Przyznaję, że jest to danie, które bardzo często gości w dietach moich podopiecznych - i jest przez wszystkich bardzo lubiane :) Wersja ulepszona, kiedyś już podobny przepis był zagościł na blogu :)
Jeśli jesteście zainteresowani indywidualną dietą zapraszam do współpracy KLIK!
SKŁADNIKI (na 2 porcje - 1 porcja - 398 kcal)
200 g mięsa z piersi indyka
150 g marchewki
50 g białej cebuli
1/3 szt. czerwonej papryki
1/3 szt. żółtej papryki
2 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki oleju rzepakowego
2 listki laurowe
3 kulki ziela angielskiego
100 g kaszy gryczanej/jęczmiennej
sól, pieprz,słodka papryka
PRZYGOTOWANIE
Kaszę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Cebulę siekamy w półplasterki , marchewkę w kostkę. Mięso kroimy w sporą kostkę.
Na patelni obsmażamy mięso - na oleju (przyprawiamy solą, pieprzem i czerwoną papryką) - i
przekładamy do rondla. Na tym samym tłuszczu szklimy cebulę i przekładamy do
mięsa.
Wrzucamy do rondla marchewkę, przecier pomidorowy, listki laurowe i ziele
angielskie. Doprawiamy raz jeszcze papryką, solą i pieprzem. Podlewamy 1/4 szklanki wody i dusimy pod
przykryciem na małym ogniu przez pół godziny. Dodajemy pokrojone w kostkę
papryki i dusimy razem jeszcze około 20 minut - aż papryka zmięknie. Podajemy gulasz
z kaszą.
Przepis na 2 porcje:
1 porcja - 391 kcal:
- 27.5 g białka
- 12.8 g tłuszczu
- 40 g węglowodanów
- 7.3 g błonnika
Przepis na 2 porcje:
1 porcja - 391 kcal:
- 27.5 g białka
- 12.8 g tłuszczu
- 40 g węglowodanów
- 7.3 g błonnika
Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie
Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :)
