Jajko sadzone na szparagach - pyszna propozycja dla miłośników szparagów - świetnie komponują się z jajkami :)
SKŁADNIKI (2 porcje
1 porcja - 215 kcal)
1/2 pęczka zielonych szparagów
2 jajka
1 łyżka roztopionego masła
sól morska
pieprz
opcjonalnie parmezan (I1 łyżka)
szczypiorek
kilka listków bazylii
masło do smażenia
PRZYGOTOWANIE
Szparagi myjemy, odłamujemy zdrewniałe końcówki i obieramy do 1/3 wysokości.Gotujemy na parze lub w niewielkiej ilości wody (wrzucamy na osolony wrzątek ze szczyptą cukru - i gotujemy 8 minut od momentu ponownego zagotowania się wody). Na maśle przygotowujemy jajka sadzone z solą i pieprzem. Odcedzone szparagi polewamy stopionym masłem, doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Kładziemy jajka na szparagi. Możemy posypać parmezanem. Oprószamy posiekanym szczypiorkiem i listkami bazylii. Podajemy solo lub z ciemnym pieczywem. Smacznego :)
1 porcja - 215 kcal
- białko - 10,5 g
- tłuszcz - 17,9 g
- węglowodany - 5,1 g
- błonnik - 1,9 g
Zapraszam na fanpage na FB oraz Instagram
Prosty, bardzo pyszny fit przepis na kaszę jaglaną - z warzywami na patelnię
z dodatkiem kapsaicyny w postaci chili - idealny przepis dla dbających o linię :)
SKŁADNIKI
2 woreczki kaszy jaglanej
450g warzyw na patelnię
po włosku (takie z saszetką
przypraw) lub inne warzywa
bez ziemniaków i ulubione
przyprawy
1 papryczka chili
2 pomidory
koncentrat pomidorowy
sól, pieprz
oliwa do smażenia
PRZYGOTOWANIE
Kaszę gotujemy w osolonej wodzie wg wskazówek na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy warzywa i doprawiamy. Papryczkę kroimy wzdłuż, usuwamy pestki i siekamy.
Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Wrzucamy razem z papryką na patelnię
i dodajemy 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego. Dusimy pod przykryciem przez 15 minut. Dosmaczamy solą i pieprzem. Podajemy z kaszą. Smacznego :)
Pyszny przepis na tagliatelle z zielonymi szparagami. Śmietanowo- serowy sos doskonale komponuje się z chrupiącymi szparagami. Polecam :)
SKŁADNIKI
350g tagliatelle
1 pęczek zielonych szparagów
2 małe cebule
200g śmietany 30%
200g tartego sera corregio
(lub innego twardego sera)
sól
pieprz
oliwa do smażenia
PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. Cebulę kroimy w piórka i szklimy na dużej patelni. Szparagi myjemy i odrywamy zdrewniałe końcówki. Jeśli nie są to młode, cienkie warzywa - obieramy do 1/3 wysokości. Kroimy na 2 cm kawałki. Odkładamy główki, resztę wrzucamy na patelnię, doprawiamy sporą ilością soli i pieprzu i smażymy na małym ogniu przez 15-20 minut. W tym czasie w rondelku podgrzewamy śmietanę z serem do utworzenia gęstego sosu. Na patelnię dorzucamy główki szparagów i smażymy 1-2 minuty. Zalewamy sosem. Makaron odcedzamy (zachowując 5-6 łyżek wody, którą dodajemy do sosu).
Odcedzony makaron przekładamy na patelnię. Całość mieszamy. Od razu podajemy. Oprószamy na talerzach świeżo mielonym pieprzem. Smacznego :)
żródło inpiracji
Delikatna, pyszna zupa krem z białych szparagów.
Spróbujcie póki szparagi są z nami :)
SKŁADNIKI
2 pęczki białych szparagów
2 szklanki bulionu warzywnego
2 szklanki śmietanki 30%
2 łyżki masła
4 żółtka
2 małe cebule
1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
sól
pieprz
PRZYGOTOWANIE
Cebule drobno siekamy i podsmażamy w garnku na maśle. Odcinamy zdrewniałe końce szparagów i obieramy za pomocą obieraczki do warzyw. Przekładamy do garnka i zalewamy bulionem. Gotujemy na małym ogniu przez kwadrans. Miksujemy na gładko (możemy wyjąć wcześniej kilka szparagów i pokroić na kawałki dla ozdoby). Dodajemy śmietankę roztrzepaną z żółtkami.Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Doprowadzamy do wrzenia i od razu zdejmujemy z ognia. Pyszny krem szparagowy gotowy.
