Pyszna zapiekanka makaronowa z kurczakiem dla miłośników cukinii
SKŁADNIKI
300g makaronu penne
1 podwójna pierś z kurczaka
1 cukinia
5 ząbków czosnku
3 pomidory
1 op. tartej mozzarelli (150g)
sól, pieprz
1 łyżeczka cukru
szczypta chili
majeranek
olej lub oliwa
PRZYGOTOWANIE
Kurczaka kroimy w kostkę i razem z posiekanym czosnkiem smażymy na rozgrzanym tłuszczu.
Doprawiamy solą i pieprzem. Cukinię (bez obierania) kroimy w półplasterki. Dodajemy do kurczaka razem z pokrojonymi pomidorami (bez skórki). Dodajemy cukier,chili i doprawiamy majerankiem lub ulubionymi ziołami. Dusimy razem około 10 minut.
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odcedzony przekładamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy kurczaka z warzywami i mozzarellę. Mieszamy i wstawiamy (bez przykrycia) na kwadrans do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni. Smacznego :)
Grillowana cukinia z fetą i chili - pyszna letnia przekąska :)
SKŁADNIKI
1 średnia cukinia
200g sera feta
oliwa z oliwek
sól
chili w proszku
PRZYGOTOWANIE
Cukinię myjemy, odkrawamy końce i kroimy wzdłuż na cienkie plasterki. Jeśli cukinia jest długa, możemy przekroić w połowie długości. Na patelni grillowej rozgrzewamy oliwę. Kładziemy plastry cukinii, solimy i grillujemy z obu stron. Odsączamy na papierowym ręczniku.
Fetę kroimy w kostkę szerokości plastrów cukinii. Zawijamy ser w plasterki, spinamy wykałaczką i oprószamy papryką chili. Smacznego :)
Jeśli szukacie super noży do Waszej kuchni - zapraszam TU - KLIK!
Pyszny orzeźwiający koktajl z czarnej porzeczki i mięty :)
SKŁADNIKI
300g czarnej porzeczki
(2 szklanki obranych owoców)
400g jogurtu naturalnego
lub kefiru
2 łyżeczki ksylitolu
garść mięty
PRZYGOTOWANIE
Porzeczki rozgniatamy widelcem i zasypujemy ksylitolem
Odstawiamy na 10 minut. Dodajemy zimny jogurt lub kefir oraz listki mięty. Miksujemy -i gotowe :)
SMACZNEGO :)
Słodko - kwaskowy deser porzeczkowy - pychota - tu w wersji z czerwoną porzeczką, ale pianka z czarną porzeczką też jest przepyszna :)
SKŁADNIKI (na 4 porcje)
400g porzeczek
(około 2 szklanek obranych owoców)
1/2l śmietany kremówki
4 łyżki cukru pudru
1/2 szklanki mleka
5 łyżeczek żelatyny
PRZYGOTOWANIE
Żelatynę rozpuszczamy w gorącym mleku i odstawiamy do ostudzenia.
Porzeczki (kilka zostawiamy do ozdobienia) miksujemy z 2 łyżkami cukru pudru. Śmietanę ubijamy na sztywno z pozostałym cukrem. Połowę przekładamy do zmiksowanych owoców.
Do obu pianek dodajemy żelatynę. Odstawiamy na 20 minut do lodówki. Nakładamy na spód białą piankę, na nią porzeczkową. Odstawiamy do stężenia do lodówki. Przed podaniem ozdabiamy porzeczkami. Smacznego :)
Pyszne kotlety mielone z cukinią z pikantną nutą chili :)
SKŁADNIKI
500 g mięsa mielonego wieprzowo -wołowego
1 cebula
1 cukinia
1 papryczka chili
1 jajko
1 czerstwa kajzerka namoczona w mleku
bułka tarta
sól, pieprz
papryka słodka, czosnek
majeranek
olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE
Papryczkę siekamy na małe kawałki.
Cebulę i cukinię kroimy w kosteczkę.
Mieszamy warzywa z mięsem mielonym.
Dodajemy jajko, kajzerkę i mieszamy.
Doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką, czosnkiem
i 2 łyżeczkami majeranku.
Z mięsa formujemy małe lekko spłaszczone kotlety. Obtaczamy w bułce tartej.
Smażymy na rozgrzanym oleju.
Podajemy np. z frytkami i sałatą. Smacznego :)
