Muffiny z jabłkiem i cynamonową kruszonką

Smak jabłek i cynamonu nieodzownie kojarzy mi się z jesienią. Jeśli lubicie szybkie wypieki - to przepis idealny dla Was :) 

SKŁADNIKI (na 12 sztuk)

Kruszonka
1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka cynamonu
3 łyżki masła
2 łyżki cukru trzcinowego

Ciasto

Składniki mokre

1 duże jabłko (obieramy i kroimy w kosteczkę)
2 jajka
1 szklanka mleka
3 łyżki oleju

Składniki suche

1 łyżeczka cynamonu
2 szklanki mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
szczypta soli
1/2 szklanki cukru trzcinowego

PRZYGOTOWANIE

Przygotowujemy 3 miski.

W jednej składniki kruszonki mieszamy w palcach do uzyskania sypkiej kruszonki :)

W pozostałych mieszamy osobno składniki suche i mokre, po czym łączymy i mieszamy razem.

Napełniamy foremki muffinkowe (u mnie blaszana na 12 sztuk) do 3/4 wysokości i posypujemy kruszonką. Pieczemy w 200 stopniach przez 20 minut (bez termoobiegu). Uchylamy drzwiczki piekarnika i pozostawiamy na 10 minut. Studzimy i podajemy :) Smacznego!

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

 Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Owsiany koktajl gruszkowy

Pyszny, pożywny koktajl z gruszki - doskonały na śniadanie, drugie śniadanie, deser czy podwieczorek - polecam :) 
 
SKŁADNIKI (1 porcja - 244 kcal)   
1 szklanka maślanki
1 mała gruszka
2 łyżki otrębów owsianych
1/2 łyżeczki cynamonu

PRZYGOTOWANIE 
Gruszkę obieramy i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy na mniejsze kawałki.

Miksujemy składniki koktajlu i od razu podajemy. Smacznego :) 

1 porcja koktajlu - 244 kcal
- białko - 11,6 g
- tłuszcze - 4,8 g
- węglowodany -  38,7 g
- błonnik - 5,3 g 
 

 

Dietetyczny omlet z otrębami,bananem i cynamonem

Świetny przepis na śniadanie nie tylko dla dbających o linię ;)

Otręby pszenne są niezwykle bogate w błonnik, witaminy z grupy B wspomagające metabolizm i pracę układu nerwowego, witaminę E (witamina młodości) oraz żelazo, potas, cynk, magnez i miedź. Korzystajcie z ich dobroci :)

SKŁADNIKI ( dla 1 osoby - 259 kcal)
1 jajko
4 łyżki otrębów pszennych
1/2 szklanki mleka
1 łyżka jogurtu naturalnego
1/2 banana
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki masła

PRZYGOTOWANIE
Jajko mieszamy z otrębami, mlekiem, jogurtem i 1/2 łyżeczki cynamonu. Na małej patelni rozpuszczamy masło i smażymy omlet - pod przykryciem. Banana kroimy w cienkie plasterki.
Gotowy omlet zsuwamy na talerz, układamy na nim banana i oprószamy resztą cynamonu. 
Pyszny omlet z otrąb gotowy!
Smacznego :) 

Porcja - 259 kcal, w tym :
- białka - 15,1 g
- tłuszcz - 10,3 g
- węglowodany - 35,4 g 
- błonnik - 9,9 g  

Zapraszam na Fanpage FB i Instagram


 
 

Owsianka z jabłkiem, cynamonem i orzechami

Pyszna, zdrowa, z dużą zawartością błonnika - doskonała na śniadanie - owsianka z jabłkiem i orzechami przyprawiona cynamonem. Jedno z moich ulubionych śniadań :)

SKŁADNIKI 
(dla 1 os. 369 kcal)
1 szklanka mleka -np.  1,5 %
1/2 średniego jabłka
1/2 garści orzechów włoskich (ok.15g)
3 łyżki płatków owsianych górskich
1 łyżka otrębów pszennych
cynamon


PRZYGOTOWANIE
Płatki i otręby gotujemy na mleku około 6 minut (na małym ogniu). Przekładamy do miseczki. 
Dodajemy jabłko pokrojone w kostkę (ze skórką, bez gniazd nasiennych) i posiekane orzechy.
Całość posypujemy cynamonem. Smacznego :)

Owsianka w jednej porcji 369g ma 369 kcal.
Białko: 14,7 g
Tłuszcz: 15,1 g
Węglowodany: 49,9 g
Błonnik: 7 g

Drożdżowe bułeczki cynamonowe

Pyszne, pachnące cynamonem i wanilią drożdżowe bułeczki. 
Znane jako norweskie bułeczki lub bułeczki szwedzkie - ponoć pochodzą się ze Skandynawii. Skąd by jednak do nas nie przybyły, w naszym domu przyjęły się błyskawicznie i na pewno z nami pozostaną :)
Przepis na około 40 bułeczek. Za pierwszym razem zrobiłam je z połowy proporcji, gdyż myślałam ,że to w zupełności wystarczy... Bardzo się pomyliłam ;) 
Teraz robię już całą partię i na drugi, czy trzeci dzień wrzucam na chwilę do mikrofalówki - są jak prosto wyjęte z pieca :)

SKŁADNIKI
Na ciasto:
700 g mąki pszennej
70 g cukru
1/2 łyżeczki soli
21 g drożdży instant
(lub drugie tyle świeżych)
100 g masła
400 ml mleka
1 jajko 



 
Na nadzienie:
100 g masła
100 g brązowego cukru
2 czubate łyżeczki cynamonu
kilka kropelek aromatu waniliowego

Dodatkowo 1 jajko do posmarowania


PRZYGOTOWANIE
Przygotowujemy ciasto- mieszamy w misce mąkę, cukier, sól oraz drożdże.
Masło roztapiamy i mieszamy z mlekiem i jajkiem. Wlewamy wszystko stopniowo do mąki i mieszamy. Następnie zagniatamy ciasto. Dzielimy na pół i każdą część wyrabiamy (oprószamy ręce i ciasto mąką). Gdy będzie gładkie i elastyczne - robimy dwie kule, które przykrywamy i pozostawiamy do wyrośnięcia na pół godziny. 

W tak zwanym międzyczasie przygotowujemy  nadzienie - rozpuszczamy masło, łączymy z cukrem i cynamonem.

Każdą część ciasta rozwałkowujemy cienko tworząc duży prostokąt, smarujemy połową nadzienia i zwijamy ciasno w rulon wzdłuż dłuższego boku. Kroimy ostrym nożem na 2 cm krążki. 

Wykładamy ślimaki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (na jedną blachę max.12 sztuk, gdyż zwiększą swoją objętość).  Pozostawiamy na kilka minut do wyrośnięcia, smarujemy roztrzepanym jajkiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 13 minut, aż będą złoto-brązowe. Tak samo pieczemy kolejne partie.

Najlepiej smakują jeszcze ciepłe :) Smacznego!

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

 źródło inspiracji
 

Domowy grzaniec galicyjski

Lubicie grzańca? 
Zimowym wieczorem, po nartach, długiej wycieczce? W weekend z przyjaciółmi?
Możecie go sami przygotować - zapraszam po przepis na grzane wino z mocno korzenną nutą :)

SKŁADNIKI


750 ml czerwonego, wytrawnego wina
3/4 szklanki wody
3/4 szklanki cukru
1 laska cynamonu
1 pomarańcza
10 goździków
szczypta ziaren kminku
szczypta ziaren kolendry
1 listek laurowy
ziarnko ziela angielskiego
szczypta kardamonu (lub najlepiej owoc)

 







PRZYGOTOWANIE

W garnku zagotowujemy wodę z cukrem i cynamonem. Pomarańczę szorujemy, przekrawamy na pół i wyciskamy z niej sok, który dodajemy do wody. Nabijamy skórki goździkami i wrzucamy je do garnka razem z resztą przypraw. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez około 30 minut od czasu do czasu mieszając. Dolewamy wino i podgrzewamy, aż zacznie mocno parować, uważając jednocześnie by go nie zagotować! Przecedzamy grzaniec przez sito.
Rozlewamy do specjalnych glinianek, kubków lub szklanek (uwaga- zwykłe szklanki muszą być nagrzane np. w ciepłej wodzie, żeby nie pękły!). 

Teraz pozostaje nam sączyć ze smakiem pyszne,korzenne winko. Smacznego :) 


 
 

  Najlepszy domowy grzaniec galicyjski!

Ciasto cynamonowe z czekoladą

Bardzo, bardzo aromatyczne i bardzo proste ciasto cynamonowe.
Szybkie ciasto z czekoladą, które zawsze się udaje. 
A moja córka określiła je mianem  "niebiańskie"  :) Innej rekomendacji nie trzeba ...


SKŁADNIKI (na keksówkę 26x12 cm)
220 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
3 łyżeczki cynamonu
2 jajka
2 łyżki płynnego miodu
150 ml oleju rzepakowego
100 g brązowego cukru
1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego
tabliczka mlecznej czekolady
cukier puder do posypania

PRZYGOTOWANIE
Mąkę, proszek do pieczenia i sodę przesiewamy. Dodajemy resztę składników (oprócz czekolady i cukru pudru) i miksujemy na gładką masę. Wrzucamy dość grubo posiekaną czekoladę i mieszamy. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 50-55 minut - do suchego patyczka. 

Ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem. Smacznego :)

Duży wybór foremek do ciast i ciasteczek możecie znaleźć TUTAJ - KLIK!

Bananowy shake z cynamonem

Pyszny, orzeźwiający koktajl bananowy z maślanki i mrożonych bananów
- doskonały na ciepłe dni, które nadchodzą wielkimi krokami :)
Propozycja na drugie śniadanie lub deser. 
Oczywiście można wykorzystać "zwykłe" banany :)



 
SKŁADNIKI (na 2 porcje - 1 porcja -232 kcal)
2 mrożone banany 
(banany obieramy ze skórki,
kroimy w pasterki i mrozimy)
2 szklanki maślanki
2 płaskie łyżeczki cynamonu


PRZYGOTOWANIE

Składniki koktajlu miksujemy na gładko i wypijamy, póki zimne :)

Smacznego !!!

1 porcja - 232 kcal
- białko - 9,6 g 
- tłuszcze  - 4 g
- węglowodany - 42,2 g
- błonnik - 4,1 g

Zapraszam na fanpage na FB oraz Instagram