Naleśniki z serem i brzoskwiniami

Pyszny pomysł na obiad, deser lub podwieczorek :)

SKŁADNIKI
Ciasto:
1 szklanka mleka
1 szklanka wody (może być gazowana)
2 jajka 
1 i 1/2 szklanki mąki
szczypta soli
masło do smażenia

Farsz:
500g  sera białego 
200 g śmietany lub jogurtu naturalnego
duża puszka brzoskwiń
2 opakowania cukru waniliowego

PRZYGOTOWANIE
Miksujemy składniki ciasta i odstawiamy na 20-30 min. 
Po tym czasie jeszcze raz mieszamy i smażymy na maśle cienkie naleśniki (z podanej porcji ok.12-14 sztuk na średniej patelni).

Twaróg rozgniatamy w misce widelcem. Dodajemy śmietanę,
cukier waniliowy i pokrojone w kostkę brzoskwinie.Mieszamy
Nakładamy farsz na naleśniki i składamy lub zwijamy
- tak jak lubimy.


 

                                                          Szybko i smacznie :)
                                              

Naleśniki owsiane z musem jabłkowym

Kombinowałam, jak tu zrobić jakieś inne - zdrowsze - naleśniki i z nieco innym niż zwykle farszem i wymyśliłam takie:
naleśniki owsiane z mąki razowej z musem jabłkowym z karmelizowanymi  orzechami
Muszę przyznać, że bardzo wszystkim smakowały  :)

SKŁADNIKI
 
Ciasto:
2 szklanki płatków owsianych
2 szklanki mąki razowej
2/3 szklanki wody
1 szklanka mleka
2 jajka
szczypta soli
olej do smażenia


Nadzienie
1 słoiczek musu jabłkowego (250 ml)
50 g karmelizowanych orzechów - przepis tutaj
cukier puder



PRZYGOTOWANIE 

Miksujemy ze sobą składniki ciasta.
Odstawiamy na pół godziny. Smażymy na niewielkiej ilości oleju na średniej patelni
z obu stron na złoty kolor - trochę dłużej niż
tradycyjne naleśniki. Jeśli ciasto za bardzo 
zgęstnieje - dodajemy trochę mleka.

Karmelizowane orzechy siekamy
i mieszamy z musem jabłkowym.
Smarujemy nadzieniem i składamy naleśniki. Oprószamy cukrem pudrem.



                                                          
                                                                NIEBO W GĘBIE  :)

                                         NA ŚNIADANIE, OBIAD LUB NA DESER