Banany w cieście kokosowym

Przed nami "słodki" czas - za chwilę Walentynki, potem Tłusty Czwartek :) 
Mam dla Was propozycję - słodkości - ale przygotowane z owoców - banany w cieście kokosowym na bazie mleczka kokosowego - słodka pycha! 
Dzieciaki (i nie tylko ;)) zajadają :) 



SKŁADNIKI (dla 4 osób - 1 porcja - 1 banan w cieście - 450 kcal - ja zjadam 1/2 :) )
4 banany
1 szklanka wiórków kokosowych + trochę do posypania
3 łyżki mąki
2 łyżki cukru waniliowego
1 łyżka cynamonu
1 jajko
1/2 szklanki mleczka kokosowego
1 łyżka masła do smażenia



PRZYGOTOWANIE
Banany obieramy ze skórki, odcinamy końce i przecinamy na 3-4 części każdy. Z pozostałych składników (oprócz masła) przygotowujemy ciasto - mieszamy razem składniki. 
Obtaczamy banany w cieście i smażymy na maśle na złoto ze wszystkich stron. Gotowe odsączamy na papierowym ręczniku i posypujemy niewielką ilością wiórków - w wersji "wypas" możemy polać sosem czekoladowym! Smacznego :) 

 Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie

1 porcja  - 450 kcal - 1 cały banan w cieście - ja osobiście jestem w stanie zjeść tylko połowę - ale dzieciaki na pewno ogarną :) 
- białka - 6 g
- tłuszcze - 27 g
- węglowodany - 45 g
- błonnik - 5,7 g 

Ciasto cappuccino

 Dzisiaj prezentuję rewelacyjne cappuccino - kolejny świetny przepis Teściowej :)

Ciasto kokosowe
200 g wiórków kokosowych
5 białek
1 szklanka cukru

Białka ubijamy z cukrem, dodajemy wiórki.
Pieczemy na złoty kolor w temp.160-180 stopni przez około 30 minut.

Ciasto kakaowe
8 jajek
250 g cukru
160 g mąki
4 łyżki ciemnego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy żółtka i cukier. Delikatnie ubijamy i dosypujemy mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Mieszamy. Formę wyłożoną papierem smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą.
Pieczemy podobnie jak ciasto kokosowe w temp.160-180 stopni przez 30-40 minut.
Po upieczeniu przekrawamy na połowę.
 
Masa
5 żółtek
cukier waniliowy
3 czubate łyżki mąki pszennej
1 budyń śmietankowy 
3 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
1 i 1/2 kostki masła
25 g spirytusu
5 łyżek śmietankowego cappuccino w proszku


Mleko, cukier, budyń, żółtka, cukier waniliowy, mąkę mieszamy i gotujemy budyń.
Wystudzony budyń ucieramy z masłem. Dodajemy spirytus i kawę. Mieszamy.

Przekładamy ciasto:
ciasto kakaowe - masa - ciasto kokosowe - masa -ciasto kakaowe

Wierzch ciasta smarujemy cienko masą i posypujemy kakao. 

Duży wybór form do pieczenia ciast i ciasteczek znajdziecie TU - KLIK!

                                                 
                                    

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie