Pokazywanie postów oznaczonych etykietą zdrowe odżywianie. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą zdrowe odżywianie. Pokaż wszystkie posty

piątek, 5 stycznia 2018

Jak zacząć zdrowo się odżywiać i stracić na wadze?


Początek stycznia to czas noworocznych postanowień. Któż z nas ich nie robił?
Ale jak długo najczęściej udaje Ci się wytrwać w danych sobie obietnicach? Miesiąc, dwa, czy może krócej?
Jeśli założyłaś/eś sobie, że wreszcie zaczniesz się zdrowo odżywiać, a i chętnie zrzucisz trochę balastu, a nie wiesz jak się do tego zabrać- mam dla Ciebie kilka rad, które pomogą Ci ten cel osiągnąć :)
odchudzanie


Przede wszystkim najlepiej załóż sobie, że zmiana ma być trwała – że nie chcesz poodżywiać się zdrowo przez miesiąc – nie nie chcesz tylko „przejść na dietę” – a zmienić na stałe swoje nawyki. Bo dieta to nie kilka miesięcy odchudzania lecz styl życia. Jeśli wdrożysz zdrowe nawyki – wyjdzie to na zdrowie Tobie i Twoim bliskim.



To jak zacząć?

Po pierwsze – wszystko jak zwykle zaczyna się w głowie. Tak jak przy każdej zmianie- również odżywiania – ważne jest pozytywne podejście. Musisz uwierzyć, że dasz radę i tak, jak już wspomniałam – zmiana wpłynie pozytywnie na całą Rodzinę – i tego się trzymaj!

Po drugie – posprzątaj kuchnię i spiżarnię. Wyrzuć wszystkie niezdrowe produkty – słodycze, słone przekąski typu chipsy, krakersy itp. (pamiętaj, nie chowaj głęboko lub wysoko w szafkach i nie licz, że zapomnisz gdzie są tylko wyrzuć :)) ,cukier, białą mąkę, a przede wszystkim wysoko przetworzone gotowce, słodkie, gazowane napoje czy pełne cukru płatki do mleka.

Po trzecie - zrób zdrowe zakupy – uzupełnij puste już szafki pełnowartościowymi produktami.

Kup różnego rodzaju kasze, brązowy ryż, razowe makarony. 

Nie kupuj już białego pieczywa, które dostarcza Ci jedynie kalorii, przerzuć się na chleb pełnoziarnisty, graham itp. Najlepiej z zaprzyjaźnionej piekarni. Wprowadź do diety płatki zbożowe i otręby.

Zacznij odwiedzać pobliski warzywniak – kupuj dużo warzyw w różnych kolorach – zielone liściaste, czerwone, pomarańczowe, żółte i ciemne – ma być kolorowo i różnorodnie. Pamiętaj, że porcja warzyw powinna znaleźć się w każdym posiłku. Spożywaj też owoce – w postaci całych owoców, soków czy koktajli.

Nie zapominaj o chudym nabiale – jeśli nie lubisz lub nie możesz pić mleka, postaw na jogurty, maślanki, kefiry. Jedz chudy twaróg, wiejskie serki.

Ogranicz spożycie czerwonego mięsa i sklepowych wędlin. Jedz mięso rzadziej, ale z dobrego źródła.

Zwiększ spożycie ryb w różnej postaci.

Zaprzyjaźnij się ze strączkami, które są doskonałym źródłem białka oraz błonnika.

Uważnie czytaj etykiety – kupuj produkty, które mają jak najmniej pozycji w swoim składzie, uważaj na produkty „light” – są odtłuszczone, ale najczęściej mają za to dużo więcej cukru, niż ich ‘zwykli” odpowiednich.

A co do cukru – postaraj się wyeliminować go z diety, dosładzaj miodem lub stewią. Jeśli nie umiesz obejść się bez słodyczy – postaw na gorzką czekoladę, lub zrób domowe ciasteczka owsiane lub batoniki z bakaliami.

Masz już odpowiednie produkty i co dalej?

