - dodajcie kostki lodu do gotowego koktajlu. 
Smacznego :) 

 

1 porcja 330 ml - 195 kcal

- białko - 2,15 g

- tłuszcz - 0,85 g

- węglowodany - 49,6 g

- błonnik - 5,8 g

Zapraszam na fanpage na FB oraz Instagram  

Sałatka z kurczakiem, mango, awokado i pomarańczą

Uwielbiam sałatki z kurczakiem, które z powodzeniem mogą pełnić funkcję lekkiego obiadu. Tę wypatrzyłam kiedyś na blogu Stoliczku nakryj się i kiedy zorientowałam się, że mam akurat wszystkie składniki w domu postanowiłam ją przygotować - oczywiście trochę zmieniając przepis i dokładając swoje 3 grosze :) 
Jeśli lubicie połączenie mięsa, sałat i egzotycznych owoców - polecam, bo sałatka jest przepyszna :)

SKŁADNIKI (na 4 osoby)

podwójna pierś kurczaka
1 duża pomarańcza
1 duże dojrzałe mango
1 dojrzałe awokado
6 dużych garści rukoli
(lub innych ulubionych sałat)
sól
pieprz
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
oliwa z oliwek


na dressing:
2 łyżki soku z cytryny
4 łyżki soku z pomarańczy
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki musztardy 




PRZYGOTOWANIE
Piersi oczyszczamy, usuwamy ewentualny tłuszcz i żyłki i przekrawamy na 4 cieńsze kotlety.
Doprawiamy solą, pieprzem i paprykami i skrapiamy oliwą. Odstawiamy na kwadrans do lodówki. Grillujemy na złoto, przestudzone kroimy w paski.
Sałaty myjemy i rozkładamy na  4 talerze. Awokado i mango obieramy i kroimy w paski.
Pomarańczę filetujemy ( tutaj przydatny filmik, jak łatwo to zrobić).
Układamy owoce na rukoli i dokładamy kawałki kurczaka.
Składniki dressingu łączymy i podajemy sos do sałatki.
Smacznego :)


Jeśli szukacie super noży do Waszej kuchni - zapraszam TU - KLIK!

 

Czerwone curry z kurczaka i mango

Przepyszne tajskie curry z kurczakiem, mleczkiem kokosowym i mango. 
Słodko - pikantna rozkosz dla podniebienia.
Inspirowane przepisem Roberta Makłowicza.
Jeśli lubicie tajską kuchnię - koniecznie wypróbujcie, a nie pożałujecie :)

SKŁADNIKI
500 g mięsa z udek kurczaka
(mogą być też piersi)
2 szt. dojrzałego mango
1 puszka mleczka kokosowego
(400 ml)
2 łyżki czerwonej pasty curry
3 cm kawałek świeżego imbiru
3 ząbki czosnku
1 kłącze trawki cytrynowej
(gdyby nie była dostępna 
można pominąć)
1-2 czerwone papryczki chili
1 łyżka cukru trzcinowego
1 łyżka sosu rybnego
sok z 1 limonki
świeża kolendra
2-3 woreczki ryżu jaśminowego

PRZYGOTOWANIE
Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Mleczko kokosowe wlewamy do garnka, dodajemy pastę curry i gotujemy na małym ogniu, aż pasta się rozpuści. Dodajemy posiekany drobno czosnek, pokrojony w cienkie talarki imbir  oraz obraną i posiekaną trawkę cytrynową. Gotujemy na małym ogniu przez 5 minut. Dodajemy kurczaka pokrojonego w kostkę - gotujemy około 7 minut. Mango obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. Dodajemy do curry. Wrzucamy papryczkę pokrojoną w cienkie paski (bez pestek).
Doprawiamy sokiem z limonki,cukrem i sosem rybnym. Całość gotujemy jeszcze 4-5 minut.
Podajemy z ryżem jaśminowym i posypujemy kolendrą. Mega pyszne :) Smacznego!!!

 

Koktajl z mango i banana

Przepyszny, słodko-orzeźwiający koktajl z mango z dodatkiem banana i  soku jabłkowego -  świetny pomysł na drugie śniadanie lub deser :)
 

SKŁADNIKI (dla 2 osób)
1 duże dojrzałe mango
1 banan
1/2 szklanki soku jabłkowego
(ewentualnie 1 jabłko)
1/2 szklanki jogurtu naturalnego


PRZYGOTOWANIE
Owoce obieramy i miksujemy z sokiem i jogurtem.
Pycha !!!
Smacznego :)

 

 

Mango lassi

Uwielbiam kuchnię indyjską - kocham mango lassi.  Lassi jest koktajlem na bazie owoców, jogurtu i wody. Można wykorzystać różne owoce, ale to właśnie mango lassi uwiodło moje kubki smakowe :)

P.S. Wiecie, że kardamon to najstarsza przyprawa świata? A właściwości ma nieocenione...

SKŁADNIKI
1 duże dojrzałe mango
1 szklanka gęstego zimnego jogurtu
1/2 szklanki wody
(lub 1/4 i kilka kostek lodu)
2 łyżeczki miodu lub syropu klonowego
szczypta mielonego kardamonu 

PRZYGOTOWANIE
Mango obieramy ze skóry i obkrawamy miąższ od pestki (bez włókien!). Miąższ przekładamy do blendera i miksujemy z pozostałymi składnikami na gładką masę.
Na zdrowie i smacznego :)