Wegański smalec z fasoli z suszoną śliwką

Pyszne smarowidło do kanapek - pasta z fasoli - czyli wegański smalec :)
Bardzo smaczna i zdrowa pasta do chleba, polecam spróbować - moim mięsożercom bardzo smakuje!





SKŁADNIKI 
(na ok. 12 kromek)
1 puszka białej fasoli (240 g po odsączeniu)
1 cebula
6 śliwek suszonych
1 łyżka oleju rzepakowego
sól, pieprz, majeranek
kilka ogórków kiszonych






PRZYGOTOWANIE
Cebulę kroimy w kosteczkę. Podsmażamy na oleju do momentu, aż cebulka będzie złota. Fasolę odsączamy z zalewy,  miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji z dodatkiem sporej ilości soli, pieprzu, majeranku i odrobiny przegotowanej wody (ja używam wody filtrowanej, której nie muszę gotować - więcej ma temat filtra TU KLIK!). 
Pastę mieszamy z przygotowaną cebulką i pokrojonymi drobno suszonymi śliwkami. Schładzamy w lodówce (możemy trzymać w słoiczku kilka dni). 
Kromki smarujemy smalcem, lekko solimy i podajemy z plastrami ogórka kiszonego. 

Smacznego :) 

1 porcja - kromka ciemnego chleba posmarowana smalcem z plasterkami ogórka kiszonego - 116 kcal (białko - 4 g, tłuszcz - 1.5 g, węglowodany - 19 g, błonnik - 4 g)

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

A sprawdzony filtr do wody można kupić TU KLIK!

Szukasz blendera ręcznego?  - TUTAJ - KLIK! duży wybór!

Wigilijny kompot z suszu

Wigilijny kompot z suszonych owoców był zmorą mojego dzieciństwa. 
Wszystkie kompoty Mamy i Babci lubiłam, aż przychodziła Wigilia - same pyszności na stole a do popicia taaki kompot :( 
Lata mijały, z roku na rok piłam o łyk więcej, kompot zaczął smakować. Teraz  go uwielbiam - zimniutki po wigilijnym objedzeniu świetnie gasi pragnienie i dodatkowo wspomaga trawienie :)

A jak jest u Was? Lubicie od zawsze?

SKŁADNIKI 
200 g suszonych śliwek
100 g suszonych moreli
100 g suszonych jabłek
100 g suszonych fig lub gruszek
(albo jedne i drugie :))
garść rodzynek
4-5 goździków
1 łyżeczka cynamonu
miód 

PRZYGOTOWANIE
Suszone owoce płuczemy na sitku, przekładamy do garnka i zalewamy 1,5-2  l wody. Wrzucamy goździki i odstawiamy na pół godziny. Doprowadzamy do wrzenia, doprawiamy cynamonem i gotujemy na małym ogniu przez 20-30 minut, aż owoce zmiękną (ale uważamy żeby się nie rozpadały). Jeśli chcemy dosładzamy miodem do smaku. Podajemy schłodzony.
Smacznego :)