Postaraj się jeść 4-5 posiłki w ciągu dnia – najlepiej co około 3 godziny – tak by  stale dodawać paliwa twojemu organizmowi – i tym samym pobudzać metabolizm do działania. Nie zapominaj o śniadaniach – nie bez powodu mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia – to prawda, ponieważ po nocy trzeba pobudzić organizm do działania! 5 posiłków nie oznacza oczywiście całodziennego przygotowania posiłków – 2 przekąski (między śniadaniem i obiadem oraz obiadem i kolacją) – to może być owoc, orzechy, jogurt z dodatkami czy koktajl warzywno-owocowy. Kolację zjedz na 2-3 godziny przed snem.

Naucz się organizować dzień i zabierać ze sobą pudełka do szkoły czy pracy – będziesz mieć przy sobie pełnowartościowe posiłki i nie skusisz się na niezdrowego fast fooda na mieście czy słodycze w barku/sklepiku szkolnym czy na uczelni.
nawadnianie a odchudzanie

Pamiętaj o nawadnianiu – woda jest niezbędna dla lepszego trawienia, odżywienia  organizmu. Oczyszcza organizm z toksyn, wpływa zarówno na sylwetkę, jak i  na cerę. Wypijaj co najmniej 2 litry wody dziennie! Jeśli nie lubisz smaku samej wody, dodaj cytrusy czy miętę i pij na zdrowie! Jeśli nie masz wyrobionego nawyku picia – skorzystaj z aplikacji na smartfona, które przypominają o piciu wody :)

Więcej o roli wody w odchudzaniu TUTAJ - KLIK!KLIK!



A na koniec to, o czym każdy wie, ale nie zawsze mu się chce ;) – wprowadź aktywność fizyczną do Twojego życia! Jeśli dołączysz ją do zdrowych nawyków żywieniowych – to bardzo szybko zobaczysz efekty – będziesz mieć więcej energii, poczujesz się zdrowsza/zdrowszy i oczywiście lżejsza/lżejszy.
Aktywność fizyczna wyzwala endorfiny – hormony szczęścia! Zacznij od małych kroków – chodź na spacery, zrezygnuj z windy, idź na basen – nikt nie urodził się maratończykiem :)

Na koniec pamiętaj – jesteśmy tylko ludźmi!  Jeśli coś się nie powiedzie – napadnie Cię chęć na słodycze,  zjesz na mieście kebaba, czy po kolejnym tygodniu pracy zorientujesz się, że nawet po chleb jeździłeś samochodem – nie zrażaj się – każdemu zdarzają się potknięcia! Wstań, otrzep kolana i idź dalej do wyznaczonego celu!  POWODZENIA!


Jeśli chcesz zamówić indywidualną dietę zapraszam tu TU KLIK! lub tu -KLIK!KLIK!



dietetyk online

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)  

piątek, 17 listopada 2017

Papryka faszerowana soczewicą i kaszą jaglaną

Pyszny pomysł na bezmięsny obiad, choć dzięki soczewicy nie pozbawiony białka :)
Farsz z kaszą jaglaną jest pyszny i sycący, koniecznie wypróbujcie przepis!


papryka
SKŁADNIKI (na 4 porcje - 1 porcja - 260 kcal)
4 duże papryki - u mnie czerwone
1 cebula
100 g czerwonej soczewicy
100 g kaszy jaglanej
puszka pomidorów w kawałkach (400 g)
pół pęczka bazylii lub natki pietruszki
4 listki laurowe
6 ziarenek ziela angielskiego
sól, pieprz
oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE
Soczewicę namaczamy w wodzie z listkami i zielem kilka godzin. Gotujemy wg. przepisu na opakowaniu. Kaszę jaglaną gotujemy na sypko. Cebulę drobno posiekaną podsmażamy na łyżeczce oliwy, kiedy się zeszkli dodajemy pomidory, kaszę i soczewicę. Wszystko razem mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, wrzucamy posiekaną zieleninę. Chwilę razem dusimy, aż farsz zgęstnieje. Górę papryk ścinamy, wydrążamy pestki i nakładamy do środka farsz. Przykrywamy papryki "czapeczkami" i wstawiamy do żaroodpornego naczynia. Podlewamy niewielką ilością wody i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (termoobieg). Zapiekamy przez około 25 minut. Smacznego :) 


kasza jaglana

1 porcja - tylko 260 kcal:
- białko - 13 g
- tłuszcze - 2.5 g
- węglowodany - 47 g
- błonnik - 9 g

 Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
 soczewica

sobota, 4 listopada 2017

"Bowllove, zdrowe i odżywcze miski pełne smaku" - recenzja i konkurs

Dzisiaj kilka słów o książce "Bowllove" autorstwa Davida Bez'a od wydawnictwa Buchmann. 

buchmannKsiążka wpisuje się w modny ostatnio trend bowl food - czyli misek pełnych zdrowej żywności. Są to pełne smaków, proste dania z naturalnych składników.
Autor stara się, by było one jak najmniej przetworzone i jak najbardziej zdrowe. 

Podaje przepisy na wywary i kremy, które są podstawą do przygotowywania "misek mocy"oraz sosy i dressingi, które są ich wykończeniem. Głównym składnikiem dań są warzywa, przepisy występują w różnych wariantach m.in. dla mięsożerców, wegan czy wegetarian. 

"Bowllove" to znakomity sposób na zbilansowaną, zdrową dietę, pozwalający wprowadzić do naszej diety więcej porcji warzyw. Przepisy pokazane w książce nadadzą się na obiad, kolację, lunch do pracy czy na drugie śniadanie. Na pewno wszystkim wyjdą na zdrowie :)

Książka jest ładnie wydana, zdjęcia misek zachęcają do wypróbowania wszystkich potraw.
Doskonała pozycja dla osób szukających nowych, ciekawych połączeń smakowych, przede wszystkim też dla tych, którzy chcą odżywiać się sezonowo i bardzo zdrowo.




  Jeśli chcecie wygrać egzemplarz książki - polubcie moją stronę na Facebooku (KLIK! KLIK!), udostępnijcie konkursowy post przypięty na górze i odpowiedzcie na pytanie, dlaczego chcielibyście wejść w posiadanie tej książki :) 

Na zgłoszenia czekam do środy 8 listopada do północy, w czwartek ogłaszam zwycięzcę.
Nagrodę wysyłam na terenie Polski. Zapraszam do konkursu :) 

Edit: Nagroda wędruje do Pani Magdaleny Wojtanowicz :) 

Tytuł: "Bowllove, zdrowe i odżywcze miski pełne smaku"
Autor: David Bez 
Wydawnictwo: Buchmann
Ilość stron: 2192
Cena: 39,99 PLN
Oprawa: miękka


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 



środa, 18 października 2017

SuperFood, czyli jak leczyć się jedzeniem - recenzja i konkurs


Ostatnimi czasy bardzo często słyszymy o tak zwanej super żywności - czyli superfood. Ale przecież już od tysiącleci jedzenie czy zioła wykorzystywane są w celu leczenia wielu dolegliwości - tylko nie było to na przestrzeni wieków  dostatecznie docenianie. Ta nowa, dobra moda na superfoods sprawia, że coraz częściej zastanawiamy się nie tylko nad tym, jak smakuje dany owoc czy warzywo, ale jak może przysłużyć się naszemu zdrowiu.

Z pomocą przychodzi książka "SuperFood, czyli jak leczyć się jedzeniem" autorstwa Sophie Manolas.  Autorka jest wykwalifikowaną dietetyczką, wegetarianką która pasjonuje się zdrowym odżywianiem i wpływem jedzenia na stan organizmu. 


superfoods

W swojej książce dzieli żywność na kilka grup i opisuje dobroczynne działanie każdego składnika na nasze zdrowie (zawartość witamin i składników mineralnych, ale też walory smakowe czy najlepszy sposób przygotowania by nie tracić cennych właściwości itp.). 

