Omlet z cukinią, mozzarellą i pomidorem

Mój ukochany sezon cukiniowy w pełni :) Mogłabym ją na okrągło jeść.

Dzisiaj  mam dla Was przepis na omlet z cukinią i pomidorami - świetny na śniadanie czy lekki letni obiad (można wtedy zwiększyć ilość jajek)   :)

SKŁADNIKI (na 1 porcję - 309 kcal)

2 jajka 

1/3 małej cukinii

1/4 cebuli

1 ząbek czosnku

1/2 pomidora

1 łyżeczka oliwy z oliwek

1/4 kulki mozzarelli (30 g)

sól, pieprz, zioła prowansalskie

PRZYGOTOWANIE

Jajka mieszamy z pokrojoną mozzarellą, doprawiamy solą i pieprzem. 

Cebulę i czosnek siekamy i podsmażamy na małej patelni na rozgrzanej oliwie. Dodajemy plastry cukinii, solimy i przesmażamy z obu stron aż zmięknie. Wylewamy masę jajeczną i dorzucamy pokrojonego w kostkę pomidora. Całość doprawiamy ziołami prowansalskimi, przykrywamy i smażymy na średnim ogniu do ścięcia. Smacznego :) 

1 porcja - 309 kcal

- białko - 23 g

- tłuszcze - 20 g

- węglowodany - 7 g

- błonnik - 2 g

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie

Omlet z chorizo,pomidorami i fetą

Uwielbiam omlety na śniadanie - czasami w wersji na słodko - najczęściej jednak z dodatkiem warzyw, serów i ziół - omlety to naprawdę świetne danie - bo można dowolnie kombinować z dodatkami :)
Ta propozycja przypadnie do gustu miłośnikom śniadań białkowo-tłuszczowych :)


SKŁADNIKI (1 porcja - 380 kcal)
2 jajka
30 g kiełbaski chorizo 
30 g sera feta 
1/2 pomidora
1 łyżka świeżej bazylii
1 łyżeczka masła
sól, pieprz




PRZYGOTOWANIE
Chorizo kroimy w cienkie plasterki i podsmażamy na maśle. Zalewamy rozbełtaną i doprawioną masą jajeczną. Wrzucamy pokrojony w kostkę ser i pomidory. Przykrywamy i smażymy ma małym ogniu do ścięcia. Przed podaniem posypujemy świeżymi ziołami.
Smacznego :) 

1 porcja - 380 kcal:
- białka - 27 g
- tłuszcze - 29 g
- węglowodany - 3,3 g
- błonnik - 1,1 g

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie

Omlet z pomidorkami, fetą i bazylią

Wiecie już dobrze, że omlety to jedne z moich ulubionych śniadań :)
Tym razem wersja z pomidorkami koktajlowymi, serem feta i świeżą bazylią. 
Omlet jest pyszny i pachnący - i dietetyczny :)

 
SKŁADNIKI (dla 1 osoby - 268 kcal)
2 jajka
garść pomidorków koktajlowych (80 g) 
30 g sera feta
łyżka posiekanej bazylii
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
pieprz
1 łyżeczka masła


PRZYGOTOWANIE
Jajka roztrzepujemy, doprawiamy pieprzem i bazylią. Fetę kroimy w kostkę, pomidorki przekrawamy na połówki, listki bazylii siekamy. Na patelni rozpuszczamy masło, wylewamy jajka, wrzucamy ser, zioła i pomidory. Gdy omlet się lekko zetnie przykrywamy i smażymy (na średnim ogniu) - aż będzie gotowy :) 
Smacznego!

