Dzisiaj podzielę się z Wami moim przepisem na pyszne tortlille z kurczakiem bez chemii.
Smakują dorosłym, ale najbardziej chyba dzieciakom !!!
SKŁADNIKI (16 sztuk)
1/2 kg piersi z kurczaka
3 duże pomidory
1 czerwona cebulka
sałata - może być lodowa, albo mieszanka sałat
majonez
szklanka mąki ziemniaczanej
sól, pieprz, czosnek, papryka ostra
i słodka
4 łyżki mleka
łyżeczka proszku do pieczenia
olej
Na ciasto:
2 szklanki pszennej mąki/może być pełnoziarnista
pół łyżeczki soli
2/3 szklanki gorącej wody
3 łyżki smalcu
PRZYGOTOWANIE
Tortille:
Do przesianej mąki dodajemy sól. Smalec rozpuszczamy w gorącej wodzie i stopniowo dodajemy do ciasta. Wyrabiamy ciasto na gładką masę i formujemy kulę. Możemy zrobić ciasto ręcznie lub w malakserze. Przykrywamy folią i odstawiamy na ok. 45 min.
W tym czasie przygotowujemy nadzienie.
Kurczaka kroimy w dużą kostkę.
Sól, pieprz, czosnek, paprykę ostrą i dużą ilość papryki słodkiej mieszamy.
Oprószamy mięso częścią naszej mieszanki i odrobiną mąki ziemniaczanej. Następnie mieszamy kurczaka z mlekiem i odrobiną oleju. Resztę przypraw,łyżeczkę proszku do pieczenia i mąkę ziemniaczaną wsypujemy do woreczka. Wrzucamy kawałki naszego kurczaka i dobrze mieszamy w woreczku. Smażymy na rozgrzanym oleju na patelni lub we frytkownicy na złoty kolor. Wkładamy do naczynia żaroodpornego, żeby nie wystygł.
Pomidory kroimy w szesnastki, cebulę w piórka.
Ciasto dzielimy na 16 części i formujemy kulki. Kolejno wałkujemy cienkie placki o średnicy ok. 20 cm. Kładziemy je na suchą rozgrzaną patelnie i smażymy po ok.30 sekund z każdej strony.
Tortille smarujemy majonezem, układamy na nich sałatę.
Z boku układamy kurczaka, pomidory i cebulę.
Dół tortilli zakładamy 3 cm do góry, żeby nadzienie nie wypadło i zwijamy w rulon.
Mamy pyszne i zdrowe twistery !!!
sobota, 29 czerwca 2013
środa, 12 czerwca 2013
Caprese inaczej
Na nadchodzące upalne wieczory polecam bardzo prosty przepis na sałatkę caprese - caprese błyskawiczną
SKŁADNIKI
1 opakowanie tartej mozzarelli (150g)
1 opakownie pomidorków cherry (250g)
pęczek świeżej bazylii
pieprz
oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE
Pomidorki przekrawamy na pół, bazylię siekamy. Mieszamy wszystko z mozzarellą.
Pieprzymy i polewamy oliwą. Gotowe !!!
Najlepsza z chłodnym białym winem !!!
Jeśli szukacie super noży do Waszej kuchni - zapraszam TU - KLIK!
SKŁADNIKI
1 opakowanie tartej mozzarelli (150g)
1 opakownie pomidorków cherry (250g)
pęczek świeżej bazylii
pieprz
oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE
Pomidorki przekrawamy na pół, bazylię siekamy. Mieszamy wszystko z mozzarellą.
Pieprzymy i polewamy oliwą. Gotowe !!!
Najlepsza z chłodnym białym winem !!!
Jeśli szukacie super noży do Waszej kuchni - zapraszam TU - KLIK!
niedziela, 9 czerwca 2013
Sałatka z tuńczykiem i kukurydzą
Dzisiaj przepis na bardzo prostą sałatkę z tuńczyka i kukurydzy.
Jest naprawdę pyszna i bardzo pożywna.
SKŁADNIKI
- puszka tuńczyka w sosie własnym
( ewentualnie w oleju)
- puszka kukurydzy
- 8 jajek
- 2 jabłka
- duża cebula
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
Jajka gotujemy na twardo.
Po ostudzeniu kroimy w kostkę.
Tak samo kroimy obrane jabłka i cebulę.
Dodajemy odcedzoną kukurydzę i tuńczyka z puszki.
Solimy, pieprzymy, polewamy oliwą i ...gotowe !!!
Jeśli szukacie super noży do Waszej kuchni - zapraszam TU - KLIK!
Jest naprawdę pyszna i bardzo pożywna.
SKŁADNIKI
( ewentualnie w oleju)
- puszka kukurydzy
- 8 jajek
- 2 jabłka
- duża cebula
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
Jajka gotujemy na twardo.
Po ostudzeniu kroimy w kostkę.
Tak samo kroimy obrane jabłka i cebulę.
Dodajemy odcedzoną kukurydzę i tuńczyka z puszki.
Solimy, pieprzymy, polewamy oliwą i ...gotowe !!!
Jeśli szukacie super noży do Waszej kuchni - zapraszam TU - KLIK!
Subskrybuj:
Posty (Atom)