Prócz korzyści ze spożywania superfoods autorka przedstawia ciekawe i proste przepisy jak je wykorzystywać, by w pełni czerpać z ich dobrobytu. Przepisów jest ponad 60 - np. pieczone jajka po hiszpańsku, tarta figowa z tymiankiem i kozim serem, jagodowe placuszki, zdrowy dahl z soczewicy czy gorący kociołek z kurczakiem, grzybami i imbirem.


zdrowe jedzenie

Opisane przez siebie najlepsze suprfood Manolas podzieliła na 8 grup, i tak oto dowiadujemy się dlaczego warto jeść:
1. Zielone warzywa liściaste (m.in. rukolę, szpinak)
2. Kapustowate (jarmuż, brokuły, kapustę itp.)
3. Warzywa korzeniowe (m.in. marchew, buraki, bataty)
4. Strączki takie jak ciecierzycę, czy fasolę.
5. Inne warzywa -  np. pomidory, dynię czy cukinię
6. Orzechy i nasiona (np. kokos, orzechy, chia, sezam, siemię lniane)
7. Owoce - np .jagody, truskawki, kiwi, ananasy
8. Zioła i przyprawy np. kurkumę, miętę, cynamon czy bazylię.

Jest tego naprawdę wiele :) 










Książka jest bardzo ładnie wydana - a zdjęcia zarówno produktów, jak i potraw przyciągają uwagę pięknymi kolorami i kompozycjami. 









Szkoda tylko, że książce brak twardej okładki (to dla mnie dość istotne - chodzi o trwałość książki - szczególnie przy używaniu jej w kuchni podczas gotowania :))  i nie wszystkie przepisy są opatrzone zdjęciami - ale tu możemy uruchomić naszą wyobraźnię :)

Najważniejsze jednak, że książka Sophie Manolas to prawdziwa skarbnica cennych informacji na temat wpływu odżywiania na nasze zdrowie. Wiedza, którą nabywamy o superfoods, może pomóc zarówno w utrzymaniu dobrej kondycji naszego organizmu, jak i we wspomaganiu go w walce z różnymi schorzeniami.

Wraz z Wydawnictwem Buchmann mam dla Was egzemplarz "SuperFoods, czyli jak leczyć się jedzeniem" : 
-  odwiedźcie i polubcie stronę na FB (KLIK!)  i pod przypiętym na górze postem konkursowym (udostępnijcie go znajomym :))  odpowiedzcie na pytanie konkursowe:
co i dlaczego jest Waszym superfood? 

Na Wasze odpowiedzi czekam do środy 25.10.2017 r do północy. 
Autora najciekawszej wypowiedzi nagrodzę w czwartek :) 
Nagrodę wysyłam tylko na terenie Polski. 

Tytuł: "SuperFood, czyli jak leczyć się jedzeniem"
Autor: Sophie Manolas
Wydawnictwo: Buchmann
Ilość stron: 202
Cena: 39,99 PLN
Oprawa: miękka





Edit: Nagroda wędruje do Krystyny Augustyn , za opisanie super mocy borówek :) 

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

środa, 28 września 2016

5 kroków do zdrowego odżywiania

Jesteś tym co jesz... Jak często to słyszysz? Pewnie często... A wierzysz w to?
Jeśli nie - szybko zacznij - a Twój organizm prędko Ci za to podziękuje :) 


dieta


Widzisz pewnie, że ostatnio zapanowała moda na zdrowe odżywianie. I bardzo dobrze - to chyba najlepsza moda na świecie! Ale pewnie myślisz sobie, że zdrowa dieta jest dla tych, którzy mają
a) mnóstwo czasu,
b) dużo pieniędzy?

To nieprawda. Małymi krokami możesz wprowadzić zdrowe nawyki do swojego życia.
I nie planuj, że zaczniesz zdrowo jeść od przyszłego tygodnia, miesiąca czy - co najgorsze - w nowym roku! Zacznij dzisiaj, teraz - a szybko zobaczysz efekty - spadek wagi, więcej energii, dobre samopoczucie - przyjdą wraz ze zdrowymi nawykami żywieniowymi.

Od czego zacząć? Mam dla Ciebie 5 wytycznych - tylko pięć :) 

1.  MYŚL POZYTYWNIE
Musisz uwierzyć, że dasz radę! Pomyśl, że zdrowa dieta, to nie "dieta" na chwilę - to początek nowego stylu życia, który wpłynie pozytywnie na Twoje zdrowie. Twoje i całej twojej Rodziny :) Gwarantuję - efekty przyjdą szybko, a wraz z nimi satysfakcja ze zdrowego trybu życia.

