8 jajek
100g wędzonego łososia
2 łyżeczki masła
3 łyżeczki chrzanu
2 łyżeczki majonezu
2 łyżki posiekanego szczypiorku
sól, pieprz, pieprz cytrynowy
Jajka gotujemy na twardo. Po wystudzeniu i obraniu kroimy wzdłuż na połówki.
Żółtka przekładamy do miski i ucieramy z masłem, majonezem i chrzanem. Przyprawiamy solą i pieprzem. Siekamy drobno łososia i szczypiorek (zostawiamy po trochu do dekoracji).
Napełniamy jajka farszem i chłodzimy pół godziny w lodówce. Przed podaniem dekorujemy szczypiorkiem i małymi paseczkami łososia. Oprószamy pieprzem cytrynowym.
