Makaronowa zapiekanka z kurczakiem i cukinią

Pyszna zapiekanka makaronowa z kurczakiem dla miłośników cukinii

SKŁADNIKI    
                                           

300g makaronu penne
1 podwójna pierś z kurczaka
1 cukinia
5 ząbków czosnku
3 pomidory
1 op. tartej mozzarelli (150g)
sól, pieprz
1 łyżeczka cukru
szczypta chili
majeranek 
olej lub oliwa


PRZYGOTOWANIE
Kurczaka kroimy w kostkę i razem z posiekanym czosnkiem smażymy na rozgrzanym tłuszczu.
Doprawiamy solą i pieprzem. Cukinię (bez obierania) kroimy w półplasterki. Dodajemy do kurczaka razem z pokrojonymi pomidorami (bez skórki). Dodajemy cukier,chili i doprawiamy majerankiem lub ulubionymi ziołami. Dusimy razem około 10 minut. 
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odcedzony przekładamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy kurczaka z warzywami i mozzarellę. Mieszamy i wstawiamy (bez przykrycia) na kwadrans do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni. Smacznego :)

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem

Dla miłośników zapiekanego makaronu - zapiekanka z kurczakiem i serem topionym
w fajnym połączeniu z boczkiem i  serem pleśniowym

SKŁADNIKI
400 g makaronu farfalle (kokardki)
podwójna nieduża pierś z kurczaka
200 g boczku - tu szynkowy
3 serki topione kremowe (po 100g)
100g sera lazur
pęczek bazylii
sól
pieprz
olej do smażenia (chyba że mamy bardzo tłusty boczek - wtedy nie potrzebujemy dodatkowego tłuszczu)

PRZYGOTOWANIE 
Makaron gotujemy w/g przepisu na opakowaniu.
Boczek kroimy w małą kostkę i podsmażamy na patelni.
Dorzucamy kurczaka pokrojonego w kawałki. Smażymy 
i doprawiamy solą i pieprzem. 
Odcedzony makaron przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Dodajemy kurczaka z boczkiem. Serki i lazur kroimy w kostkę.
Dodajemy posiekaną bazylię i mieszamy.
Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni ( z termoobiegiem)
piekarnika. Zapiekamy pod przykryciem przez około 20 minut.
W połowie czasu możemy przemieszać, żeby sery się dobrze wymieszały z makaronem. 

Pyszna zapiekanka makaronowa z kurczakiem gotowa :)