2. ZRÓB PORZĄDEK W LODÓWCE I KUCHENNYCH SZAFKACH
Wyrzuć wszystko, co niezdrowe - biały cukier, białą mąkę, wysoko przetworzone produkty, "gotowce" zawierające konserwanty czy glutaminian sodu. Pozbądź się słodyczy (no dobra - dobrej jakości czekolada deserowa zostaje :)). paluszków, chipsów, słodkich płatków do mleka, kolorowych gazowanych napojów - już wkrótce sama/sam się zdziwisz, że nie są Ci do niczego potrzebne...

3. KUP WARTOŚCIOWE PRODUKTY
Pożegnaj się z pszennym pieczywem - od tej pory kupuj pełnoziarnisty chleb i bułki. To samo z makaronami czy ryżem - tylko pełnoziarniste. 
Spróbuj wyeliminować cukier, jeśli masz ochotę na słodycze - zjadaj suszone owoce i orzechy. Słodź miodem lub stewią. 
Zrezygnuj ze sklepowych wędlin i czerwonego mięsa (jedz je od czasu do czasu). Jedz więcej tłustych ryb i drób bez skóry. 
Naucz się jeść strączki, które są świetnym źródłem błonnika i białka. Wprowadź do diety naturalne płatki i otręby. 
Pamiętaj o warzywach - powinny się znaleźć w każdym posiłku - to one są teraz podstawą piramidy żywieniowej. Są niskokaloryczne, stanowią źródło witamin i składników mineralnych. A poza tym są doskonałym źródłem antyoksydantów. Nie zapominaj też o owocach - zjadaj najlepiej 1-2 razy dziennie - pij soki i koktajle owocowe i owocowo-warzywne.
Uważaj na produktu "light" - często zawierają one więcej cukru niż ich "zwykłe" wersje!
Naucz się czytać etykiety - nie kupuj produktów zawierających "litanię" konserwantów i niezdrowych dodatków!

4. JEDZ!
Naucz się jeść regularnie, co najmniej 5 małych posiłków dziennie - co 2-3 godziny. Żeby Twój metabolizm działał prawidłowo, organizm musi otrzymywać stałe "dostawy" energii.
Śniadanie (tak to prawda, że jest NAJWAŻNIEJSZYM posiłkiem dnia!) - zjadaj najlepiej do godziny od wstania, a kolację -2-3 godziny przed snem. 
Jeśli pracujesz/uczysz się - naucz się zabierać ze sobą przygotowane wcześniej pudełka - w razie ataku głodu nie sięgniesz po fast food czy niezdrowego batona.
Jedz powoli, dokładnie przeżuwaj pokarm - dzięki czemu Twój organizm łatwiej i szybciej go strawi.

5. PIJ!
Naucz się wypijać odpowiednią ilość wody - dla dorosłego człowieka to około 2-2,5 l dziennie. Woda pomaga w trawieniu, oczyszcza z toksyn i jest niezbędna dla funkcjonowania Twojego organizmu! Możesz pić też niesłodzone herbatki i napary ziołowe.

Widzisz? Wcale tak wiele wysiłku nie potrzeba, by wprowadzić zdrowe nawyki do Twojej diety!
Zrób jeszcze jedno - połącz powyższe zalecenia z aktywnością fizyczną - a już wkrótce zobaczysz pierwsze efekty. Każda aktywność jest lepsza od bezruchu. Spaceruj z psem, chodź po schodach, wysiadaj przystanek wcześniej z komunikacji miejskiej. To na początek - a najlepiej ćwicz 3 trzy w tygodniu po 45 minut :) 

Pamiętaj też, że na początku nie zawsze wszystko idzie łatwo - nie poddawaj się i nie zrażaj drobnymi potknięciami - szybko zorientujesz się, że dzięki nowym nawykom lepiej się czujesz, waga spada, energia rośnie - a Ty już wierzysz, że jesteś tym, co jesz :) 

Jeśli szukasz pomocy i chcesz wsparcia od specjalisty ds. zdrowego odżywiania - 
zamów spersonalizowaną, zbilansowaną dietę (KLIK!)


dietetyk

Zapraszam na fanpage na FB oraz Instagram