Smacznego :)
Jeśli szukacie fajnego blendera - bardzo duży wybór znajdziecie TUTAJ - KLIK!
Pełnoziarniste penne z dodatkiem łososia i rukoli.
Aromatyczne, zdrowe i przepyszne danie :)
SKŁADNIKI
350 g pełnoziarnistego penne
300 g śmietanki 30%
200 g łososia wędzonego
(najlepiej w kawałku,
wędzony na gorąco )
2 duże garście rukoli
sól
pieprz cytrynowy
PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. Przed odcedzeniem odlewamy około 1/2 szklanki wody, w której gotował się makaron. Przekładamy makaron
z powrotem do garnka i dodajemy kremówkę oraz 4 łyżki wody z makaronu. Mieszamy, aż śmietanka zacznie bulgotać Zdejmujemy garnek z ognia i dorzucamy łososia podzielonego na kawałki oraz rukolę. Doprawiamy solą i pieprzem cytrynowym ( jeśli sos będzie za gęsty dodajemy więcej wody ). Całość mieszamy.
Od razu podajemy, smacznego :)
Pyszna dawka energii i witamin - super propozycja na drugie śniadanie :)
SKŁADNIKI ( na 2 porcje)
1 pomarańcza
1 banan
2 garście szpinaku
1 łyżka otrąb owsianych
woda mineralna do rozcieńczenia
PRZYGOTOWANIE
Wyciskamy sok z pomarańczy. Miksujemy z bananem i szpinakiem. Dodajemy otręby i wodę mineralną do uzyskania pożądanej konsystencji. Smacznego :)
Klasyk klasyków - zupa pomidorowa - trochę inaczej :)
W oczekiwaniu na pyszne polskie pomidory - posiłkujemy się zapuszkowanymi ;)
SKŁADNIKI
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
puszka pomidorów
2 łyżki koncentratu
pół łyżeczki cukru
sól
pieprz
2 łyżki śmietany lub jogurtu
natka pietruszki
2 woreczki ryżu (np. basmati)
PRZYGOTOWANIE
Ryż gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Włoszczyznę zalewamy 5-6 szklankami wody. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu do miękkości warzyw. Dodajemy pomidory z zalewą, koncentrat, cukier. Doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy razem około kwadrans. Gotową zupę miksujemy razem z jogurtem/śmietaną. Dodajemy ryż. Podajemy posypaną posiekaną natką.
Smacznego :)
Jeśli szukacie fajnego blendera - bardzo duży wybór znajdziecie TUTAJ - KLIK!
Prosto i pysznie - czyli przepis na spaghetti z pesto bazyliowym.
Szybkie danie, które zawsze sprawdza się w sytuacji "nie wiem, co ugotować" :)
SKŁADNIKI (dla 4 osób)
350g makaronu razowego spaghetti
pęczek bazylii (standardowa
doniczka marketowa :))
4 łyżki orzeszków piniowych
(mogą być też pestki z dyni)
2 ząbki czosnku
tarty parmezan
5-6 łyżek oliwy z oliwek
sól
PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy al dente zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
Obrywamy listki bazylii i wrzucamy do blendera. Dodajemy orzeszki, 4 łyżki parmezanu, oliwę
i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy solą. Miksujemy na gładką masę - w razie potrzeby dolewamy jeszcze trochę oliwy. Przekładamy pesto do odcedzonego makaronu, dokładnie mieszamy.
Podajemy na podgrzanych talerzach. Możemy jeszcze posypać parmezanem. Smacznego :)
Bardzo prosty, smaczny i efektowny jabłecznik z ćwiartkami jabłek :)
SKŁADNIKI
125g masła
125g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
szczypta soli
1/2 łyżeczki aromatu cytrynowego
3 jajka
200g mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki mleka
2-3 duże jabłka
1 łyżeczka roztopionego masła
cynamon
PRZYGOTOWANIE
W malakserze ucieramy masło na gładką masę. Dodajemy stopniowo cukry, olejek i sól. Następnie po jednym jajku - za każdym razem ucierając po pół minuty. Mąkę przesiewamy
z proszkiem do pieczenia i dodajemy stopniowo na zmianę z mlekiem. Mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Ciasto przelewamy do tortownicy (26cm) wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą. Wyrównujemy wierzch. Jabłka obieramy i kroimy na ćwiartki. Usuwamy gniazda nasienne, nacinamy kilkukrotnie każdą ćwiartkę wzdłuż i układamy na cieście. Pędzelkiem smarujemy jabłka roztopionym masłem i oprószamy cynamonem.
