Dzisiaj proponuję Wam świetny omlet z dynią i cebulą - danie świetnie nada się na lunch , lekki obiad czy kolację - albo wytrawne śniadanie - do wyboru :)
Uwaga - danie jest bardzo sycące!
Uwaga - danie jest bardzo sycące!
A inne przepisy na dania z dyni znajdziecie TUTAJ
150 g dyni (bez skóry i pestek)
30 g cebuli
3 jajka
2 łyżki posiekanej natki
sól, pieprz, szczypta ostrej papryki
1 łyżka oleju rzepakowego
PRZYGOTOWANIE
Dynię obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w półksiężyce. Cebulę siekamy w piórka. W rondelku rozgrzewamy olej i podsmażamy warzywa. Doprawiamy solą ,pieprzem i papryką i zalewamy niewielką ilością wody. Dusimy razem około 10 minut.
Jajka wbijamy do miski, doprawiamy solą i dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Całość ubijamy trzepaczką. Na małą patelnię przekładamy odcedzone warzywa i zalewamy masą jajeczną. Smażymy do ścięcia (możemy przykryć - co przyspieszy proces smażenia). Od razu podajemy. Smacznego :)
1 porcja - 380 kcal
- białko - 24,3 g
- tłuszcze - 26,9 g
- węglowodany - 10,9 g
- błonnik - 5,7 g
Zapraszam na fanpage na FB oraz Instagram