środa, 31 października 2018

Gofry orkiszowe i pyszności z lasu :)

Używacie mąki orkiszowej? Po wielu latach zapomnienia ta pradawna odmiana pszenicy wraca z powrotem do łask - i bardzo dobrze bo orkisz ma dużo białka, witamin i składników mineralnych i co najważniejsze ma niski indeks glikemiczny - produkty z orkiszu są więc odpowiednie dla osób borykających się z cukrzycą, zespołem metabolicznym, insulinoopornością czy po prostu odchudzających się i dbających o linię. Mąka orkiszowa nadaje się do pierogów, makaronów, naleśników itp. Dzisiaj proponuję Wam pyszny przepis na gofry z mąki orkiszowej. Szykujcie ulubione dodatki i pieczemy :) 


gofry

SKŁADNIKI
(na 6 kwadratowych sztuk)
1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej
1 szklanka mleka
40 ml oliwy
1 jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
szczypta soli
kilka kropelek aromatu waniliowego
do podania: grecki jogurt + jagody leśne w żelu 






Z białka jajka ubijamy na sztywno pianę. Resztę składników miksujemy na gładko, dodajemy pianę i delikatnie mieszamy łyżką. Pieczemy gofry na złoto. Podajemy z ulubionymi składnikami. Np. z jogurtem greckim, owocami, orzechami. 
U mnie dzisiaj właśnie gęsty jogurt + jagody w żelu, pychotka :) 


zdrowe gofry
mąka orkiszowa

Wpis powstał we współpracy z marką Devaldano, która specjalizuje się w produktach pochodzących z lasu - ja uwielbiam las, grzybobrania, zbieranie jagód czy jeżyn i oczywiście ich pałaszowanie :) 
W ofercie producenta znajdziecie grzyby marynowane, suszone, grzybowe koncentraty oraz mnóstwo leśnych owoców w zalewie czy żelu (jagody, borówki, maliny, żurawina). Marka bliska naturze, wszystkie produkty są wege, a część certyfikowana BIO. Polecam!




Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 





czwartek, 25 października 2018

czwartek, 11 października 2018

Leczo z dynią i soczewicą

Uwielbiam dania jednogarnkowe - szczególnie jesienią i zimą - są pyszne, sycące i rozgrzewające. W środku sezonu dyniowego zapraszam na a'la leczo z dynią, soczewicą i kurczakiem (ten ostatni składnik można pominąć kiedy mamy ochotę na wersję wege :)) 

SKŁADNIKI (na 4 porcje)
leczo z cukinią1 biała cebula
1 większa pierś kurczaka
2 papryki czerwone
1 większa cukinia ok. 400 g
1/2 szklanki czerwonej soczewicy
1/2 kg dyni - u mnie hokkaido
1 puszka pomidorów krojonych
2 łyżki przecieru pomidorowego
szklanka gorącej wody
sól, pieprz, słodka papryka, tymianek
3 łyżki oliwy z oliwek

PRZYGOTOWANIE
Warzywa i kurczaka kroimy w kostkę - cebulę drobno, resztę w większą :) 
Na oliwie szklimy cebulę, dorzucamy kurczaka, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na złoto. Wsypujemy soczewicę i dolewamy wodę. Następnie dodajemy po kolei warzywa - jak trochę się podduszą - następne  - w kolejności dynia, papryka, cukinia (jeśli większa to obrana). Wrzucamy pomidory z puszki, przecier,  doprawiamy łyżeczką słodkiej papryki i tymianku i dusimy całość, aż wszystkie warzywa zmiękną. Raz jeszcze doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy solo lub z ulubionym pieczywem. Smacznego!

Inne dyniowe inspiracje znajdziecie TU KLKIK!
A cukiniowe TUTAJ

dynia przepisy
obiad







 Zapraszam na fanpage na Facebooku oraz Instagram

piątek, 5 października 2018

Placki z dyni i cukinii

Uwielbiam, a tak naprawdę uwielbiamy całą Rodzinką warzywne placuszki, nawet ci bardziej mięsożerni :) Sezon dyniowy w pełni, więc tym razem placuszki z jej wykorzystaniem :) Z moją ukochaną cukinią na dodatek <3 
Placuszki są zdecydowanie niskokaloryczne i fit :)  (niski IG)


placuszki z cukiniiSKŁADNIKI (na ok. 15 szt.)
4 szklanki startej na grubych oczkach dyni hokkaido
2 szklanki startej cukinii (ze skórką) - niestety nie 
zważyłam warzyw przed starciem 
1 mała biała cebula
5-6 łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej
2 jajka
po 1/2 łyżeczki kurkumy, imbiru i słodkiej papryki
szczypta chili
sól morska, świeżo mielony pieprz
oliwa/olej do smażenia


PRZYGOTOWANIE
Cukinię, cebulę i obraną dynię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cukinię odciskamy z nadmiaru soku. Mieszamy warzywa z mąką, jakiem i przyprawami. Formujemy kotleciki i smażymy z dwóch stron na złoto na rozgrzanym oleju. Placuszki przekładamy na papierowy ręcznik do odsączenia nadmiaru oleju. Placuszki podajemy z ulubionym sosem -np czosnkowym + pestki jak u mnie, pomidorowym czy jakimś grzybowym, lub po prostu z jogurtem i ziołami :) Smacznego!

Inne dyniowe inspiracje znajdziecie TU KLKIK!
A cukiniowe TUTAJ

A jeśli szukacie dobrej patelni do swojej kuchni - zajrzyjcie TU - KLIK!


placuszki z dynii

wege przepisy

 Zapraszam na fanpage na Facebooku oraz Instagram

czwartek, 4 października 2018

Zupa krem z dyni i batata

Jesień przyszła a z nią katar oczywiście, zawsze o tej porze ratujemy się dyniową zupą z imbirem i curry (przepis TU KLIK!). Tym razem miałam jeszcze batata i postanowiłam go wkręcić do zupy - stała się jeszcze bardziej kremowa i fajnie podkręcił się smak - spróbujcie koniecznie - mocno rozgrzewa!


dynia przepisy

SKŁADNIKI (na 4 porcje)
1 mała dynia hokkaido -około 800-900 g
1 duży batat (ok. 500 g)
1 biała cebula
2 ząbki czosnku
1 szczypta chili
1/2 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka startego imbiru
1 l bulionu warzywnego
1 łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz
prażone pestki dyni i nasiona słonecznika lub grzanki

zupa krem

PRZYGOTOWANIE
Cebulę kroimy w plastry, czosnek drobno siekamy i podsmażamy do miękkości na oliwie. 
Dodajemy obraną dynię i batata - pokrojone w kostkę. Dusimy na małym ogniu prze 7-10 minut. dodajemy bulion i przyprawy, gotujemy pod przykryciem przez kwadrans. Miksujemy na gładki krem - podajemy posypane nasionami lub grzankami. Smacznego!

 Zapraszam na fanpage na Facebooku oraz Instagram

Jeśli szukacie fajnego blendera - bardzo duży wybór znajdziecie TUTAJ - KLIK!


przepisu z dyni
Inne dyniowe inspiracje znajdziecie TU KLKIK!