Pieczemy około 45 minut - w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni. Po wystudzeniu posypujemy ciasto cukrem pudrem. Smacznego :)
Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!
Pyszny i bardzo sycący gulasz z ciecierzycą.
Moja pierwsza (!) - bardzo udana - przygoda z ciecierzycą :)
SKŁADNIKI
700g szynki lub łopatki wieprzowej
250g ciecierzycy
1 cebula
4 ząbki czosnku
1 czerwona papryczka chili
1 puszka pomidorów (krojonych)
100ml białego wytrawnego wina
1 szklanka bulionu
1 łyżka czerwonej słodkiej papryki
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka cukru
2 listki laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego
sól, pieprz
olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE
Ciecierzycę namaczamy przez noc. Odcedzamy i gotujemy w nowej wodzie przez godzinę. Wrzucamy na sitko. Z mięsa usuwamy tłuszcz i żyłki i kroimy w kostkę. Podsmażamy w garnku na niewielkiej ilości oleju (przyprawiamy solą i pieprzem) i wyciągamy na talerz. Na pozostałym tłuszczu przesmażamy posiekaną cebulę i czosnek wraz ze słodką papryką. Dodajemy mięso, posiekaną papryczkę chili ( bez pestek), pomidory z zalewą i wino. Gotujemy 2-3 minuty, po czym wlewamy bulion, dodajemy ciecierzycę, zioła, cukier, liście laurowe i ziele angielskie.
Dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez 1,5 godziny. Ewentualnie dosmaczamy solą
i pieprzem. Podajemy z pieczywem. Smacznego :)
Pyszny, orzeźwiający koktajl bananowy z maślanki i mrożonych bananów
- doskonały na ciepłe dni, które nadchodzą wielkimi krokami :)
Propozycja na drugie śniadanie lub deser.
Oczywiście można wykorzystać "zwykłe" banany :)
SKŁADNIKI (na 2 porcje - 1 porcja -232 kcal)
2 mrożone banany
(banany obieramy ze skórki,
kroimy w pasterki i mrozimy)
2 szklanki maślanki
2 płaskie łyżeczki cynamonu
PRZYGOTOWANIE
Składniki koktajlu miksujemy na gładko i wypijamy, póki zimne :)
Smacznego !!!
1 porcja - 232 kcal
- białko - 9,6 g
- tłuszcze - 4 g
- węglowodany - 42,2 g
- błonnik - 4,1 g
Zapraszam na fanpage na FB oraz Instagram
Bardzo lubimy chińszczyznę - często zwiedzamy różne restauracje i bary w poszukiwaniu ciekawych smaków.
Zupki chińskiej z proszku, czy torebki nigdy nie jadłam - i nie zjem :)
Wymyśliłam jednak własny - błyskawiczny przepis na zupę chińską.
Szybka i smaczna propozycja dla miłośników orientalnych smaków. Szybko się robi - szybko znika - moja rodzinka bardzo ją polubiła.
SKŁADNIKI
1 duża pierś z kurczaka
350g mrożonej mieszanki chińskiej
1-1,5 l bulionu warzywnego
3-4 łyżki słodkiego sosu chili
(u nas 4 i jest moc!)
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka octu ryżowego
125g chińskiego makaronu
(chow mein)
sól, pieprz
olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE
Pierś myjemy, usuwamy ewentualny tłuszcz i żyłki i kroimy w kostkę. Przyprawiamy solą
i pieprzem i podsmażamy w garnku na niewielkiej ilości oleju. Dodajemy warzywa i sos sojowy
i przesmażamy kilka minut. Zalewamy gorącym bulionem, dodajemy sos chili i ocet ryżowy. Gotujemy razem na małym ogniu około 5 minut, po czym wrzucamy chiński makaron
i pozostawiamy jeszcze na 4-5 minut, aż zmięknie. Smacznego :)
