Sałatka z kabanosami i camembertem

Pyszna, aromatyczna sałatka z serem pleśniowym, roszponką i drobiowymi kabanosami. Jeśli nie lubicie serów pleśniowych - śmiało możecie zastąpić camembert mozzarellą (wtedy też można roszponkę zastąpić rukolą, by sałatka nie była za mdła :))

 
SKŁADNIKI
125 g roszponki
200 g  sera camembert
150 g kabanosów
(u mnie paluszki drobiowe)
8 plastrów suszonych pomidorów
świeżo mielony pieprz
oliwa z oliwek
kilka listków bazylii



PRZYGOTOWANIE
Roszponkę myjemy i  osuszamy na papierowym ręczniku. Ser kroimy w kostkę, kabanosy
i pomidory na małe kawałki. Całość skrapiamy oliwą, doprawiamy pieprzem i oprószamy posiekanymi listkami bazylii. Smacznego :) 


Jeśli szukacie super noży do Waszej kuchni - zapraszam TU - KLIK!

Sałatka z rukolą i jajkiem

Prosta, smaczna i zdrowa sałatka - doskonała dawka energii na śniadanie :)

SKŁADNIKI (dla 2 osób)
2 garście rukoli
2 jajka ugotowane na twardo
pęczek rzodkiewek
garść suszonych lub częściowo
suszonych pomidorów
3 łyżki siekanego szczypiorku
sól
pieprz 
oliwa z oliwek






 
PRZYGOTOWANIE
Rukolę myjemy , układamy na talerzu, dodajemy jajka pokrojone w ćwiartki lub ósemki, pokrojone rzodkiewki i posiekane pomidory. Posypujemy szczypiorkiem, doprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą. Smacznego :)


Jeśli szukacie super noży do Waszej kuchni - zapraszam TU - KLIK!

Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami

Fantastyczna sałatka dla miłośników bobu.
Spróbujcie ciekawego połączenia z suszonymi pomidorami :)

SKŁADNIKI
1/2 kg bobu
1 mała czerwona cebula
10 szt. suszonych pomidorów
2 ząbki czosnku
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oliwy bazyliowej
(lub zwykłej + kilka listków
posiekanych listków bazylii)
sól
pieprz

PRZYGOTOWANIE
Bób gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy na sitku i przelewamy zimną wodą. Obieramy ze skórki. Cebulę kroimy w małą kostkę - podobnie pomidory. Dodajemy do bobu. Oliwę mieszamy z sokiem z cytryny i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Doprawiamy powstały sos solą i pieprzem i polewamy sałatkę. Mieszamy i gotowe :)
Smacznego!


Jeśli szukacie super noży do Waszej kuchni - zapraszam TU - KLIK!

źródło inspiracji
  

Sałatka z roszponką, mozzarellą i suszonymi pomidorami

Lekka, bardzo smaczna- fit  sałatka z mozzarellą :)

SKŁADNIKI
150g roszponki 
1 kulka mozzarelli (125g)
1/2 słoiczka czarnych oliwek (70g)  
10 pomidorków cherry
6-7 suszonych pomidorów z zalewy
1 szalotka

Dressing
2 łyżki oliwy
2 łyżki octu balsamicznego 
1 łyżeczka oregano
sól, pieprz
ząbek czosnku  

PRZYGOTOWANIE
Roszponkę myjemy i osuszamy. Dodajemy pokrojone w ćwiartki pomidorki,  posiekaną szalotkę, rozdrobnione suszone pomidory i pokrojone w krążki czarne oliwki. Mozzarellę kroimy w kostkę. Całość polewamy dressingiem z  wymieszanej oliwy, octu, przypraw i przeciśniętego przez praskę czosnku. Smacznego :)


Jeśli szukacie super noży do Waszej kuchni - zapraszam TU - KLIK!



 
 

Sałatka z grillowanej cukinii z fetą i suszonymi pomidorami

Pyszna sałatka dla miłośników grillowanej cukinii. Połączenie jej z fetą i suszonymi pomidorami i oprószenie chili okazało się strzałem w dziesiątkę - wypróbujcie -polecam taki mix smaków :)

SKŁADNIKI

2 małe cukinie (ok.400g)
200g fety
75g suszonych pomidorów 
z zalewy
chili w proszku
oliwa z oliwek
sól, pieprz



          

PRZYGOTOWANIE

Cukinie kroimy (bez obierania) w kostkę,  i grillujemy na patelni grillowej na oliwie (możemy też przesmażyć na zwykłej patelni). 
W międzyczasie solimy i pieprzymy. Zdejmujemy z patelni
i pozostawiamy do ostudzenia. Fetę kroimy w kostkę, suszone pomidory - na mniejsze kawałki.
Oprószamy delikatnie chili. Wstawiamy na godzinę do lodówki.

Smacznego :)


Jeśli szukacie super noży do Waszej kuchni - zapraszam TU - KLIK!