SKŁADNIKI (dla 3,4 osób - 12 sztuk)
1 naleśnik - ok. 180 kcal
![naleśniki po meksykańsku naleśniki](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyA_NOOz0N3T1BjJlg7ERWaKDxqMeZQEcS-TqH48NidNRwp55rdKbp-9cUPGCjX-nyst-JhmajWGZCyZOUp0sUtw4A59cAiu38MMiofYOtw4E67P8zEV_g6BZKHEZeBFdSVlaI1Dj39gnD/s400/nalmex.jpg)
1 szklanka mleka
1 szklanka wody (może być gazowana-
naleśniki będą bardziej puszyste)
1,5 szklanki mąki
2 jajka
szczypta soli
masło
farsz:
![nalesniki przepis naleśniki ciasto](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI1m7p2i7qczSUCFxluyW4X-8C7rYXNqAHgHngtK30fz_mYpog4-K3eueld5mj6NOfiwt6qZT0sdirQKEPvkpJ0r3aFKO_qw_sth27pu3pckZoHLKO2VY2uaY8ZFlSRQKxkz3JWkGZoRmt/s400/nal.jpg)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
2 łyżki przecieru pomidorowego
sól
pieprz
kumin
ostra papryka
1 łyżka oliwy
100 g sera żółtego
PRZYGOTOWANIE
Składniki ciasta miksujemy. Odstawiamy na 10 minut, raz jeszcze mieszamy i na niewielkiej ilości masła na średniej patelni smażymy naleśniki.
Cebulę i czosnek siekamy i podsmażamy na łyżce oliwy - tym razem na dużej patelni.
Dodajemy mięso, które dokładnie rozdrabniany. Doprawiamy solą i pieprzem. Paprykę kroimy w kostkę, dodajemy na patelnię, podlewamy kilkoma łyżkami wody i przykrywamy na 5 minut, by papryka zmiękła. Dodajemy po 1 łyżeczce kuminu i papryki oraz przecier pomidorowy.
Kukurydzę i fasolę odsączamy i wrzucamy na patelnię. Zwiększamy ogień i przesmażamy razem kilka minut. Na każdym naleśniku kładziemy po około 3 łyżki farszu i zwijamy w rulon.
Układamy naleśniki w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem. Posypujemy startym/posiekanym serem. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.
Smacznego :)
Zapraszam na fanpage FB oraz Instagram
Ilość składników należy powiększyć, bo z przepisu wychodzi 7-8 naleśników, wtedy farszu jest za dużo.
OdpowiedzUsuńTo musiały być smażone na dużej patelni - w przepisie jest napisane, że na średnią - wtedy wychodzi 12 , a farszu zostały mi 2 łyżki :) Ale mam nadzieję, że smakowały, pozdrawiam :)
UsuńWygladaja swietnie :) musze wypróbować :)
OdpowiedzUsuńPolecam :)
Usuń