Porcja - 268 kcal,
- białko - 18,5 g
- tłuszcze - 20,3 g
- węglowodany - 3,9 g
- błonnik - 1 g

Zapraszam na Instagram oraz funpage na FB



 ,

Omlet ze szparagami i pomidorami

Sezon na szparagi uważam za rozpoczęty - w tym roku pokazały się wcześniej niż zwykle :) Uwielbiam - szczególnie zielone :)
Często wykorzystuję szparagi do dań śniadaniowych, ponieważ świetnie smakują w towarzystwie jajek. 
Szparagi są szczególnie polecane dla osób, które chcą schudnąć - w 100 g mają jedynie 18 kcal, są bogate w błonnik, witaminy A,C,K i E oraz kwas foliowy, żelazo, potas fosfor. Wspomagaj pamięć i koncentrację, mają działanie pobudzające, odprężające oraz odmładzające. Oczyszczają organizm, pozytywnie wpływają na wątrobę oraz nerki.
Połączenie szparagów z jajkami daje nam bardzo sycące , bogate w białko i składniki mineralne śniadanie :)
( i po raz enty przypominam, że jajka na śniadanie powodują znaczne przyspieszenie metabolizmu :)) 

SKŁADNIKI 
(dla 1 osoby - 195 kcal)
2-3 jajka
5 szt. zielonych szparagów
garść pomidorków koktajlowych (80g)
sól
pieprz
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
1 łyżeczka masła


PRZYGOTOWANIE
Odrywamy zdrewniałe części szparagów, obieramy je do 1/3 wysokości i kroimy każdą na 3 części. Zalewamy wrzątkiem i blanszujemy przez kilka minut. Pomidorki myjemy i przekrawamy na pół. Jajka roztrzepujemy w kubku i doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. 
Na patelni rozpuszczamy masło, wylewamy jajka i dorzucamy warzywa. Smażymy na średnim ogniu. 

Kiedy omlet lekko się zetnie, przykrywamy i zostawiamy na małym ogniu do całkowitego ścięcia. Od razu podajemy. Smacznego :) 

1 omlet z 2 jajek to 195 kcal, w tym:
- białko - 17,6 g
- tłuszcz - 11,4 g 
- węglowodany - 9,2 g 
- błonnik - 3,3 g 

Omlet z bazylią i suszonymi pomidorami

Dla miłośników suszonych pomidorów - pyszny pomysł na śniadanie - omlet z pomidorami i bazylią :)
Spróbujcie - pycha :)

SKŁADNIKI 
2 jajka
2 łyżki mleka
4 plastry suszonych pomidorów 
z zalewy
2 łyżki posiekanych listków bazylii
sól
pieprz
1 łyżka masła
 

PRZYGOTOWANIE
Jajka mieszamy w kubku z mlekiem i doprawiamy solą i pieprzem. Pomidory kroimy na mniejsze kawałki. Na małej patelni rozpuszczamy masło i wylewamy jajka. Posypujemy bazylią i kawałkami pomidorów. Smażymy na małym ogniu. Gdy omlet częściowo się zetnie przykrywamy do całkowitego usmażenia. Od razu podajemy - smacznego :)

 

Omlet ze szpinakiem, mozzarellą i pomidorami

Pyszna propozycja na sycące śniadanie lub lżejszy obiad
 - aromatyczny, ziołowy omlet z pomidorami,mozzarellą i szpinakiem

SKŁADNIKI

2-3 jajka
1 ząbek czosnku
mała garść szpinaku 
(może być też szpinak mrożony)
1 pomidor
1/2 kulki mozzarelli
sól, pieprz
bazylia
oregano
oliwa do smażenia

PRZYGOTOWANIE
Czosnek przeciskamy przez praskę i podsmażamy razem ze szpinakiem na patelni.
Dodajemy pomidora pokrojonego w kostkę. Jajka rozmącamy, doprawiamy solą, pieprzem, 1/2 łyżeczki bazylii i1/2 łyżeczki oregano. Dodajemy mozzarellę pokrojoną w kostkę i wylewamy całość na patelnię. Zostawiamy na wolnym ogniu na około 5 minut, następnie przykrywamy
i pozostawiamy do ścięcia. W tym czasie kilkakrotnie poruszamy patelnią by rzadka masa z góry spływała na spód patelni i omlet ładnie i równomiernie się ściął. Smacznego :)